Υγεία

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος και καρδιακής προσβολής από το ποσοστό 30

Από την Ελένα Παραβάντες

27 Φεβρουαρίου 2013 07:40 UTC

Περίληψη

Μια ισπανική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine διαπίστωσε ότι μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού κατά 30% σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η μελέτη, μέρος της συνεχιζόμενης Μελέτης Παρέμβασης PREDIMED, παρακολούθησε πάνω από 7,000 συμμετέχοντες για σχεδόν 5 χρόνια και έδειξε ότι η παρέμβαση της μεσογειακής διατροφής με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μείωσε σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισης σημαντικών καρδιαγγειακών επεισοδίων, επιβεβαιώνοντας τα μακροχρόνια οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα τελευταία αποτελέσματα μιας ισπανικής μελέτης δείχνουν ότι μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 30 τοις εκατό, σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine είναι μέρος της τρέχουσας μελέτης παρέμβασης PREDIMED, η οποία σχεδιάστηκε για να μελετήσει τις επιπτώσεις της Μεσογειακή διατροφής σχετικά με την πρωταρχική πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι ερευνητές διαίρεσαν περισσότερους από 7,000 συμμετέχοντες που είχαν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου σε τρεις ομάδες διατροφικής παρέμβασης: μια απεριόριστη θερμίδα μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με μικτούς ξηρούς καρπούς ή μια δίαιτα ελέγχου χαμηλών λιπαρών. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για σχεδόν 5 χρόνια με ερωτηματολόγια για τη μέτρηση της συμμόρφωσης προς τη διατροφή, βιοδείκτες συμμόρφωσης (δοκιμές που μετρούν τα επίπεδα της υδροξυτυροσόλης στα ούρα για να επιβεβαιώσουν τη συμμόρφωση στην ομάδα που έλαβε επίπεδα παρθένου ελαιόλαδου και άλφα-λινολενικού οξέος στο πλάσμα για να επιβεβαιώσει τη συμμόρφωση στην ομάδα που λαμβάνει μικτά καρύδια), καθώς και μετρήσεις βάρους, ύψους και περιφέρειας μέσης.

Οι ερευνητές σημείωσαν τα ποσοστά των καρδιακών προσβολών, του εγκεφαλικού επεισοδίου ή των καρδιαγγειακών θανάτων. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η ομάδα που έλαβε τη μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο ή οι ξηροί καρποί είχαν 30% μειωμένη επίπτωση σημαντικών καρδιαγγειακών επεισοδίων.

Δεν είναι η πρώτη φορά που η μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις. Έχουν υπάρξει αρκετές μεγάλες μελέτες παρατήρησης που έχουν δείξει ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μειώνει σημαντικά τη συνολική θνησιμότητα, όπως το ελληνικό τμήμα της μελέτης EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition) που ακολούθησε πάνω από 22000 άτομα και διαπίστωσε ότι υψηλότερος βαθμός Η προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή συσχετίστηκε με σημαντική μείωση της συνολικής θνησιμότητας.

Είναι ένα ευρέως αποδεκτό γεγονός ότι η μεσογειακή διατροφή και το κύριο συστατικό του ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από καρδιαγγειακές παθήσεις. Το 2004 η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων επέτρεψε στον ισχυρισμό υγείας να το κάνει αυτό δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ημερησίως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Στις ΗΠΑ πολλά νοσοκομεία σερβίρουν μεσογειακή διατροφή, ενώ πολλοί γιατροί προτείνουν αυτό το είδος δίαιτας στους ασθενείς τους και όχι την τυπική δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

Η Αντονία Τριχοπούλου, διευθυντή του Συνεργατικού Κέντρου Διατροφής της ΠΟΥ στο Τμήμα Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και εμπειρογνώμονα για τη μεσογειακή διατροφή, δήλωσε στους Olive Oil Times Αυτά δεν είναι απαραίτητα νέα ευρήματα, αλλά μάλλον μια ισχυρή επιβεβαίωση των πλεονεκτημάτων της μεσογειακής διατροφής. "Αυτή ήταν μια καλή μελέτη που παρουσιάζει απόδειξη μέσω της παρέμβασης. Βασικά παρέχει αποδεικτικά στοιχεία και διευθετεί την υπόθεση για τη μεσογειακή διατροφή μια για πάντα », είπε.