Η μεσογειακή δίαιτα ονομάστηκε και πάλι καλύτερη συνολικά

Η US News & World Report έχει ονομάσει το Μεσογειακή διατροφής η καλύτερη συνολική δίαιτα για πέμπτη συνεχή χρονιά.

Η ομάδα 27 επιστημόνων, γιατρών και διατροφολόγων επιβεβαίωσε επίσης το μεσογειακό διατροφικό πρόγραμμα ως την καλύτερη διατροφή με βάση τα φυτά, την καλύτερη δίαιτα για υγιεινή διατροφή και την πιο χρήσιμη δίαιτα για την καταπολέμηση και την πρόληψη καρδιακών παθήσεων και Διαβήτης.

Η ομάδα των ειδικών κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η MedDiet ξεχωρίζει ανάμεσα στις 40 πιο σχετικές και γνωστές δίαιτες, συμπεριλαμβανομένων των DASH, MIND, χορτοφαγικών, Σκανδιναβικός και Weight Watchers.

Οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η MedDiet παρέχει ​"μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους, της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου, πρόληψη του καρκίνου και πρόληψη και έλεγχος του διαβήτη».

Πρόσθεσαν ότι οι άνθρωποι στις μεσογειακές χώρες ζουν περισσότερο και υποφέρουν λιγότερο καρδιαγγειακές παθήσεις από τους περισσότερους Αμερικανούς, εν μέρει λόγω της δημοτικότητας της MedDiet και των μοναδικών της ιδιοτήτων.

Ωστόσο, το πάνελ τόνισε ότι δεν υπάρχει ούτε μία μεσογειακή διατροφή.

"Οι Έλληνες τρώνε διαφορετικά από τους Ιταλούς, που τρώνε διαφορετικά από τους Γάλλους και τους Ισπανούς», έγραψαν. ​"Αλλά μοιράζονται πολλές από τις ίδιες αρχές».

Αυτές οι αρχές έχουν πλαισιωθεί από καιρό από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό της Βοστώνης Oldways.

Σε συνεργασία με ειδικούς από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, η Oldways δημιούργησε την Πυραμίδα MedDiet, η οποία δείχνει γραφικά τις καθημερινές μερίδες λαχανικών, φρούτων, βοτάνων, δημητριακών ολικής αλέσεως, ξηρών καρπών και υγιεινών λιπαρών, όπως το ελαιόλαδο.

Η MedDiet περιλαμβάνει επίσης λιπαρά ψάρια ή θαλασσινά με γαλακτοκομικά και αυγά δύο φορές την εβδομάδα. Τα πουλερικά πρέπει να καταναλώνονται περιστασιακά, ενώ οι μερίδες κόκκινων κρεάτων και γλυκών πρέπει να είναι σπάνιες.

Σύμφωνα με την ομάδα ειδικών των US News & World Report, η MedDiet συγκαταλέγεται επίσης στις πιο ισορροπημένες δίαιτες, καθώς παρέχει άφθονες πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και σχετικά μικροθρεπτικά συστατικά.

Η δίαιτα DASH τερμάτισε στη δεύτερη θέση για τις καλύτερες συνολικές λίστες δίαιτας και επαινεθεί για την πληρότητα, την ασφάλεια και τον ρόλο της στην υποστήριξη της υγείας της καρδιάς και στην καταπολέμηση του διαβήτη.

Μοιράστηκε τη δεύτερη θέση με την Flexitarian Diet, η οποία δίνει έμφαση στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως με έμφαση στις περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης με λίγο χώρο για το περιστασιακό μπιφτέκι ή μπριζόλα. ​"όταν χτυπάει η παρόρμηση».

"Νομίζω ότι είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι τρεις κορυφαίες δίαιτες… όλες προσφέρουν ποικιλία, ευελιξία και λίγους, αν υπάρχουν, κανόνες», δήλωσε στο CNN η Gretel Schueller, η διευθύντρια του Health για το US News & World Report.

"Όλες οι δίαιτες που αποδίδουν καλά είναι ασφαλείς, λογικές και υποστηρίζονται από υγιή επιστήμη», πρόσθεσε. ​"Οι νικητές της δίαιτας παρέχουν επίσης επαρκείς θερμίδες με έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, μια μέτρια ποσότητα άπαχη πρωτείνη, γαλακτοκομικά και περιστασιακή απόλαυση.»

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) συνέστησε επίσης επίσημα την παρακολούθηση της Μεσογειακής Διατροφής.

"Αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί να παίξει μεγάλο ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του εγκεφαλικού και στη μείωση των παραγόντων κινδύνου όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερόλη και υψηλή πίεση του αίματος», ανέφερε η AHA. ​"Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από τις αρτηρίες και να κρατήσει τα αιμοφόρα αγγεία ανοιχτά».

Το AHA τόνισε επίσης πώς μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να αποδειχθεί απαραίτητη ​"βελτιώστε την ικανότητά σας να σκέφτεστε, θυμηθείτε και επεξεργαστείτε τις πληροφορίες καθώς μεγαλώνετε."

Οι ερευνητές του AHA τόνισαν επίσης πώς ​"σε μια μελέτη, οι πιο υγιεινοί τρόφιμοι στην ηλικία των 50 ετών είχαν σχεδόν 90 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο άνοια σε σύγκριση με εκείνους που είχαν τη λιγότερο υγιεινή διατροφή. Η μεσογειακή δίαιτα και η δίαιτα DASH έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου καθώς και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς.»

• CNN
• American Heart Association