Μεσογειακή διατροφή Προστασία κατά της παχυσαρκίας στα παιδιά

Αρχείο αυτό κάτω ​"δεν αποτελεί έκπληξη: "Μια πρόσφατη μελέτη από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες έδειξε ότι τα παιδιά που καταναλώνουν μεσογειακή διατροφή μπορεί να έχουν 15% λιγότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα.

Τα αποτελέσματα της μελέτης που πραγματοποίησε ο Δρ. Gianluca Tognon από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ της Σουηδίας παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία στη Σόφια της Βουλγαρίας τον περασμένο Ιούνιο.

Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα που συγκεντρώθηκαν από τη μελέτη IDEFICS, ένα ευρωπαϊκό έργο που διήρκεσε από τον Σεπτέμβριο του 2006 έως τον Φεβρουάριο του 2012 με στόχο την αξιολόγηση του προβλήματος της παχυσαρκίας στα παιδιά.

Τα δεδομένα από την IDEFICS περιελάμβαναν ύψος, βάρος, ποσοστό σωματικού λίπους και περιφέρεια μέσης από παιδιά στην Ισπανία, την Ιταλία, την Κύπρο, τη Γερμανία, το Βέλγιο, την Ουγγαρία, την Εσθονία και τη Σουηδία. Σε σχέση με τη διατροφή των παιδιών, οι γονείς συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο που παρέχεται από την IDEFICS, το οποίο καθόρισε τη συχνότητα με την οποία 43 κοινά τρόφιμα καταναλώνονταν. Η ομάδα του Δρ Tongon συγκέντρωσε πρόσθετα διατροφικά δεδομένα με συνέντευξη από δείγμα γονέων από τη μελέτη IDEFICS.

Στη συνέχεια, τα παιδιά βαθμολογήθηκαν με την προσήλωσή τους σε τρόφιμα που θεωρούνται βασικά στοιχεία μιας μεσογειακής διατροφής, συμπεριλαμβανομένων ψαριών, λαχανικών, φρούτων, δημητριακών και ξηρών καρπών. Δόθηκε ένα μόνο σημείο για κάθε μεσογειακή ομάδα τροφών που καταναλώθηκε και ένα άλλο σημείο δόθηκε εάν τα παιδιά είχαν χαμηλή πρόσληψη τροφών που δεν θεωρούνταν χαρακτηριστική της μεσογειακής διατροφής όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα αποτελέσματα της μελέτης του Δρ Tognon έδειξαν ότι τα παιδιά με μεγαλύτερο αριθμό σημείων ήταν 10 έως 15 τοις εκατό λιγότερο πιθανό να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα σε σύγκριση με τα παιδιά με μικρότερο αριθμό σημείων. Αυτά τα παιδιά ήταν επίσης λιγότερο πιθανό να υποστούν σημαντικές αλλαγές στην κλίμακα του ΔΜΣ ή να αποκτήσουν σωματικό λίπος.

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι τα παιδιά της Ιταλίας είχαν τις περισσότερες πιθανότητες να καταναλώνουν μεσογειακή διατροφή και στη Σουηδία, όπου τα παιδιά είχαν τις υψηλότερες συχνότητες πρόσληψης
δημητριακά, φρούτα, καρύδια και λαχανικά.

"Το μήνυμα "πάρτε σπίτι", δήλωσε ο Δρ. Tognon, ​"είναι ότι υπάρχει ανάγκη να προτείνουμε στα παιδιά ένα διατροφικό μοτίβο, ιδιαίτερα στις χώρες της Μεσογείου όπου οι άνθρωποι μπορεί να εξακολουθούν να είναι πεπεισμένοι ότι ακολουθούν μια δίαιτα όπως αυτή, η οποία συχνά δεν ισχύει πλέον. "

• Μεσογειακή διατροφή, υπέρβαρα και σωματική σύνθεση σε παιδιά από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες: Διασταυρούμενα και προοπτικά αποτελέσματα από τη μελέτη IDEFICS