Νέα έρευνα δείχνει ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε λιπαρά με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αυξάνει την απώλεια βάρους σε άτομα με χρόνιες παθήσεις.
Το λίπος θεωρείται από καιρό ο κακός εχθρός στην ανθρώπινη διατροφή. Κυρίως επειδή έχει θεωρηθεί ως αιτιολογικός παράγοντας στην αυξανόμενη επιδημία παχυσαρκίας. Δεδομένου ότι έχει υψηλότερη πυκνότητα θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες - ένα γραμμάριο λίπους που ισοδυναμεί με εννέα θερμίδες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες μόνο τέσσερις θερμίδες ανά γραμμάριο - είναι μια εύκολη υπόθεση.
Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, οι ερευνητές έχουν συνειδητοποιήσει ότι μια θερμίδα δεν είναι μια θερμίδα. Δηλαδή, οι θερμίδες από πρόχειρο φαγητό δεν θα έχουν την ίδια επίδραση στην ανθρώπινη βιοχημεία με τις θερμίδες από φρούτα, λαχανικά και άλλα θρεπτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπών. Παρά τη διατροφική γνώση που αυξάνεται, οι κυριότερες δυτικές συμβουλές για τη διατροφή εξακολουθούν να εδραιώνονται με την ιδέα ότι η δίαιτα με χαμηλά λιπαρά είναι η συνιστώμενη επιλογή για την πλειονότητα των ατόμων, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για απώλεια βάρους.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Ωστόσο, πολλές νέες μελέτες δείχνουν ότι θα μπορούσε να είναι το αντίθετο, ειδικά όταν τα υγιή φυτικά λίπη - μονοακόρεστα και πολυακόρεστα - αποτελούν μεγάλο μέρος της κατανάλωσης λίπους. ο Μεσογειακή διατροφής (MedDiet) έχει από καιρό θεωρηθεί ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα, με άφθονη έρευνα που υποστηρίζει την κατανάλωσή του και τη συμπερίληψη του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (EVOO) για ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Νέα έρευνα έδειξε τώρα ότι ένα MedDiet με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά πλούσιο σε EVOO ξεπερνά μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών για απώλεια βάρους σε έναν πληθυσμό που πάσχει από χρόνιες παθήσεις υγείας.
Μια πρόσφατη ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο The Lancet των δευτερογενών αποτελεσμάτων από την PREDIMED τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή εξέτασαν 7,447 συμμετέχοντες, άνδρες και γυναίκες ηλικίας από 55 έως 80 ετών, 90 τοις εκατό των οποίων ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και είχαν είτε διαβήτη τύπου 2 είτε πολλαπλούς καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου. Η μελέτη αξιολόγησε τις αλλαγές στο σωματικό βάρος και την περιφέρεια της μέσης κατά τη διάρκεια της δοκιμαστικής περιόδου 5 ετών και συνέκρινε τρεις παρεμβάσεις, ένα MedDiet με EVOO, ένα MedDiet συμπληρωμένο με ξηρούς καρπούς και μια δίαιτα ελέγχου (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Δεν υπήρχαν περιορισμοί ή συστάσεις για καθημερινή κατανάλωση ενέργειας / θερμίδων ή σωματική δραστηριότητα.
Οι συμμετέχοντες στις δύο ομάδες MedDiet κατευθύνθηκαν από τους διαιτολόγους να αυξήσουν την πρόσληψη λίπους τους κατά 40 τοις εκατό, ενώ η ομάδα ελέγχου (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) κατευθύνθηκε να καταναλώσει όχι περισσότερο από το 30 τοις εκατό των ημερήσιων ενεργειακών αναγκών τους σε λίπος. Αν και δεν απαιτείται περιορισμός ενέργειας, μειώθηκε σε όλες τις ομάδες με τη μεγαλύτερη μείωση στην ομάδα ελέγχου (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Όλες οι ομάδες είχαν κατά μέσο όρο 40 ποσοστό πρόσληψης λίπους κατά την έναρξη. Η πρόσληψη λίπους μειώθηκε κατά το ποσοστό 2.6 στην ομάδα ελέγχου (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) και αυξήθηκε κατά 1.8 τοις εκατό, από μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη και στις δύο ομάδες MedDiet
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα MedDiet + EVOO έχασε 0.88 kg σε σύγκριση με 0.60 kg στην ομάδα ελέγχου και 0.40 kg στην ομάδα MedDiet + ξηρούς καρπούς. Η περιφέρεια της μέσης αυξήθηκε ελαφρώς και για τις τρεις ομάδες, αλλά αυτό ήταν μικρότερο για αμφότερες τις ομάδες MedDiet (0.85 cm στο MedDiet + EVOO και 0.37 cm στην ομάδα MedDiet + Nuts) και μεγαλύτερη αύξηση 1.2 cm στο μάρτυρα (χαμηλά λιπαρά) ομάδα.
Αυτά τα αποτελέσματα της ανάλυσης υπογράμμισαν το γεγονός ότι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς θερμίδες δεν αυξάνει την αύξηση βάρους ή τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους (κοιλιακό λίπος). Επιβεβαιώνουν περαιτέρω ότι σε πρακτικό επίπεδο, ότι η σύσταση υψηλότερης πρόσληψης διαιτητικού λίπους σε ένα υγιές διατροφικό πρότυπο όπως το MedDiet δεν οδηγεί σε περαιτέρω επιπτώσεις στην υγεία και μπορεί συχνά να είναι ένα ευκολότερο διατροφικό πρότυπο για τα άτομα να διατηρήσουν από ένα χαμηλό σε θερμίδες περιορισμένο - λιπαρή διατροφή.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία, Μεσογειακή διατροφής, ελαιόλαδο διατροφή πετρελαίου
Ενδέχεται. 1, 2023
Το ελαιόλαδο μπορεί να έχει σημαντικό ρόλο στη δίαιτα των αστροναυτών
Οι αστροναύτες συχνά χάνουν βάρος ενώ βρίσκονται στο διάστημα και παραπονιούνται για το φαγητό. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει βασικά οφέλη κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, λένε οι ερευνητές.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Δεκέμβριος 5, 2023
Το έργο της ΕΕ στοχεύει στην ισοπέδωση του αγωνιστικού χώρου με τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Το έργο MedDiet4All προωθεί τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής και κοινοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των βιοδραστικών ενώσεων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι ερευνητές εστίασαν σε μελέτες που διερευνούν τα φλαβονοειδή, τις πολυφαινόλες και άλλες φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη μεσογειακή διατροφή.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Στην Αυστραλία, η μεσογειακή διατροφή κοστίζει λιγότερο από τις εναλλακτικές, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Αυστραλοί μπορούσαν να εξοικονομήσουν 28 αυστραλιανά δολάρια την εβδομάδα ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή.