Οι ειδικοί παροτρύνουν την ΕΕ να αναγνωρίσει τα οφέλη από το ελαιόλαδο

Πρόσφατες Ειδήσεις

Από τον Ντάνιελ Ουίλιαμς
Olive Oil Times Συνεισφέρων | Αναφορά από τη Βαρκελώνη

Κορυφαίοι ειδικοί της βιομηχανίας ελαιολάδου συναντήθηκαν στο Διεθνές Πανεπιστήμιο Menendez Pelayo στο Σανταντέρ της Ισπανίας για να επικρίνουν την τρέχουσα στάση της Ευρωπαϊκής Ένωσης απέναντι στα διάφορα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ελαιολάδου. Οι ειδικοί συμμετείχαν σε μια σειρά διαλέξεων και σεμιναρίων από τις 14 Ιουνίου^th μέχρι τον Ιούνιο 18^th που υπογράμμισε την ανάγκη να αποκτήσει το ελαιόλαδο την αναγνώριση της ΕΕ ως σημαντικό ρόλο μιας υγιεινής διατροφής. Οι ειδικοί συμφώνησαν ότι μια τέτοια αναγνώριση είναι απαραίτητη προκειμένου να διαφοροποιηθεί ουσιαστικά το ελαιόλαδο από άλλες μορφές ελαίων και λιπών που είναι λιγότερο ευεργετικά για την υγεία κάποιου.

Αυτή η ιδέα επαναλήφθηκε σε όλη τη διάσκεψη με τίτλο ​"Ελαιόλαδο, Ιστορία και Ζωή »και οργανώθηκε και σκηνοθετήθηκε από τον κορυφαίο γιατρό και σύμβουλο από το Τμήμα Λιπιδίων στο Νοσοκομείο Reina Sofia στην Κόρδοβα, Fernando Lopez Segura. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για olive oil proσύμφωνα με τους συμμετέχοντες, οι κατασκευαστές και οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων είναι η αποτυχία της Ευρωπαϊκής Ένωσης να αναγνωρίσει τις ιδιότητες υγείας του ελαιολάδου, συχνά ομαδοποιώντας το ελαιόλαδο με άλλους τύπους ​"κακές λιπαρές ουσίες ", παρά τα συντριπτικά επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου έχει σαφή μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία.

Το συνέδριο συζήτησε τις διάφορες δυσκολίες εξήγησης των συνολικών πλεονεκτημάτων του ελαιολάδου στον μέσο καταναλωτή, ιδίως ενόψει της οικονομικής αβεβαιότητας. Ένα σημαντικό εμπόδιο είναι η εμπορία των πλεονεκτημάτων του ελαιολάδου όταν είναι συχνά τρεις φορές ακριβότερο από τα υποκατάστατα όπως το ηλιέλαιο ή το φυτικό έλαιο. Ωστόσο, οι ειδικοί επανέλαβαν την εγγενή αξία του ελαιολάδου, επικαλούμενοι την ένταξή του ως ένα σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής που έχει δείξει ότι επεκτείνει τη διάρκεια ζωής αυτών που τηρούν.

Για να συμπληρωθεί αυτό, οι συμμετέχοντες στο σεμινάριο ακούστηκαν από τον ειδικό Juan Antonio Corbalán, ο οποίος αναλύει λεπτομερώς τις μελέτες που δείχνουν ότι το ελαιόλαδο βοηθά στην άμυνα ενάντια σε διάφορες ασθένειες και ασθένειες. Ο Corbalán προειδοποίησε τους καταναλωτές για υποκατάστατα ελαιόλαδου, όπως τα μετα-λίπη και τα ζωικά λίπη, ότι αυτά τα υποκατάστατα μπορεί να είναι φθηνότερα εδώ και τώρα, αλλά τελικά θα προκαλέσουν δαπανηρές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του σώματος μακροπρόθεσμα.