Αμερικανοί και Καναδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το έλαιο canola και τα έλαια canola με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο μπορούν να μειώσουν το κοιλιακό λίπος όταν χρησιμοποιούνται στη θέση άλλων επιλεγμένων μειγμάτων ελαίου. Η μελέτη που παρουσιάστηκε στις επιστημονικές συνεδρίες EPI / NPAM 2013 της American Heart Association στη Νέα Ορλεάνη, συνέκρινε πέντε έλαια σε μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή με 121 συμμετέχοντες. Αυτά τα έλαια περιελάμβαναν έλαιο canola, έλαιο canola με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο, μείγμα λίνου / κνήκου, μείγμα καλαμποκιού / κνήκου και υψηλό ελαϊκό εμπλουτισμένο με πηγή φυκιών του ωμέγα ‑ 3 DHA. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν ελαιόλαδο canola ή canola με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό ελαιόλαδο μείωσαν το λίπος της κοιλιάς τους κατά 1.6 τοις εκατό σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν μείγμα λιναρόσπορου.
Δεν είναι η πρώτη φορά που μια πλούσια σε δίαιτα μονοακόρεστα λίπη σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου. Αρκετές επιστημονικές κριτικές έχουν συσχετίσει τη μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο με χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, σημειώνοντας ότι δεν οφείλεται μόνο σε ένα συστατικό αλλά σε ολόκληρο τον τρόπο διατροφής.
Γνωρίζοντας ότι το ελαιόλαδο έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά μονοακόρεστων λιπών μεταξύ των συνήθως χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων (ακόμη και του canola), καθώς και ότι είναι πλούσιο σε πολλά αντιοξειδωτικά και άλλα προστατευτικά συστατικά, θα ήταν λογικό να συμπεριληφθεί το ελαιόλαδο σε μια τέτοια μελέτη. Ίσως δεν συμπεριλήφθηκε καθώς αυτό το έργο χρηματοδοτήθηκε από την κυβέρνηση του Καναδά, το Συμβούλιο Canola του Καναδά και την Dow Agrosciences.
Σχετικά άρθρα
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Σεπτέμβριος 18, 2024
Το έργο μετατρέπει τα απόβλητα ελιάς σε υπερπυκνωτές
Ένα ερευνητικό πρόγραμμα στην Ισπανία ολοκληρώθηκε μετά την ανάπτυξη μιας αποτελεσματικής διαδικασίας για την επαναχρησιμοποίηση των απορριμμάτων ελιάς για διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές.
Ενδέχεται. 28, 2024
Ερευνητές μετατρέπουν τα απόβλητα του ελαιώνα σε βιοπλαστικό
Η μετατροπή των φύλλων και των κλαδιών της ελιάς σε βιοπολυμερή θα προσέφερε περιβαλλοντικά, οικονομικά και κοινωνικά οφέλη στους ελαιοκαλλιεργητές.
Ενδέχεται. 7, 2024
Η μελέτη έδειξε ότι αυτές οι βελτιώσεις στην υγεία του εντέρου απέφεραν σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία σε ηλικιωμένους ενήλικες της Μεσογείου.
Αύγουστος 20, 2024
Η τεχνητή νοημοσύνη βελτιώνει την ελαιοκαλλιέργεια εδώ και μια δεκαετία, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα, τη λήψη αποφάσεων, την ιχνηλασιμότητα και τη βιωσιμότητα. Οι πρόσφατες εξελίξεις περιλαμβάνουν προγνωστική τιμολόγηση, έλεγχο παρασίτων και εξατομικευμένο μάρκετινγκ.
Ενδέχεται. 23, 2024
Ελιές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες Πιο ανθεκτικές στην ανθρακνόζη
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ποικιλίες ελιάς που διατήρησαν υψηλές συγκεντρώσεις ορισμένων φαινολικών ενώσεων κατά την ωρίμανση ήταν λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν ανθρακνόζη.
Σεπτέμβριος 16, 2024
Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια εκδίδει Εγχειρίδιο για την καλλιέργεια ελιών για παραγωγή ελαίου
Το Εγχειρίδιο Ελαιοπαραγωγής για Λάδι καλύπτει την ελαιοκαλλιέργεια, από την τοποθέτηση οπωρώνων μέχρι το άλεσμα, με κεφάλαια γραμμένα από ειδικούς σε κάθε τομέα.
Μάρτιος 21, 2024
Μελέτη ερωτά την ακρίβεια των μεθόδων χρονολόγησης του δέντρου της ελιάς
Χρησιμοποιώντας χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα δέντρο ηλικίας 1,100 ετών στον Λίβανο είναι η γηραιότερη ελιά στον κόσμο. Άλλοι ειδικοί πιστεύουν ότι η μέθοδος μπορεί να ήταν ελαττωματική.