Από τον Ντάνιελ Ουίλιαμς
Olive Oil Times Συνεισφέρων | Αναφορά από τη Βαρκελώνη
Κορυφαίοι ειδικοί της βιομηχανίας ελαιολάδου συναντήθηκαν στο Διεθνές Πανεπιστήμιο Menendez Pelayo στο Σανταντέρ της Ισπανίας για να επικρίνουν την τρέχουσα στάση της Ευρωπαϊκής Ένωσης απέναντι στα διάφορα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ελαιολάδου. Οι ειδικοί συμμετείχαν σε μια σειρά διαλέξεων και σεμιναρίων από τις 14 Ιουνίουth μέχρι τον Ιούνιο 18th που υπογράμμισε την ανάγκη να αποκτήσει το ελαιόλαδο την αναγνώριση της ΕΕ ως σημαντικό ρόλο μιας υγιεινής διατροφής. Οι ειδικοί συμφώνησαν ότι μια τέτοια αναγνώριση είναι απαραίτητη προκειμένου να διαφοροποιηθεί ουσιαστικά το ελαιόλαδο από άλλες μορφές ελαίων και λιπών που είναι λιγότερο ευεργετικά για την υγεία κάποιου.
Αυτή η ιδέα επαναλήφθηκε σε όλη τη διάσκεψη με τίτλο "Ελαιόλαδο, Ιστορία και Ζωή »και οργανώθηκε και σκηνοθετήθηκε από τον κορυφαίο γιατρό και σύμβουλο από το Τμήμα Λιπιδίων στο Νοσοκομείο Reina Sofia στην Κόρδοβα, Fernando Lopez Segura. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για olive oil proσύμφωνα με τους συμμετέχοντες, οι κατασκευαστές και οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων είναι η αποτυχία της Ευρωπαϊκής Ένωσης να αναγνωρίσει τις ιδιότητες υγείας του ελαιολάδου, συχνά ομαδοποιώντας το ελαιόλαδο με άλλους τύπους "κακές λιπαρές ουσίες ", παρά τα συντριπτικά επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου έχει σαφή μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία.
Το συνέδριο συζήτησε τις διάφορες δυσκολίες εξήγησης των συνολικών πλεονεκτημάτων του ελαιολάδου στον μέσο καταναλωτή, ιδίως ενόψει της οικονομικής αβεβαιότητας. Ένα σημαντικό εμπόδιο είναι η εμπορία των πλεονεκτημάτων του ελαιολάδου όταν είναι συχνά τρεις φορές ακριβότερο από τα υποκατάστατα όπως το ηλιέλαιο ή το φυτικό έλαιο. Ωστόσο, οι ειδικοί επανέλαβαν την εγγενή αξία του ελαιολάδου, επικαλούμενοι την ένταξή του ως ένα σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής που έχει δείξει ότι επεκτείνει τη διάρκεια ζωής αυτών που τηρούν.
Για να συμπληρωθεί αυτό, οι συμμετέχοντες στο σεμινάριο ακούστηκαν από τον ειδικό Juan Antonio Corbalán, ο οποίος αναλύει λεπτομερώς τις μελέτες που δείχνουν ότι το ελαιόλαδο βοηθά στην άμυνα ενάντια σε διάφορες ασθένειες και ασθένειες. Ο Corbalán προειδοποίησε τους καταναλωτές για υποκατάστατα ελαιόλαδου, όπως τα μετα-λίπη και τα ζωικά λίπη, ότι αυτά τα υποκατάστατα μπορεί να είναι φθηνότερα εδώ και τώρα, αλλά τελικά θα προκαλέσουν δαπανηρές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του σώματος μακροπρόθεσμα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ευρωπαϊκή Ένωση, Μεσογειακή διατροφής, υγεία του ελαιολάδου
Ιανουάριος 17, 2022
Μελέτη: Η Green MedDiet μπορεί να επιβραδύνει την ατροφία του εγκεφάλου σε άτομα άνω των 50 ετών
Νέα έρευνα διαπιστώνει ότι ακολουθώντας μια παραλλαγή με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και χαμηλή πρόσληψη κρέατος του MedDiet μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από φλεγμονές και να επιβραδύνει την εγκεφαλική ατροφία που σχετίζεται με την ηλικία.
Νοέμβριος 29, 2021
Η αγροτική παραγωγή της Ευρώπης μειώθηκε ελαφρά το 2020
Έκθεση της Eurostat διαπίστωσε ότι το κόστος παραγωγής αυξάνεται ενώ το εισόδημα που προέρχεται από τη γεωργία μειώθηκε σε αρκετές χώρες της ΕΕ.
Δεκέμβριος 22, 2021
Συνιδρυτής Boundary Bend: Η ποιότητα και οι επενδύσεις είναι το κλειδί για το μέλλον του ελαιολάδου
Ο Rob McGavin είπε ότι η βιομηχανία πρέπει να συνεργαστεί για να πετύχει μακροπρόθεσμα, από λύσεις που βασίζονται στην τεχνολογία έως την έμφαση στα οφέλη του παρθένου έξτρα ελαιόλαδου για την υγεία.
Ιούλιος 25, 2022
Οι αυξανόμενες τιμές του ελαιολάδου δεν επιβραδύνουν την κατανάλωση στην Ευρώπη
Η αυξανόμενη ζήτηση από τα νοικοκυριά και η ανάκαμψη του τομέα των υπηρεσιών τροφίμων είναι οι κύριοι παράγοντες που αυξάνουν τις πωλήσεις ελαιολάδου στην ΕΕ
Οκτώβριος 4, 2021
Μετά από μια μεσογειακή διατροφή μπορεί να αντιστρέψει τη γνωστική πτώση στους ηλικιωμένους
Νέα έρευνα δείχνει ότι η τήρηση μιας μεσογειακής διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των λειτουργιών της μνήμης και στην αντιστροφή της γνωστικής εξασθένησης λόγω γήρανσης.
Νοέμβριος 15, 2021
Η Heart Association αρνείται να εγκρίνει την κατανάλωση EVOO στις πιο πρόσφατες οδηγίες
Το AHA συνέστησε στους Αμερικανούς να τρώνε υγρά φυτικά έλαια αντί για τροπικά έλαια, ζωικά λίπη και μερικώς υδρογονωμένα λίπη, αλλά δεν ξεχώρισαν το παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο.
Σεπτέμβριος 29, 2021
Η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία για τους εφήβους
Οι έφηβοι που κατανάλωναν τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής είχαν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων στον ορό τους.
Αύγουστος 10, 2022
Η ενημέρωση αλγορίθμου Nutri-Score βελτιώνει τις βαθμολογίες του ελαιόλαδου
Με την ενημέρωση, το Nutri-Score θα διαφοροποιήσει τον τύπο της περιεκτικότητας σε λιπαρά και θα λάβει υπόψη τα μικροθρεπτικά συστατικά. Και οι δύο παράγοντες θα οδηγήσουν σε υψηλότερη βαθμολογία για το ελαιόλαδο.