Υγεία
Οι ερευνητές του πανεπιστημίου της Jaén έχουν γίνει ο πρώτος που κέρδισε το Βραβείο Έρευνας του Ελαιολάδου Luis Vaño του Castillo de Canena, το οποίο απονέμεται στην καλύτερη ερευνητική μελέτη για την ελιά ή το ελαιόλαδο στην Ισπανία.
Η μελέτη, με τίτλο " »Η επιρροή των δευτερευόντων συστατικών που παρουσιάζονται στα παρθένα ελαιόλαδα στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού: μελέτη in vitro της υδροξυτυροσόλης και της τυροσόλης ", διεξήχθησαν από τους José Juan Gaforio, Fernando Warleta και Cristina Sánchez του Τμήματος Ανοσολογίας του Πανεπιστημίου.
"Μελετήσαμε τα αποτελέσματα τεσσάρων ενώσεων που υπάρχουν στο δέρμα της ελιάς. ερυθροδιόλη, ωαόλη, maslinic acid και oleanolic acidon με ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα του μαστού και τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι ενώσεις έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν μια φυσική άμυνα κατά του καρκίνου του μαστού », σημείωσαν οι ερευνητές
Σε μια ομόφωνη απόφαση, η επιτροπή βραβείων επέλεξε το έργο μεταξύ οκτώ άλλων ερευνητικών έργων. Οι νικητές θα λάβουν 6,000 € (7,984 $) σε χρηματικά έπαθλα. Το Πανεπιστήμιο του Jaén θα δημοσιεύσει το έργο τους σε μονογραφία.
José J. Gaforio, Τμήμα Ανοσολογίας, Τμήμα Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Jaén
.
"Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας έχουν σημαντικές κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις στην ισπανική κοινωνία. Η επισήμανση των υγιεινών ιδιοτήτων του ελαιολάδου είναι ένα στοιχείο της πρώτης τάξης που ενθαρρύνει τη χρήση τους σε άλλες χώρες ", δήλωσε ο Gaforio Science Watch.
Η οικογενειακή εταιρεία ελαιολάδου Castillo de Canena έδωσε το βραβείο για την ενθάρρυνση και τόνωση της επιστημονικής έρευνας και των τεχνολογικών γνώσεων των ελιών και των ελαιολάδων. Το βραβείο ονομάστηκε προς τιμή του Luis Vañó, προέδρου του Castillo de Canena και της Ισπανικής Αραβικής Τράπεζας.
Η τελετή απονομής θα πραγματοποιηθεί στις 2 Δεκεμβρίου στο κτήμα Castillo de Canena στο Jaén.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρκίνο του μαστού, υγεία του ελαιολάδου, έρευνα ελαιολάδου
Ιούνιος 6, 2023
Οφέλη για την υγεία του ελαιόλαδου για σκύλους
Το ελαιόλαδο προσφέρει ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για τους σκύλους, όπως υγιές δέρμα, μειωμένη φλεγμονή, καρδιαγγειακή προστασία και μειωμένο κίνδυνο διαβήτη.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.
Ιούνιος 27, 2023
Σε αντίθεση με τα σταφύλια ή άλλα φρούτα, το Ross Vintiner μαζεύει ελιές όταν πέφτει το επίπεδο σακχάρου, υποδεικνύοντας ότι το λάδι συσσωρεύεται και η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες παραμένει υψηλή.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Πώς τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα προωθούν την οικολογική καλλιέργεια, προστατεύουν τα τοπία
Η παραγωγή μονοποικιλιακού έξτρα παρθένου ελαιολάδου προάγει τις ενδημικές ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λιγότερες φυτοϋγειονομικές παρεμβάσεις, διατηρούν τα τοπία και προάγουν τη βιοποικιλότητα.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Εκπαίδευση νέων αγροτών σε έξυπνες πρακτικές για το κλίμα στην Καλιφόρνια
Το Κέντρο για την Επίγεια Μάθηση εκπαιδεύει νέους αγρότες σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την υγεία του εδάφους.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.