Μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να εξοικονομήσει δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ

Μια μελέτη που κυκλοφόρησε στο Αμερικανική Εταιρεία Διατροφής ετήσια συνάντηση νωρίτερα αυτό το μήνα αποκάλυψε αν το είκοσι τοις εκατό του ενήλικου πληθυσμού τηρεί α Μεσογειακή διατροφής θα μπορούσε να σώσει τις Ηνωμένες Πολιτείες περισσότερα από $ 20 δισεκατομμύρια ετησίως.

Η προηγούμενη έρευνα επικεντρώθηκε σε συγκεκριμένες καταστάσεις, αλλά η τελευταία μελέτη ανέλυσε εκτενώς το κόστος που σχετίζεται με την υγεία, που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, καρκίνο καθώς και άλλες χρόνιες παθήσεις.

Η μελέτη ανέλυσε περαιτέρω τις οικονομικές επιπτώσεις της αυξημένης προσήλωσης σε μια υγιεινή διατροφή.

Οι δύο δίαιτες που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη ήταν ο δείκτης υγιεινής διατροφής (HEI), ο οποίος μετρά τη συμμόρφωση με τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς για τη διατροφή. και τη μεσογειακή διατροφή. Η μεσογειακή διατροφή είναι μια από τις τρεις δίαιτες που περιλαμβάνονται στις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς.

Τα αποτελέσματα της μελέτης, η οποία χρηματοδοτήθηκε από το Εθνικό Συμβούλιο Γαλακτοκομικών Προϊόντων, παρουσιάστηκαν στην ετήσια συνάντηση στη Βοστώνη από την Carolyn Scrafford, ανώτερη διευθύνουσα επιστήμονα στο Exponent, μια επιστημονική εταιρεία συμβούλων.

Όσον αφορά τη μεσογειακή διατροφή, η μελέτη διαπίστωσε ότι ο μέσος όρος των Αμερικανών ενηλίκων βαθμολογεί 3.5 ​​από τα 9 στη βαθμολογία MED, η οποία χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση της τήρησης της μεσογειακής διατροφής. Η μελέτη διαπίστωσε ότι αν αυτή η συμμόρφωση αυξήθηκε κατά είκοσι τοις εκατό, θα μπορούσε να σώσει την οικονομία των ΗΠΑ περίπου 21 - 26 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως σε κόστος που σχετίζεται με την υγεία.

Η χαμηλότερη εκτίμηση περιελάμβανε εξοικονόμηση που σχετίζεται με τον καρκίνο του μαστού, του παχέος εντέρου και του προστάτη. καθώς και στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτη τύπου 2, κατάγματα ισχίου και νόσος του Αλτσχάιμερ. Η υψηλότερη εκτίμηση πρόσθεσε όλους τους άλλους τύπους καρκίνου στις παραπάνω καταστάσεις.

Η μελέτη προβλέπει ετήσια εξοικονόμηση θα μπορούσε να φθάσει τα δολάρια $ 112 - 135, αν οι Αμερικανοί αύξησαν την προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή σε ογδόντα τοις εκατό.

Όσον αφορά την προσκόλληση στο ΙΤΕ, η μελέτη έδειξε ότι ο μέσος Αμερικανός προσχώρησε σε αυτό κατά περίπου 60 τοις εκατό. Εάν αυτό αυξήθηκε σε 72 τοις εκατό, θα μπορούσε να εξοικονομηθεί η αμερικανική οικονομία $ 30 - 47 δισεκατομμύρια ετησίως. Προβλέφθηκε εάν ο μέσος Αμερικανός ενήλικας μπορούσε να αυξήσει την προσκόλλησή του σε HEI στο 80 τοις εκατό, θα μπορούσε να σώσει την οικονομία $ 52 - 82 δισεκατομμύρια ετησίως.

Σύμφωνα με τη μελέτη, σχεδόν το ήμισυ της προβλεπόμενης εξοικονόμησης βασίστηκε σε μείωση του κόστους που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις. το οποίο οι ερευνητές σημείωσαν ως διαδεδομένο στις ΗΠΑ, δαπανηρό και σε μεγάλο βαθμό επηρεασμένο από τη διατροφή. Επισήμαναν ότι οι μικρές βελτιώσεις στην ποιότητα της διατροφής θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε σημαντική εξοικονόμηση κόστους.

"Η απάντηση σε αυτή την έρευνα ήταν πολύ θετική συνολικά τόσο στη συνάντηση για τη Διατροφή 2018, όσο και μετά από αυτή τη συνάντηση ", ανέφερε ο Scrafford Olive Oil Times.

Εξηγώντας τον καταλύτη για την έρευνά της, ο Scrafford είπε: ​"Γίνεται ευρέως αποδεκτό ότι τα διατροφικά πρότυπα μπορεί να είναι πιο σημαντικά για την πρόβλεψη των αποτελεσμάτων της υγείας, δεδομένου ότι τα επιμέρους στοιχεία διατροφής δεν καταναλώνονται μεμονωμένα και υπάρχουν πιθανές συνεργιστικές επιπτώσεις στα αποτελέσματα της υγείας.

"Μας ενδιέφερε να ποσοτικοποιήσουμε τις πιθανές επιπτώσεις στο κόστος της υγειονομικής περίθαλψης εάν ο ενήλικος πληθυσμός των ΗΠΑ θα βελτιώσει τη συμμόρφωσή τους με τα διαιτητικά πρότυπα που συνιστώνται ως μέρος των πιο πρόσφατων κατευθυντήριων γραμμών για τους Αμερικανούς ", ανέφερε σε σχέση με τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς για τη δίαιτα 2015-2020 . Οι κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς για δίαιτα δημοσιεύονται από κοινού από τα Τμήματα Υγείας, Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών ανά πενταετία.

Η ομάδα του Scrafford ανέλυσε τη δημοσιευμένη επιστημονική βιβλιογραφία για τον εντοπισμό των πρόσφατων στατιστικών στοιχείων από πολλαπλές μελέτες σχετικά με τις συσχετίσεις μεταξύ συγκεκριμένων χρόνιων συνθηκών υγείας και την τήρηση του ΑΕΙ και της μεσογειακής διατροφής.

Εκτίμησαν το κόστος που συνδέεται με αυτές τις συνθήκες υγείας μελετώντας τις αναφορές περιστατικών και χρησιμοποιώντας δεδομένα που εξέδωσαν διάφοροι σημαντικοί οργανισμοί υγείας, όπως η American Heart Association και η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη.

Το κόστος που υπολογίστηκε ήταν το άμεσο κόστος όπως οι ιατρικές αμοιβές και οι έμμεσες δαπάνες, όπως οι χαμένοι μισθοί.

"Η έρευνά μας έδειξε ότι οι μετριοπαθείς, ρεαλιστικές μεταβολές σύμφωνα με ένα υγιεινό αμερικανικό και μεσογειακό στιλ διατροφής σε επίπεδο πληθυσμού μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντικό οικονομικό όφελος », δήλωσε ο Scrafford Olive Oil Times.

Ο Scrafford εξέφρασε αισιοδοξία για τους Αμερικανούς που κάνουν διαιτητικές αλλαγές. ​"Κατά τη γνώμη μου, ναι, σε επίπεδο πληθυσμού νομίζω ότι δεν είναι παράλογο να προβλέψουμε τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας διατροφής του ενήλικου πληθυσμού των ΗΠΑ.

"Άλλοι ερευνητές έχουν δείξει σημαντικές βελτιώσεις όσον αφορά τη συμμόρφωση του πληθυσμού των ΗΠΑ με το υγιεινό τρόπο δίαιτας των ΗΠΑ κατά την τελευταία δεκαετία, όπως μετράται από το ΙΤΕ ", ανέφερε.

• Δρ Carolyn Scrafford


• Η Αμερικανική Εταιρεία Διατροφής