Το ελαιόλαδο μειώνει τα καρδιαγγειακά προβλήματα που σχετίζονται με τον διαβήτη

Η λήψη τριών κουταλιών της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα μειώνει τα καρδιαγγειακά προβλήματα που σχετίζονται με τον διαβήτη, σύμφωνα με μελέτη μιας ομάδας ερευνητών από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικής Έρευνας της Μάλαγα (IBIMA) που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Εφημερίδα της Διατροφικής Βιοχημείας.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη μικρών δόσεων υδροξυτυροσόλης συνήθως μειώνεται και μπορεί ακόμη και να αποτρέψει αγγειακή φλεγμονή ή αγγειοπάθεια που σχετίζεται με σακχαρώδη διαβήτη. Υδροξυτυροσόλη είναι ένας τύπος φαινολικής ένωσης με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα που βρίσκεται φυσικά στις ελιές και το ελαιόλαδο.

Οι αγγειακές παθήσεις που σχετίζονται με τον διαβήτη χαρακτηρίζονται από μείωση σε δύο αγγειοδιασταλτικές ουσίες: το μονοξείδιο του αζώτου και την προστακυκλίνη, τα οποία ευνοούν τη στένωση των αιμοφόρων αγγείων και εμποδίζουν την κανονική κυκλοφορία του αίματος, οδηγώντας σε επιδείνωση του οργανικού ιστού στο σώμα.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση από 0.5 έως 2.5 mg υδροξυτυροσόλης ημερησίως επαρκεί για να παράγει ένα αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα στο αγγειακό επίπεδο και να εξουδετερώσει αυτή τη στένωση των αιμοφόρων αγγείων.

"Το κλειδί για τη μείωση ή την πρόληψη της εμφάνισης της διαβητικής αγγειακής νόσου είναι η εφαρμογή αυτού του συστατικού από τη διάγνωση της παθολογίας, επειδή η ερώτηση δεν είναι να επαναφέρουμε τα συμπτώματα όταν βρίσκονται εκεί αλλά να μειώσουμε και να επιβραδύνουμε την πρόοδό τους " Ο Gonzalez-Correa, ένας από τους ερευνητές που είναι υπεύθυνοι για τη μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Μάλαγα, εξήγησε στο Fundacion Descubre, την ανδαλουσιανή οντότητα επιστημονικής διάδοσης που αποκάλυψε την ανακάλυψη στην Ισπανία.

Ένας απλός τρόπος για να την ενσωματώσετε και να απολαύσετε τα ευεργετικά αποτελέσματά του είναι να παίρνετε ημερησίως μεταξύ 30 και 40 ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, πάντα πρώτων, που ισοδυναμεί με περίπου τρεις κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Αποτροπή της αγγειακής νόσου

Ο κύριος στόχος της έρευνας ήταν ο προσδιορισμός του τρόπου με τον οποίο η υδροξυτυροζόλη δρα στους βιοδείκτες καρδιαγγειακής φλεγμονής. ΕΙΔΙΚΑ, ​"έχουν μελετηθεί εκείνα που σχετίζονται με τις διαδικασίες οξειδωτικής βλάβης που σχετίζονται με την τοξικότητα ή τον κυτταρικό θάνατο και που εμπλέκονται στη διαβητική αγγειοπάθεια και τη νόσο αιμοφόρων αγγείων », ανέφερε ο Gonzalez-Correa.

Οι ερευνητές του IBIMA συνέκριναν τις επιδράσεις της υδροξυτυροσόλης σε επτά ομάδες δέκα αρουραίων: ένα υγιές (ο μάρτυρας), ένα διαβητικό ζώο που έλαβε αλατούχο διάλυμα και πέντε άλλες ομάδες διαβητικών αρουραίων σε διαφορετικές ποσότητες πολυφαινόλη.

Τα αποτελέσματα των δοκιμών έδειξαν ότι στην ομάδα των διαβητικών αρουραίων στους οποίους δεν είχε χορηγηθεί υδροξυτυροσόλη, οι βιοδείκτες σχετιζόμενοι με την αγγειακή νόσο αυξήθηκαν και δύο αγγειοδιασταλτικά, νιτρικό οξείδιο και προστακυκλίνη, μειώθηκαν. Αυτό προκάλεσε τα αιμοφόρα αγγεία να περιορίζονται στο σημείο της πρόληψης ή της παρεμπόδισης της ροής του αίματος, η οποία επιδεινώνεται και προκαλεί ακόμη και το θάνατο των οργανικών ιστών. Αντίθετα, στα ζώα που έλαβαν την πολυφαινόλη, το αποτέλεσμα ήταν το αντίθετο.

Προηγούμενη έρευνα είχε ήδη αποδείξει τα οφέλη της υδροξυτυροσόλης και των αντιφλεγμονωδών και αντι-μολυσματικών ιδιοτήτων της που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή αποτρέπουν την εμφάνιση ορισμένων τύπων καρκίνου.

Η Διεθνής Ομοσπονδία Διαβήτη εκτιμά ότι ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ασθένειες στον κόσμο, που πλήττουν 387 εκατομμύρια ανθρώπους, 8.3% του παγκόσμιου πληθυσμού. Όταν διατηρείται ανεπαρκής και δεν διατηρούνται επαρκή ή υπερβολικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να επηρεάσει τα αιμοφόρα αγγεία.

• Εφημερίδα της Διατροφικής Βιοχημείας


• Fundación Descubre (Ανδάλουα, Ισπανία)