Μεσογειακή δίαιτα μειώνει τη βλάβη του DNA σε άνδρες με καρκίνο του προστάτη

Ο καρκίνος του προστάτη είναι ο δεύτερος συνηθέστερος καρκίνος στους άνδρες παγκοσμίως, σύμφωνα με το World Cancer Research Fund International.

Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, ένας στους επτά άνδρες θα διαγνωστεί με καρκίνο του προστάτη στη διάρκεια της ζωής του. Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου εκτιμά 220,800 νέες περιπτώσεις και 27,540 θανάτους από καρκίνο του προστάτη το 2015.

Ενώ το οικογενειακό ιστορικό και η ηλικία είναι δύο παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, υπάρχει αναμφισβήτητη σύνδεση με τη διατροφή.

Η πρόσληψη λίπους διατροφής, ειδικότερα, παίζει κρίσιμο ρόλο στην προώθηση του οξειδωτικού στρες και στην ανάπτυξη καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με ερευνητικό άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients.

Τα φυσιολογικά κύτταρα μπορεί να γίνουν καρκινικά όταν το οξειδωτικό στρες, που προκαλείται από μια ανισορροπία των αντιοξειδωτικών και των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου, οδηγεί σε βλάβη του DNA. Ορισμένες μεταλλάξεις που προκαλούνται από βλάβες του DNA μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη όγκων.

Τα ζωικά λίπη, τα trans-λιπαρά και τα κορεσμένα λίπη, όπως αυτά που υπάρχουν στη δυτική διατροφή, έχουν συσχετιστεί θετικά με τα ποσοστά ειδικού αντιγόνου του προστάτη (PSA), τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη και τον θάνατο λόγω καρκίνου του προστάτη. Από την άλλη πλευρά, τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και τα φυτικά λίπη όπως εκείνα που υπάρχουν στην Μεσογειακή διατροφής σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη ή θανάτου από καρκίνο του προστάτη.

Για να προσδιοριστεί εάν η αλλαγή του δυτικού τρόπου διατροφής των ασθενών με καρκίνο του προστάτη θα επηρεάσει τη βλάβη του DNA και τους δείκτες φλεγμονής, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ώκλαντ της Νέας Ζηλανδίας ζήτησαν από 20 άνδρες με καρκίνο του προστάτη να προσαρμόσουν μια τροποποιημένη μεσογειακή διατροφική παρέμβαση για τρεις μήνες. Στο τέλος της μελέτης, αξιολόγησαν τη βλάβη του DNA χρησιμοποιώντας αλκαλική κομήτη, η οποία είναι ένας ιδανικός βιοδείκτης για την αξιολόγηση της επίδρασης της τροφής στον καρκίνο.

Οι άνδρες κλήθηκαν να ακολουθήσουν μια τροποποιημένη μεσογειακή διατροφή που περιελάμβανε πρόσληψη 30 - 50 γραμμάρια ανάμικτων σπόρων, 15 mL έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λιπαρά ψάρια μία φορά την εβδομάδα. Η διατροφή μείωσε την πρόσληψη γαλακτοκομικών σε μία μερίδα καθημερινά, αντικατέστησε το βούτυρο με εξάπλωση με βάση το ελαιόλαδο και μείωσε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος σε λιγότερο από 400 γραμμάρια. Επιπλέον, οι άντρες έπρεπε να αποφεύγουν τα επεξεργασμένα κρέατα, τα κρέατα που μαγειρεύονται σε υψηλή θερμοκρασία και να αντικαθιστούν το κόκκινο κρέας με λιπαρά ψάρια ή λευκό κρέας. Για να διευκολυνθεί η τήρηση της διατροφής, οι ερευνητές παρείχαν στα άτομα σολομό και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν ενθαρρυντικά. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βλάβη του DNA μειώθηκε καθώς η προσκόλληση στην τροποποιημένη μεσογειακή διατροφή αυξήθηκε και υπήρξε μια αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης ελαιολάδου και της βλάβης του DNA. Από την άλλη πλευρά, η ζημία του DNA αναφέρθηκε ότι αυξάνεται με την αυξημένη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και κόκκινου κρέατος.

Οι συγγραφείς διαπίστωσαν επίσης ότι υψηλότερα επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων ολικού αίματος και ελαϊκού οξέος συσχετίστηκαν με μειωμένη βλάβη στο DNA, ενώ υψηλά επίπεδα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-6 συσχετίστηκαν με αυξημένη βλάβη στο DNA.

Τα οφέλη της τροποποιημένης μεσογειακής δίαιτας επεκτάθηκαν ώστε να περιλαμβάνουν απώλεια βάρους και αίσθημα γενικής ευεξίας στο τέλος της περιόδου των τριών μηνών από ορισμένα άτομα.

Τα συνολικά αποτελέσματα δείχνουν ότι η αλλαγή του δυτικού τρόπου διατροφής σε ένα τροποποιημένο μεσογειακό διατροφικό πρότυπο που περιλαμβάνει ψάρια και ελαιόλαδο μπορεί να είναι επωφελής για τη μείωση της βλάβης του DNA σε άνδρες με καρκίνο του προστάτη.

• Διερεύνηση της σχέσης μεταξύ της βλάβης του DNA και του διαιτητικού λιπαρού οξέος σε άνδρες με καρκίνο του προστάτη


• Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο


• Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία