Αντικατάσταση ορισμένων υδατανθράκων με υγιή έλαια μπορεί να επιβραδύνει τον καρκίνο του προστάτη

Η κατανάλωση ελαιολάδου συνδέεται από καιρό με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου. Μεγάλες παρατηρητικές και επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση ελαιολάδου αντί κορεσμένων λιπών, όπως το βούτυρο, συνδέεται με χαμηλότερες πιθανότητες οποιουδήποτε τύπου καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη.

Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι η αντικατάσταση ορισμένων υδατανθράκων με φυτικά λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, μπορεί στην πραγματικότητα να σταματήσει την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη μετά τη διάγνωση.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν 4,577 άνδρες που είχαν διαγνωστεί με μη μεταστατικό καρκίνο του προστάτη, μέρος της μελέτης παρακολούθησης επαγγελματιών υγείας (HPFS). Ξεκίνησε το 1986, σκοπός του HPFS είναι η αξιολόγηση μιας σειράς υποθέσεων σχετικά με την υγεία των ανδρών, που σχετίζονται με τους θρεπτικούς παράγοντες με την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών.

Τα αποτελέσματα της ανάλυσής τους, τα οποία δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Journal of the American Medical Association Internal Medicine, έδειξαν ότι οι άνδρες που κατανάλωναν περισσότερο φυτικό λίπος μετά τη διάγνωση είχαν μικρότερο κίνδυνο θανατηφόρου καρκίνου του προστάτη.

Η αντικατάσταση του 10% των θερμίδων από υδατάνθρακες με φυτικά λίπη συσχετίστηκε με μείωση 29% του κινδύνου θανατηφόρου καρκίνου του προστάτη. Ο επικεφαλής της μελέτης, Erin Richman, είπε ότι το όφελος ήταν πραγματικά όταν αντικαθιστούσατε τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες με τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο και τα καρύδια.

Αν και αυτή η μελέτη έδειξε ότι δεν είναι απαραίτητο να μειώσετε το λίπος με διάγνωση καρκίνου, είναι σημαντικό να επιλέξετε τον σωστό τύπο λίπους. Το ελαιόλαδο παρέχει τα καλά μονοακόρεστα λιπαρά, αλλά, όπως έχει δείξει προηγούμενη έρευνα, είναι επίσης πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι ευθύνονται για την προστατευτική του δράση.

Οι καρδιακές παθήσεις ήταν η κύρια αιτία θανάτου σε αυτήν την ομάδα ανδρών με καρκίνο του προστάτη, προσθέτοντας έναν άλλο λόγο για τη χρήση καλών λιπών και προσθέτοντας περαιτέρω υποστήριξη για μια υγιεινή καρδιά, μεσογειακού τύπου διατροφή για αυτόν τον πληθυσμό.

• Η πρόσληψη λίπους μετά τη διάγνωση και ο κίνδυνος θανατηφόρου καρκίνου του προστάτη και η θνησιμότητα όλων των αιτιών


• Η πρόσληψη ελαιολάδου σχετίζεται αντιστρόφως με τον επιπολασμό του καρκίνου: μια συστηματική ανασκόπηση και μια μετα-ανάλυση 13800 ασθενών και 23340 μαρτύρων σε 19 μελέτες παρατήρησης


• Επαγγελματική μελέτη παρακολούθησης της υγείας