Υγεία
Ενώ η μεσογειακή διατροφή γενικά είναι γνωστή για τις υγιείς καρδιές της καρδιάς της, όλο και περισσότερες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί επίσης να είναι μια ιδανική διατροφή για την πρόληψη του διαβήτη.
Σε μια νέα μελέτη, Ιταλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα γεύμα που περιλάμβανε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης μετά από ένα γεύμα, σε σύγκριση με ένα γεύμα χωρίς ελαιόλαδο. Επιπλέον, υπήρξαν επίσης χαμηλότερες αυξήσεις της LDL χοληστερόλης καθώς και της οξειδωμένης LDL χοληστερόλης.
Για τη μελέτη αυτή, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Διατροφή και Διαβήτης, οι ερευνητές επέλεξαν 25 άτομα για συμμετοχή. Το πρώτο μέρος της μελέτης συνέκρινε ένα γεύμα με ή χωρίς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ενώ το δεύτερο μέρος συνέκρινε ένα γεύμα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή με αραβοσιτέλαιο.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Τα άτομα έλαβαν τυχαία γεύμα μεσογειακού τύπου με ή χωρίς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και έλαβαν δείγματα αίματος πριν από το γεύμα και δύο ώρες μετά το γεύμα.
Μετά από 30 ημέρες χορηγήθηκε το δεύτερο μέρος όπου συγκρίθηκαν το ελαιόλαδο και το καλαμποκέλαιο.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η προσθήκη έξτρα παρθένου ελαιολάδου είχε θετική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα καθώς και στα επίπεδα χοληστερόλης LDL.
Όταν το γεύμα ελαιολάδου συγκρίθηκε με το αλεύρι αραβοσιτέλαιου, τα άτομα που κατανάλωναν το γεύμα με το ελαιόλαδο παρουσίασαν σημαντικά λιγότερη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, της LDL χοληστερόλης και της οξειδωμένης LDL σε σύγκριση με το γεύμα που περιελάμβανε αραβοσιτέλαιο.
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι ήταν η πρώτη μελέτη που έδειξε ότι ένα γεύμα μεσογειακού τύπου συμπληρωμένο με EVOO είχε ευεργετική επίδραση στο μεταγευματικό γλυκαιμικό και λιπιδικό προφίλ μειώνοντας τη γλυκόζη του αίματος, το LDL και το οξειδωμένο LDL.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι όχι όλα τα λαχανικά ή τα έλαια σπόρων θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα που σημειώνεται στη σύγκριση.
Οι συγγραφείς δήλωσαν ότι ήταν απαραίτητη περαιτέρω μελέτη για να διαπιστωθεί εάν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει τόσο ευεργετική επίδραση σε ασθενείς με διαβήτη ή δυσλιπιδαιμία.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: διαβήτης, υγεία, Μεσογειακή κουζίνα
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Ιούλιος 15, 2024
Οι ερευνητές παρακολούθησαν 800 επιζώντες από καρκίνο για περισσότερο από μια δεκαετία, παρατηρώντας ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής θα μπορούσε να σχετίζεται με χαμηλότερη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες.
Ενδέχεται. 23, 2024
Το πρώτο φεστιβάλ OlivitalyMed χαιρετίστηκε ως επιτυχία στο Cilento
Η εκδήλωση, η οποία έδωσε έμφαση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Καμπανία και την Ιταλία, φιλοξένησε επίσης συνέδρια για τη μαγειρική, την υγεία, τον τουρισμό και την επιστήμη.
Απρίλιος 9, 2024
Επεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με αρνητικά αποτελέσματα υγείας, ευρήματα μελέτης
Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε με μεγαλύτερο κίνδυνο για περισσότερα από 30 αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.
Σεπτέμβριος 12, 2024
Η μεσογειακή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων βοηθά τους διαβητικούς ασθενείς στην επίτευξη ύφεσης
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι μια μεσογειακή διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες ήταν πιο αποτελεσματική στο να βοηθήσει τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 να επιτύχουν ύφεση σε σύγκριση με μια χαμηλή σε λιπαρά ή παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή.
Απρίλιος 9, 2024
Το εστιατόριο Farm-to-Table Επαναφέρει την Κρητική Διατροφή στη Vogue
Ο ιδιοκτήτης και οι διαχειριστές του Peskesi εργάζονται για να επαναφέρουν την κρητική διατροφή στους ντόπιους και στους τουρίστες.
Απρίλιος 30, 2024
Η επιστημονική ανασκόπηση συνδέει την τήρηση της δίαιτας Med με τη βελτιωμένη ουρολογική υγεία
Οι ερευνητές εξέτασαν σχεδόν 1,000 μελέτες για να προσδιορίσουν τις συσχετίσεις μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και των βελτιωμένων αποτελεσμάτων ουρολογικής και σεξουαλικής υγείας.
Ενδέχεται. 1, 2024
Οι ερευνητές διερευνούν τις σχέσεις μεταξύ της τήρησης της MedDiet και της στοματικής υγείας
Οι αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής και ο ρόλος της στη διατήρηση των ωφέλιμων μικροοργανισμών συνδέονται με θετικά αποτελέσματα για την στοματική υγεία.