Υγεία
Νέα έρευνα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins παρέχει περαιτέρω αποδείξεις ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά από ελαιόλαδο, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς βελτιώνει την υγεία της καρδιάς ακόμη και αν η δίαιτα δεν συνδυάζεται με απώλεια βάρους.
Στην έκθεσή τους που εκπονήθηκε για τις επιστημονικές συνεδρίες της American Heart Association, οι ερευνητές δήλωσαν ότι η ανταλλαγή ορισμένων τροφίμων θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σε όσους διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ακόμη και αν οι διατροφικές αλλαγές δεν συνοδεύονται από απώλεια βάρους.
Η ομάδα των ερευνητών του John Hopkins ανέλυσε δεδομένα από τη δοκιμή OmniHeart, η οποία συνέκρινε τα καρδιαγγειακά αποτελέσματα τριών διαφορετικών δίαιτων. δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες, δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και δίαιτα πλούσια σε ακόρεστα λίπη.
Κάθε συμμετέχων ακολούθησε καθεμία από τις τρεις δίαιτες για 6 εβδομάδες, ενώ οι ερευνητές συγκέντρωσαν πληροφορίες σχετικά με την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και να διατηρεί υγιή επίπεδα ινσουλίνης ενώ σε αυτές τις δίαιτες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, εάν ο οργανισμός αποτύχει να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την ινσουλίνη, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Τα αποτελέσματα της ανάλυσής τους διαπίστωσαν ότι μια δίαιτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τα καρύδια και τα αβοκάντο, βελτίωσε τη χρήση ινσουλίνης σε σύγκριση με τις άλλες δύο δίαιτες.
Η δίαιτα ακόρεστων λιπαρών αντικατέστησε βασικά μερικούς από τους υδατάνθρακες με καλά λίπη, με αποτέλεσμα μια διατροφή 37% λίπους. Οι ερευνητές λένε ότι η προτιμώμενη δίαιτα είναι πολύ παρόμοια με τη μεσογειακή διατροφή, εμπνευσμένη από τις τροφές της νότιας Ιταλίας και της Ελλάδας, δίνοντας έμφαση σε υγιή λίπη, φρούτα και λαχανικά.
Φαίνεται ότι η προσθήκη ελαιολάδου στη διατροφή σας, ενώ η απομάκρυνση μερικών από τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες θα έχει ως αποτέλεσμα καλύτερη καρδιακή υγεία. "Η εισαγωγή του σωστού είδους λίπους σε μια υγιεινή διατροφή είναι ένα άλλο εργαλείο για τη μείωση του κινδύνου μελλοντικών καρδιακών παθήσεων », λέει η Meghana Gadgil, MD, MPH, ένας από τους ερευνητές που παρουσίασαν τη μελέτη.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, υγιεινό μαγείρεμα, καρδιακές παθήσεις
Ιανουάριος 15, 2024
Ξεχωριστή έρευνα έχει βρει επίσης ότι η κατανάλωση ελαιολάδου βελτιώνει την υγεία του κρέατος και των αυγών κοτόπουλου για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Ιούνιος 13, 2023
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα σκουλήκια που κατανάλωναν ελαϊκό οξύ ζούσαν περισσότερο από τα σκουλήκια που τρώνε μια τυπική δίαιτα. Το εάν αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με τον άνθρωπο απαιτεί περισσότερη έρευνα.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Ιούνιος 20, 2023
Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει τη δυνατότητα για καινοτόμα, πιο υγιεινά παγωτά.