Υγεία
Η ελευρωπαΐνη, μια φαινολική ένωση που βρίσκεται στο ελαιόλαδο, τα φρούτα και τα φύλλα, είναι γνωστή για το αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες και νευροπροστατευτικά αποτελέσματα.
Ενώ πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει τα οφέλη του Δίαιτες πλούσιες σε ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν έχουν γίνει μελέτες σε ανθρώπους για το ρόλο των φαινολών της ελιάς ή πολυφαινόλες στην εμφύτευση και ανάπτυξη εμβρύου.
Μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε σε ειδικό τεύχος του περιοδικού Antioxidants προσπάθησε να αντιμετωπίσει αυτό το ζήτημα εξετάζοντας την επίδραση της ελευρωπαΐνης στο οξειδωτικό στρες στους ανθρώπινους τροφοβλάστες: κύτταρα που σχηματίζονται κατά το πρώτο στάδιο της εγκυμοσύνης και παρέχουν θρεπτικά συστατικά στο έμβρυο.
Δείτε επίσης:Η κατανάλωση EVOO έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες πολυφαινόλες στο μητρικό γάλα, ευρήματα μελέτηςIn vitro πειράματα που πραγματοποιήθηκαν από την ερευνητική ομάδα διαπίστωσαν ότι η ελευρωπαΐνη μείωσε σημαντικά την οξειδωτική βλάβη και αποκατέστησε την αντιοξειδωτική λειτουργία σε τροφοβλάστες που υποβλήθηκαν σε υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για τη μοντελοποίηση του οξειδωτικού στρες.
Πολυφαινόλες ελαιολάδου
Οι πολυφαινόλες είναι μια ομάδα φυσικών ενώσεων που βρίσκονται συνήθως σε τρόφιμα και ποτά φυτικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου. Έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και πιστεύεται ότι έχουν οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Το ελαιόλαδο είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε υδροξυτυροσόλη, τυροσόλη και ελευρωπαΐνη, που είναι τύποι πολυφαινολών.
Όχι μόνο βελτίωσε την αντιοξειδωτική κατάσταση και απέτρεψε τη βλάβη των πρωτεϊνών και των λιπιδίων, αλλά η ελευρωπαΐνη μείωσε επίσης τα επίπεδα iNOS, η υπερβολική παραγωγή του οποίου έχει συνδεθεί με ακατάλληλη μεταφορά εμβρύων και έκτοπη κύηση.
Τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου, οι ποικιλίες ελεύθερων ριζών, παίζουν ζωτικό ρόλο στην κανονική εγκυμοσύνη. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι η περίσσεια προκαλεί οξειδωτικό στρες, οδηγώντας σε σοβαρές επιπλοκές όπως ο διαβήτης κύησης, η προεκλαμψία ή ακόμα και η απώλεια εμβρύου.
Η δυνατότητα των αντιοξειδωτικών για την πρόληψη και τη θεραπεία τέτοιων διαταραχών τυγχάνει αυξανόμενης προσοχής. Ωστόσο, πολύ λίγα αντιοξειδωτικά συστατικά έχουν δείξει μέχρι στιγμής σημαντικές επιδράσεις στις διαταραχές της εγκυμοσύνης.
Τα περισσότερα κοινά αντιοξειδωτικά συμπληρώματα, όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε, όχι μόνο έχουν βρεθεί ότι είναι αναποτελεσματικά στη μείωση του κινδύνου επιπλοκών, αλλά έχουν συσχετιστεί ακόμη και με αύξηση των θνησιγενών τοκετών.
Οι ερευνητές σημείωσαν ότι οι υπάρχουσες μελέτες για τα συμπληρώματα ελαιολάδου στην περίοδο πριν από τη σύλληψη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχουν δείξει ότι μια περίοδος συμπληρωμάτων θα μπορούσε να βελτιώσει τις παραμέτρους ποιότητας του εμβρύου in vitro ανάπτυξη ανθρώπινου εμβρύου.
Τόνισαν επίσης ότι δεν παρατηρήθηκαν ενδείξεις ανεπιθύμητων ενεργειών στα τροφοβλαστικά κύτταρα από την εισαγωγή της ελευρωπαΐνης, ανοίγοντας έτσι το δρόμο για περαιτέρω έρευνα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: oleuropein, γυναικεία υγεία, πολυφαινόλες
Δεκέμβριος 12, 2022
Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υψηλότερο στρες στα ποντίκια
Οι ερευνητές μελέτησαν την επίδραση της υψηλής πρόσληψης αλατιού στη γνωστική λειτουργία σε ποντίκια. Οι ειδικοί υγείας συνιστούν να ακολουθείτε μια μεσογειακή διατροφή για να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού.
Νοέμβριος 17, 2022
Ορισμένα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι εθιστικά, όπως ο καπνός
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και πρόσθετα λίπη πυροδοτούν ορισμένα από τα χαρακτηριστικά εθιστικών συμπεριφορών στους καταναλωτές.
Ιούνιος 6, 2022
Το Ελαιοτροφείο που Έδωσε Νέα Ζωή στη Χώρα του Κανένα της Κύπρου
Το Atsas ξεκίνησε ως ένα αγρόκτημα που υποβαθμίστηκε στη ζώνη ασφαλείας του νησιού και εξελίχθηκε σε κορυφαίο olive oil producer σε λιγότερο από μια δεκαετία.
Δεκέμβριος 8, 2022
Νέα έρευνα για τη μελέτη της επίδρασης της υγείας του εδάφους στην ποιότητα του ελαιολάδου
Το έργο επιδιώκει να κατανοήσει καλύτερα πώς η ελαιοκαλλιέργεια επηρεάζει τη βιοποικιλότητα και την οικολογική λειτουργία του εδάφους και πώς η υγεία του εδάφους επηρεάζει την ποιότητα και την ασφάλεια του ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 4, 2022
Μετά από έρευνα στην Ισπανία και την Πορτογαλία, το έργο LIFE Olivares Vivos στοχεύει να επαναφέρει τις νυχτερίδες στους ελαιώνες, φέρνοντας πιο αποτελεσματικό έλεγχο των παρασίτων και λίπανση του εδάφους.
Ιούλιος 19, 2022
Μια νέα μέθοδος φασματοσκοπίας για τον προσδιορισμό της πικρίας και της πικάντρας στο ελαιόλαδο
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι οι μήτρες διέγερσης-εκπομπής φθορισμού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόβλεψη των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του παρθένου ελαιολάδου.
Φεβρουάριος 6, 2023
Η μελέτη καταδεικνύει τον ρόλο των φαινολών στην πρώιμη εγκυμοσύνη
Οι ερευνητές κατέδειξαν τις αντιοξειδωτικές επιδράσεις της ελευρωπαΐνης στα κύτταρα που σχηματίστηκαν κατά το πρώτο στάδιο της εγκυμοσύνης χωρίς δυσμενείς επιπτώσεις.
Δεκέμβριος 30, 2022
Το EVOO Βελτιώνει την προστασία του εγκεφάλου σε περιπτώσεις ήπιας γνωστικής έκπτωσης
Η πρόσφατα δημοσιευμένη πιλοτική μελέτη δείχνει την ουσιαστική ικανότητα του παρθένου έξτρα ελαιόλαδου να βελτιώνει τη λειτουργία του αιματοεγκεφαλικού φραγμού και τη συνολική υγεία του εγκεφάλου.