Υγεία
Ενώ η μεσογειακή διατροφή γενικά είναι γνωστή για τις υγιείς καρδιές της καρδιάς της, όλο και περισσότερες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί επίσης να είναι μια ιδανική διατροφή για την πρόληψη του διαβήτη.
Σε μια νέα μελέτη, Ιταλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα γεύμα που περιλάμβανε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης μετά από ένα γεύμα, σε σύγκριση με ένα γεύμα χωρίς ελαιόλαδο. Επιπλέον, υπήρξαν επίσης χαμηλότερες αυξήσεις της LDL χοληστερόλης καθώς και της οξειδωμένης LDL χοληστερόλης.
Για τη μελέτη αυτή, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Διατροφή και Διαβήτης, οι ερευνητές επέλεξαν 25 άτομα για συμμετοχή. Το πρώτο μέρος της μελέτης συνέκρινε ένα γεύμα με ή χωρίς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ενώ το δεύτερο μέρος συνέκρινε ένα γεύμα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή με αραβοσιτέλαιο.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Τα άτομα έλαβαν τυχαία γεύμα μεσογειακού τύπου με ή χωρίς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και έλαβαν δείγματα αίματος πριν από το γεύμα και δύο ώρες μετά το γεύμα.
Μετά από 30 ημέρες χορηγήθηκε το δεύτερο μέρος όπου συγκρίθηκαν το ελαιόλαδο και το καλαμποκέλαιο.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η προσθήκη έξτρα παρθένου ελαιολάδου είχε θετική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα καθώς και στα επίπεδα χοληστερόλης LDL.
Όταν το γεύμα ελαιολάδου συγκρίθηκε με το αλεύρι αραβοσιτέλαιου, τα άτομα που κατανάλωναν το γεύμα με το ελαιόλαδο παρουσίασαν σημαντικά λιγότερη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, της LDL χοληστερόλης και της οξειδωμένης LDL σε σύγκριση με το γεύμα που περιελάμβανε αραβοσιτέλαιο.
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι ήταν η πρώτη μελέτη που έδειξε ότι ένα γεύμα μεσογειακού τύπου συμπληρωμένο με EVOO είχε ευεργετική επίδραση στο μεταγευματικό γλυκαιμικό και λιπιδικό προφίλ μειώνοντας τη γλυκόζη του αίματος, το LDL και το οξειδωμένο LDL.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι όχι όλα τα λαχανικά ή τα έλαια σπόρων θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα που σημειώνεται στη σύγκριση.
Οι συγγραφείς δήλωσαν ότι ήταν απαραίτητη περαιτέρω μελέτη για να διαπιστωθεί εάν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει τόσο ευεργετική επίδραση σε ασθενείς με διαβήτη ή δυσλιπιδαιμία.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: διαβήτης, υγεία, Μεσογειακή κουζίνα
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Ιανουάριος 8, 2024
Κορυφαία λίστα μεσογειακής διατροφής για έβδομο έτος
Η U.S. News & World Report ανέφερε την ποικιλία, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία της δίαιτας.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Στην Αυστραλία, η μεσογειακή διατροφή κοστίζει λιγότερο από τις εναλλακτικές, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Αυστραλοί μπορούσαν να εξοικονομήσουν 28 αυστραλιανά δολάρια την εβδομάδα ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.