Μελέτη: Η τήρηση της δίαιτας του Med Diet συνδέεται με Φλεγμονή του Κατώτερου Εντέρου

Ερευνητές στον Καναδά αποδείχθηκε ότι ακολουθώντας ένα πρόγραμμα διατροφής παρόμοιο με το Μεσογειακή διατροφής συσχετίστηκε με βελτιωμένη σύνθεση μικροβιώματος και φλεγμονή του κατώτερου εντέρου.

Η νόσος του Crohn είναι μια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που προκαλεί οίδημα των ιστών στην πεπτική οδό και συχνά οδηγεί σε κοιλιακό άλγος και υποσιτισμό. Αν και τα αίτια της είναι άγνωστα, προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι η διατροφή συμβάλλει σημαντικά στον κίνδυνο της νόσου του Crohn.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι οι ασθενείς με νόσο του Crohn έχουν επίσης διαφορετικές μικροβιακές συνθέσεις από υγιείς ανθρώπους, γεγονός που οδήγησε τους ερευνητές να υποθέσουν ότι τα δύο συνδέονται.

Για να ελέγξουν την υπόθεση, οι ερευνητές συνέλεξαν δείγματα κοπράνων από 2,289 υγιείς συγγενείς πρώτου βαθμού ασθενών με νόσο του Crohn και τους έβαλαν να συμπληρώσουν επικυρωμένα ερωτηματολόγια συχνότητας τροφής ρωτώντας για τη διατροφή τους το προηγούμενο έτος.

Οι ερευνητές αναγνώρισαν τρεις διατροφικές και μικροβιακές συστάδες σύνθεσης με βάση την ανάλυσή τους. Ένα από τα συμπλέγματα έμοιαζε με τη μεσογειακή διατροφή, ένα έμοιαζε με δυτική διατροφή και το τελικό διατροφικό σύμπλεγμα ήταν ένα υβρίδιο.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που ακολουθούσαν ένα διατροφικό μοτίβο παρόμοιο με το MedDiet είχαν γενικά μια μικροβιακή σύνθεση με άφθονα βακτήρια που αποικοδομούν τις ίνες – Ruminococcus και Faecalibacterium – και σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής του εντέρου.

"Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην αυξημένη ποσότητα φυτικών ινών που σχετίζεται με την υψηλότερη κατανάλωση φυλλωδών λαχανικών, δημητριακών και άλλων τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες [στο MedDiet]», δήλωσε ο Williams Turpin, ερευνητής στο Mount Sinai Hospital στο Τορόντο και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. , είπε Olive Oil Times.

"Σε αυτό το περιβάλλον, τα μικρόβια που είναι ικανά να υποβαθμίσουν τις φυτικές ίνες (οι οποίες δεν αφομοιώνονται από τον ξενιστή) έχουν ένα οικολογικό πλεονέκτημα, το οποίο μπορεί να προάγει την αφθονία τους στους ανθρώπους που καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες», πρόσθεσε.

Δεν υπήρχαν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση ενός μόνο τροφίμου οδήγησε άμεσα σε ένα πιο διαφοροποιημένο μικροβίωμα. Ωστόσο, ο Turpin είπε, ​"το ελαιόλαδο έδειξε μια τάση προς αυξημένη ποικιλότητα μικροβιώματος», αλλά ​"μια ασθενής συσχέτιση με χαμηλότερη φλεγμονή προς την αναμενόμενη κατεύθυνση».

Παρά τη δυσάρεστη σχέση μεταξύ των δεσμών μεμονωμένων τροφών με την ποικιλότητα του μικροβιώματος του εντέρου και την υποκλινική φλεγμονή, οι δεσμοί με τα μακροπρόθεσμα διατροφικά πρότυπα είναι πιο εμφανείς.

"Η μελέτη μας έδειξε ότι το χαμηλότερο επίπεδο υποκλινικής φλεγμονής μπορεί να σχετίζεται τόσο με το διατροφικό πρότυπο όσο και με το σχετικό μικροβίωμα», είπε ο Turpin. ​"Αυτό το συμπέρασμα υποστηρίζεται από ανάλυση αιτιωδών συμπερασμάτων που καταδεικνύει ότι το 47 τοις εκατό των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της μεσογειακής διατροφής οφείλονταν στο μικροβίωμα».

"Αυτό σημαίνει επίσης ότι μια μεσογειακή διατροφή έχει άμεση επίδραση στην υποκλινική φλεγμονή (53%)», πρόσθεσε. ​"Πιστεύουμε ότι ένα μικροβίωμα ικανό να αποικοδομεί τις ίνες μπορεί να παράγει ωφέλιμα λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας in vivo, τα οποία είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους».

Ο Turpin είπε ότι τα αποτελέσματα της μελέτης θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην καθοδήγηση μελλοντικών διατροφικών στρατηγικών που επηρεάζουν τη μικροβιακή σύνθεση και τη φλεγμονή του εντέρου του ξενιστή για την πρόληψη ασθενειών.

"Αυτή η μελέτη προτείνει ότι μια παρέμβαση για την πρόληψη της εμφάνισης της νόσου θα πρέπει να λάβει υπόψη το βασικό μικροβίωμα, καθώς και μια συγκεκριμένη δίαιτα, η οποία μπορεί να είναι ωφέλιμη μόνο ανάλογα με την παρουσία ενός συγκεκριμένου προφίλ μικροβιώματος», είπε.

"Αυτό ισχύει ιδιαίτερα καθώς αυτή η μελέτη έχει εντοπίσει ότι ορισμένα βακτήρια συμβάλλουν στην αντιφλεγμονώδη δυνατότητα μιας μεσογειακής διατροφής», πρόσθεσε ο Turpin.

Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης συμπληρώνουν εκείνα μιας μελέτης του 2020 που βρήκε ασθενείς που έπασχαν από νόσο του Crohn που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή, συμπεριλαμβανομένου ελαιόλαδου, για έξι μήνες είδαν τις συνθήκες τους να βελτιώνονται.

Αντί να επικεντρωθούν στα μικροβιώματα του εντέρου, οι ερευνητές ερεύνησαν τη σχέση μεταξύ βάρους και ασθένειας. Οι παχύσαρκοι ασθενείς με νόσο του Crohn που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή είδαν τον δείκτη μάζας σώματος τους να πέφτει μαζί με την εμφάνιση των συμπτωμάτων τους.