Οι ερευνητές επανεξετάζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για τη μείωση της παχυσαρκίας

Μερικές από τις πιο κοινές καταστάσεις που προκαλούνται από την παχυσαρκία μπορεί να μετριαστούν ή να προληφθούν με την υιοθέτηση του Μεσογειακή διατροφής, ένα νέο μετα-μελέτη έχει βρει.

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια ευρεία ανασκόπηση της τρέχουσας επιστημονικής βιβλιογραφίας. Διαπίστωσαν ότι η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής θα μπορούσε να αποφέρει πολλά οφέλη για τα παχύσαρκα άτομα και τα άτομα που κινδυνεύουν να πάθουν παχυσαρκία.

Οι συγγραφείς της μετα-μελέτης, που δημοσιεύτηκε στο Current Obesity Reports, σημείωσαν ότι η υπέρταση, διαβήτης τύπου 2 σακχαρώδης, διάφοροι τύποι καρκίνου ή δυσλιπιδαιμία, μια ανισορροπία λιπιδίων που συχνά προηγείται των καρδιαγγειακών παθήσεων, είναι μεταξύ των πολλών ασθενειών που διαγιγνώσκονται συχνά σε παχύσαρκα άτομα.

Ανασκοπώντας την τρέχουσα επιστημονική βιβλιογραφία, οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες, τη φλεγμονή, τη θρόμβωση και ενδοθηλιακή δυσλειτουργία.

Η παρακολούθηση της δίαιτας συνδέθηκε επίσης με απώλεια βάρους, ρύθμιση του μικροβιώματος του εντέρου και τη βελτίωση του προφίλ των λιπιδίων, της ανοσίας και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Με τον περιορισμό της φλεγμονής και τη ρύθμιση της χοληστερόλης, η μεσογειακή διατροφή αποδείχθηκε επίσης ότι είναι ένα πρακτικό βήμα πρόληψη του καρκίνου και μείωση καρδιαγγειακή νόσο κινδύνους.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 650 εκατομμύρια ενήλικες ήταν παχύσαρκοι το 2016. Οι ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία εκτιμάται ότι σκοτώνουν περισσότερους ανθρώπους από εκείνες που σχετίζονται με το λιποβαρή στις περισσότερες χώρες. Επιπλέον, τα στοιχεία του ΠΟΥ δείχνουν ότι 39 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, διπλάσιο από το ποσό που θεωρήθηκε παχύσαρκο το 1980.

Οι ερευνητές περιέγραψαν τη μεσογειακή διατροφή ως χαρακτηριστική από α ​"υψηλή κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, δημητριακών, δημητριακών ολικής αλέσεως και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καθώς και μέτρια κατανάλωση ψαριών και πουλερικών και περιορισμένη πρόσληψη γλυκών, κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων».

Στη μετα-μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν τα αποδεδειγμένα αποτελέσματα της μεσογειακής διατροφής στις πιο κοινές παθήσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Βρήκαν ότι η μεσογειακή διατροφή είναι δεν σχετίζεται με αύξηση βάρους, ακόμη και χωρίς περιορισμούς ενέργειας. Μια μεσογειακή δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και απεριόριστων θερμίδων συσχετίστηκε επίσης με μικρή αλλαγή βάρους και μικρότερη κεντρική παχυσαρκία σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μακροπρόθεσμα.

"Η μεσογειακή διατροφή έχει τη δυνατότητα να μειώνουν το λίπος της κοιλιάς, ιδιαίτερα το μεταβολικά επιβλαβές σπλαχνικό λίπος, ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους, και μπορεί να συνιστάται ως υγιεινή επιλογή διατροφής σε άτομα με παχυσαρκία και υπέρβαρα, ιδιαίτερα σε κίνδυνο καρδιαγγειακών και μεταβολικών παθήσεων», έγραψαν οι ερευνητές.

"Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική στους πληθυσμούς της Νότιας Ευρώπης λόγω της καλύτερης διαθεσιμότητας συγκεκριμένων προϊόντων διατροφής, πολιτιστικών και άλλων παραγόντων», προσθέτουν.

Ένας άλλος κρίσιμος παράγοντας υγείας της μεσογειακής διατροφής είναι η σύστασή της πολυφαινόλες.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, ​"τα φυτικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής περιέχουν πολυφαινόλες που έχει αποδειχθεί ότι μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να βελτιώσει τους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου».

"Επιπλέον, το ελαιόλαδο και η χαμηλή έως μέτρια πρόσληψη αλκοόλ (ειδικά το κόκκινο κρασί) συμβάλλουν επίσης στα οφέλη της μεσογειακής διατροφής μέσω της περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες», προσθέτουν.

Τα αποτελέσματα της μετα-μελέτης είναι πιθανό να ανακοινωθούν ως καλά νέα στον αγώνα κατά του παγκόσμια πανδημία παχυσαρκίας. Η παχυσαρκία συνδέεται με υψηλό κίνδυνο νοσηρότητας και θνησιμότητας από διάφορες μη μεταδοτικές ασθένειες.

"Ενδιαφέρον, οι αρνητικές επιπτώσεις της παχυσαρκίας αντιστρέφονται εν μέρει με σημαντική απώλεια βάρους», έγραψαν οι ερευνητές. ​"Η σύνθεση της μεσογειακής διατροφής έχει συσχετιστεί με εξαιρετική επίδραση στη μείωση της δυσλιπιδαιμίας».

"Επιπλέον, [η δίαιτα] ρυθμίζει θετικά τη μικροχλωρίδα του εντέρου και το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας σημαντικά τους μεσολαβητές φλεγμονής, κοινό έδαφος για πολλές διαταραχές που σχετίζονται με την παχυσαρκία», κατέληξαν. ​"Η μεσογειακή διατροφή είναι το πιο υγιεινό διατροφικό πρότυπο που είναι διαθέσιμο για την πρόληψη πολλών μη μεταδοτικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη τύπου 2».

• Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας