Υγεία
Το Oleocanthal - το μέρος του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου που χτυπά το λαιμό - είναι μια ευκαιρία μάρκετινγκ που δεν έχει αξιοποιηθεί ακόμη, σύμφωνα με το αμερικανικό ερευνητικό κέντρο που το απομόνωσε και το ονόμασε.
Ο Διευθυντής Μεταφορών Τεχνολογίας του Monell Chemical Senses, Mark Friedman, αναφέρει ότι οι δυνατότητες της ένωσης συνεχίζουν να αυξάνονται.
"Η φλεγμονή είναι ένα συστατικό τόσων πολλών ασθενειών και καταστάσεων που το δυναμικό μόνο ως αντιφλεγμονώδες είναι τεράστιο. Γίνεται πολύ συναρπαστική έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία του oleocanthal και όχι μόνο στο Monell », είπε.
"Πιστεύουμε ότι το oleocanthal είναι μια εμπορικά πολύτιμη ευκαιρία που περιμένει να συμβεί. Το μόνο που θα χρειαζόταν είναι η σωστή δέσμευση και επένδυση. "
Απόλυτη ανακάλυψη
Το ελαιόλαδο είναι αρχαίο, αλλά ανακαλύφθηκε σχετικά πρόσφατα η ελαιοκάνθηλη.
Η Monell που εδρεύει στη Φιλαδέλφεια ξεκίνησε στο δρόμο αφού ο σκηνοθέτης της, Gary Beauchamp, έπινε φρέσκο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενώ στη Σικελία το 1999 και παρατήρησε ότι το τσίμπημα που ένιωθε στο λαιμό του ήταν σαν μια υγρή μορφή μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών (ΜΣΑΦ) είχε καταπιεί κατά τη διάρκεια αισθητηριακών μελετών.
Συνεργαζόμενοι με το κοντινό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας, οι επιστήμονες απομόνωσαν αργότερα τον φυσικό παράγοντα που πίστευαν ότι ήταν υπεύθυνος - δεακετοξυδιαλδεϋδική αγλυκόνη λιγκροσίδης, μία από τις πολλές πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο - και διαπίστωσαν ότι μια συνθετική εκδοχή του προκάλεσε τον ίδιο ερεθισμό του λαιμού. Ονομάστηκε oleocanthal: oleo = ελαιόλαδο; canth = τσίμπημα; αλ = αλδεϋδη.
Η Monell υπέβαλε αίτηση για ομοσπονδιακή καταχώριση εμπορικών σημάτων στις ΗΠΑ για την Oleocanthal το 2005, αλλά δεν προχώρησε σε αυτήν.
Ζητείται διεθνές δίπλωμα
Τώρα το Πανεπιστήμιο και η Monell αναζητούν ένα παγκόσμιο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και η εφαρμογή τους παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων για την ένωση.
Αν και ο τίτλος "Oleocanthal για τη θεραπεία του πόνου », η αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Πνευματικής Ιδιοκτησίας, ισχυρίζεται ότι το oleocanthal μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιφλεγμονώδες για τη θεραπεία ή την πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του Alzheimer και ως αντιοξειδωτικό για την καταπολέμηση του καρκίνου και προάγουν την επούλωση πληγών.
"Η εφεύρεση αναφέρεται στο δραστικό συστατικό στο ελαιόλαδο, που ονομάζεται ελεοκάνθημα, και στις μεθόδους χρησιμοποίησης ελεοκάνθαλων σε διάφορα σκευάσματα που περιλαμβάνουν πρόσθετα τροφίμων, φαρμακευτικά, καλλυντικά, απωθητικά ζώων και εργαλεία ανακάλυψης για γονίδια υποδοχέα ερεθισμού θηλαστικών, γονιδιακά προϊόντα, αλληλόμορφα, παραλλαγές ματίσματος , εναλλακτικά αντίγραφα και τα παρόμοια ", λέει.
Το Oleocanthal μπορεί να κάνει τα κατώτερα έλαια γεύση όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Πρώτα στο "Χρήση των Oleocanthals "τμήμα της εφαρμογής είναι "ως πρόσθετο τροφίμων », και μια πτυχή που ορισμένοι στον τομέα του ελαιολάδου επιρρεπείς σε απάτη μπορεί να θεωρήσουν ενοχλητικό.
"Τα ελεοκάνθελα της εφεύρεσης παρέχουν την χαρακτηριστική αίσθηση ερεθισμού που βρίσκεται στα πριμοποιημένα ελαιόλαδα. Τα ελαιοκάνθαλμα μπορούν να προστεθούν σε λάδια χαμηλότερης ποιότητας για να παράσχουν ένα λάδι που έχει γεύση σαν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ", λέει.
Ο Φρίντμαν είπε στους Olive Oil Times ότι η αίτηση που δημοσιεύθηκε φέτος χρονολογείται από μια αρχική κατάθεση το 2006. Έκτοτε, ο μεγάλος αριθμός ισχυρισμών διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας στην αρχική αίτηση είχε διαχωριστεί από τους εξεταστές διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας σε μικρότερες ομάδες που καλύπτουν διάφορες πτυχές της εφεύρεσης.
"Αυτό που θα κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας είναι διαφορετικό από αυτήν την αρχική εφαρμογή. "
"Προχωρώντας προς τα εμπρός, η Monell δεν έχει σχέδια και κανένα συμφέρον να διεκδικήσει αξιώσεις διπλώματος ευρεσιτεχνίας που στοχεύουν στη χρήση του oleocanthal ως αρωματικής ένωσης. "
"Είμαστε ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός με ευθύνη να συνεισφέρουμε στο κοινό καλό και θέλουμε να επικεντρωθούμε στα οφέλη για την υγεία του oleocanthal », είπε.
Πολλοί τρόποι χρήσης για ελαιοανθρακικό
Το Oleocanthal μπορεί να εξαχθεί από ελιές ή εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αλλά ο Friedman είπε ότι οι υψηλότερες συγκεντρώσεις βρίσκονται στο τελευταίο. Μια μέθοδος παρασκευής συνθετικής ελαιοκανθάλης - από την φθηνή και εύκολα διαθέσιμη απλή ζάχαρη D ριβόζη - περιγράφεται επίσης στην αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας και είπε ότι μπορεί επίσης να αναζητηθεί δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη μέθοδο.
Μεταξύ των χρήσεων, οι ισχυρισμοί της Monell για την ελαιοκάνθη είναι:
Η έρευνα συνεχίζεται για τη θεραπεία της φλεγμονής, της νόσου του Alzheimer και του καρκίνου
Ο Φρίντμαν δήλωσε ότι δεν γνώριζε τέτοιες εφαρμογές που βασίζονται σε ελαιοκάνθαλμα ήδη σε πώληση.
"Η Monell δεν είναι εμπορική επιχείρηση και εξαρτάται από τις επιχειρήσεις και τους επιχειρηματίες για να μεταφέρουν τις εφευρέσεις μας στην αγορά », είπε.
Εν τω μεταξύ, το κέντρο συνεχίζει να διερευνά τον ρόλο του ελαιοκάνθαλου ως αντιφλεγμονώδες, στην πρόληψη και τη θεραπεία της νόσου του Alzheimer και στη θεραπεία του καρκίνου.
Ο επιστήμονας του Monell, Paul Breslin, δήλωσε ότι το in vitro ελαιοκάνθηλ έχει αποδειχθεί ότι έχει "αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες στα ένζυμα, τα κύτταρα και τους ιστούς, να παρεμβαίνουν στον σχηματισμό πεπτιδίων και ολιγομερών Alzheimer - δηλαδή Tau και Abeta, και να σκοτώνουν καρκινικές κυτταρικές σειρές καθώς και να μην σκοτώνουν υγιείς κυτταρικές σειρές.
"Συνεχίζουμε τα συμφέροντά μας και στους τρεις τομείς και εργαζόμαστε για το Abeta και τα καρκινικά κύτταρα », είπε.
"Υπάρχει χώρος εκεί για να εξερευνήσετε την αγγειακή υγεία και τον ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει το διαιτητικό oleocanthal όσον αφορά τις καρδιακές παθήσεις, τα εγκεφαλικά επεισόδια και άλλες αγγειακές παθήσεις, αλλά δεν είμαστε ακόμα εκεί ακόμα.
"Είναι ένας ταχέως αναπτυσσόμενος τομέας μεταφραστικής και ιατρικής έρευνας και είναι πολύ συναρπαστικός για την τρέχουσα υπόσχεσή του λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα που βλέπουμε », δήλωσε ο Μπρέσλιν.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: oleocanthal, υγεία, πολυφαινόλες
Αύγουστος 31, 2023
Η υψηλότερη κατανάλωση πολυφαινολών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής από Covid-19
Οι υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν φαινόλες και φυτικές στερόλες, μερικές από τις οποίες υπάρχουν στο ελαιόλαδο, ήταν λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από τον Covid-19.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.
Ιούνιος 22, 2023
Το ελαιόλαδο είναι ένα υποπροϊόν που συνήθως πετιέται κατά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά του μπορεί να έχουν οφέλη για τους αθλητές αναψυχής.
Ενδέχεται. 1, 2023
Η νέα μέθοδος χρησιμοποιεί χαρτί χαραγμένο με λέιζερ και smartphone για να προσδιορίσει τις πολυφαινόλες σε ένα δείγμα.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Ιούλιος 18, 2023
Η έρευνα διερευνά τη συνεκχύλιση ελαιολάδου με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά
Μια ερευνητική ανασκόπηση εξέτασε πώς το άλεσμα ελιών με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά θα μπορούσε να αυξήσει την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες του προκύπτοντος ελαίου.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.