Νέα έρευνα συνδέει την κατανάλωση ελαιολάδου και τη μειωμένη αυτοάνοση εμφάνιση

Οι ερευνητές βρήκαν μια θετική συσχέτιση μεταξύ της παρακολούθησης του Μεσογειακή διατροφής και μειωμένος επιπολασμός αυτοάνοσων νοσημάτων.

Ένα τέτοιο εύρημα είναι η σχέση μεταξύ των φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και της υποστηρικτικής λειτουργίας των κυττάρων του ανοσοποιητικού.

Μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Immunology διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που δρα ενάντια στα παθογόνα του εντέρου, αποτρέποντας τον αποικισμό και επιτρέποντας τον πολλαπλασιασμό της ανοσοποιητικής λειτουργίας.

Τα διαιτητικά ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο καταστέλλουν τη φλεγμονή και προάγει την ευεργετική μικροχλωρίδα του εντέρου.

Η μελέτη εξήγησε περαιτέρω ότι τα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μειώνουν την παρουσία προφλεγμονωδών βακτηρίων οδηγώντας σε μείωση της αυτοάνοσης απόκρισης.

Ο επιπολασμός των αυτοάνοσων νοσημάτων αυξάνεται ετησίως από τη δεκαετία του 1960. Υπάρχουν τώρα περισσότερες από 100 ονομασμένες αυτοάνοσες καταστάσεις.

Η αυτοάνοση νόσος προκαλείται από ένα υπερδραστήριο ανοσοποιητικό σύστημα που επιτίθεται κατά λάθος στα υγιή κύτταρα του σώματος.

Η αύξηση της αυτοανοσίας έχει συνδεθεί με μια δίαιτα χαμηλής ποιότητας, έναν καθιστικό τρόπο ζωής και ένα ανισορροπημένο μικροβίωμα του εντέρου. Μια δίαιτα πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα και γρήγορο φαγητό είναι παράγοντες που προκαλούν αυτοάνοσα νοσήματα.

Οι ερευνητές επικεντρώνονται τώρα στη συμπερίληψη των μεταβολικών οδών, όπως είναι τα περισσότερα αυτοάνοσα περιστατικά
σε συνδυασμό με μεταβολικό σύνδρομο.

Μεταβολικό σύνδρομο είναι το όνομα μιας ομάδας καταστάσεων, δηλαδή Διαβήτης, παχυσαρκία και καρδιακή ασθένεια. Το κοινό σημείο μεταξύ της αυτοάνοσης νόσου και του μεταβολικού συνδρόμου είναι η φλεγμονή που προκαλείται από κύτταρα του ανοσοποιητικού.

Ενας ξεχωριστός μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Immunology επικεντρώθηκε στην κατανάλωση πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων αυτών που βρέθηκαν σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδοκαι τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του.

Μερικά οφέλη περιλαμβάνουν τη μείωση του σωματικού βάρους, της περιφέρειας της μέσης, της συστολικής αρτηριακής πίεσης και της αντίστασης στην ινσουλίνη.

Τα οφέλη υποδεικνύουν την ικανότητα μείωσης του μεταβολικού συνδρόμου μειώνοντας τους συντελεστές. Τα οφέλη θα περιλαμβάνουν επίσης εκείνα που συνδέονται με αυτοάνοσα νοσήματα.

Η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου ενεργοποιεί πολλαπλές μεταβολικές οδούς μέσω των πολυφαινολών και των φαινολικών ενώσεων του, προκαλώντας ανοσοποιητική προστασία.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση ελαιολάδου και η μεσογειακή διατροφή μπορεί να καταπολεμήσει τις αυτοάνοσες παθήσεις και το μεταβολικό σύνδρομο μαζί.

Δεν είναι ακόμη σαφές εάν η καθημερινή κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να αναστρέψει το υπάρχον αυτοάνοσο. Ωστόσο, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή, επιτρέποντας τη μείωση των αυτοάνοσων συμπτωμάτων.

• Σύνορα στην Ανοσολογία, 13
• Σύνορα στην Ανοσολογία, 14