Οι ερευνητές βρήκαν μια θετική συσχέτιση μεταξύ της παρακολούθησης του Μεσογειακή διατροφής και μειωμένος επιπολασμός αυτοάνοσων νοσημάτων.
Ένα τέτοιο εύρημα είναι η σχέση μεταξύ των φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και της υποστηρικτικής λειτουργίας των κυττάρων του ανοσοποιητικού.
Μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Immunology διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που δρα ενάντια στα παθογόνα του εντέρου, αποτρέποντας τον αποικισμό και επιτρέποντας τον πολλαπλασιασμό της ανοσοποιητικής λειτουργίας.
Δείτε επίσης:Ειδήσεις υγείαςΤα διαιτητικά ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο καταστέλλουν τη φλεγμονή και προάγει την ευεργετική μικροχλωρίδα του εντέρου.
Η μελέτη εξήγησε περαιτέρω ότι τα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μειώνουν την παρουσία προφλεγμονωδών βακτηρίων οδηγώντας σε μείωση της αυτοάνοσης απόκρισης.
Ο επιπολασμός των αυτοάνοσων νοσημάτων αυξάνεται ετησίως από τη δεκαετία του 1960. Υπάρχουν τώρα περισσότερες από 100 ονομασμένες αυτοάνοσες καταστάσεις.
Η αυτοάνοση νόσος προκαλείται από ένα υπερδραστήριο ανοσοποιητικό σύστημα που επιτίθεται κατά λάθος στα υγιή κύτταρα του σώματος.
Η αύξηση της αυτοανοσίας έχει συνδεθεί με μια δίαιτα χαμηλής ποιότητας, έναν καθιστικό τρόπο ζωής και ένα ανισορροπημένο μικροβίωμα του εντέρου. Μια δίαιτα πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα και γρήγορο φαγητό είναι παράγοντες που προκαλούν αυτοάνοσα νοσήματα.
Οι ερευνητές επικεντρώνονται τώρα στη συμπερίληψη των μεταβολικών οδών, όπως είναι τα περισσότερα αυτοάνοσα περιστατικά
σε συνδυασμό με μεταβολικό σύνδρομο.
Μεταβολικό σύνδρομο είναι το όνομα μιας ομάδας καταστάσεων, δηλαδή Διαβήτης, παχυσαρκία και καρδιακή ασθένεια. Το κοινό σημείο μεταξύ της αυτοάνοσης νόσου και του μεταβολικού συνδρόμου είναι η φλεγμονή που προκαλείται από κύτταρα του ανοσοποιητικού.
Ενας ξεχωριστός μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Immunology επικεντρώθηκε στην κατανάλωση πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων αυτών που βρέθηκαν σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδοκαι τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του.
Πολυφαινόλες
Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές ενώσεις που υπάρχουν στο ελαιόλαδο. Ανήκουν σε μια κατηγορία αντιοξειδωτικών που έχει αποδειχθεί ότι έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία. Μερικές από τις πιο άφθονες πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο περιλαμβάνουν την υδροξυτυροσόλη, την τυροσόλη, την ελευρωπαΐνη και τη λιγκστροσίδη. Αυτές οι πολυφαινόλες έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντι-ιικές ιδιότητες. Έχουν επίσης συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ορισμένων μορφών καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων υγείας. Η ποσότητα και το είδος των πολυφαινολών στο ελαιόλαδο μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως η ποικιλία των ελιών που χρησιμοποιούνται, η μέθοδος εκχύλισης και οι συνθήκες υπό τις οποίες καλλιεργήθηκαν οι ελιές. Ελαιόλαδο με την ένδειξη ως "έξτρα παρθένο» θεωρείται γενικά ότι έχει υψηλότερη συγκέντρωση πολυφαινολών από τις χαμηλότερες ποιότητες.
Μερικά οφέλη περιλαμβάνουν τη μείωση του σωματικού βάρους, της περιφέρειας της μέσης, της συστολικής αρτηριακής πίεσης και της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Τα οφέλη υποδεικνύουν την ικανότητα μείωσης του μεταβολικού συνδρόμου μειώνοντας τους συντελεστές. Τα οφέλη θα περιλαμβάνουν επίσης εκείνα που συνδέονται με αυτοάνοσα νοσήματα.
Η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου ενεργοποιεί πολλαπλές μεταβολικές οδούς μέσω των πολυφαινολών και των φαινολικών ενώσεων του, προκαλώντας ανοσοποιητική προστασία.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση ελαιολάδου και η μεσογειακή διατροφή μπορεί να καταπολεμήσει τις αυτοάνοσες παθήσεις και το μεταβολικό σύνδρομο μαζί.
Δεν είναι ακόμη σαφές εάν η καθημερινή κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να αναστρέψει το υπάρχον αυτοάνοσο. Ωστόσο, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή, επιτρέποντας τη μείωση των αυτοάνοσων συμπτωμάτων.
Σχετικά άρθρα
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Μάρτιος 27, 2023
Η Med Diet πιο αποτελεσματική στην πρόληψη της παχυσαρκίας από άλλες δίαιτες, ευρήματα μελέτης
Η ανασκόπηση της βιβλιογραφίας διαπίστωσε ότι η ευχάριστη μεσογειακή διατροφή και η εστίασή της στην κατανάλωση υγιεινών λιπαρών βοηθούν να γίνει πιο αποτελεσματική από τις δίαιτες με χαμηλά λιπαρά.
Απρίλιος 11, 2023
Η αναφορά επισημαίνει τα οφέλη για την υγεία, καταρρίπτει μύθους που περιβάλλουν το EVOO
Το Olive Wellness Institute δημοσίευσε μια έκθεση για την εκπαίδευση των υπαλλήλων υγειονομικής περίθαλψης και του κοινού σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Φεβρουάριος 15, 2024
Το πενταετές έργο παρέχει υποδομή και κατάρτιση για αλγερινούς ελαιοκαλλιεργητές
Το πρόγραμμα PASA φύτεψε ελαιώνες εκπαίδευσης, ερεύνησε τοπικές ποικιλίες και παρέδωσε ένα εργαστήριο ελαιολάδου σε πέντε χρόνια.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Πώς τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα προωθούν την οικολογική καλλιέργεια, προστατεύουν τα τοπία
Η παραγωγή μονοποικιλιακού έξτρα παρθένου ελαιολάδου προάγει τις ενδημικές ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λιγότερες φυτοϋγειονομικές παρεμβάσεις, διατηρούν τα τοπία και προάγουν τη βιοποικιλότητα.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Ιούνιος 26, 2023
Ο γονότυπος παίζει σημαντικό ρόλο στην περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα του παρθένου ελαιολάδου
Ερευνητές στην Ισπανία απέδειξαν πώς η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα στα παρθένα ελαιόλαδα συνδέεται κυρίως με τον γονότυπο μαζί με το κλίμα και άλλους παράγοντες.