Η προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τις πεπτικές διαταραχές

Περίληψη

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Gastroenterology διαπίστωσε ότι η παρακολούθηση μιας μεσογειακής ή φυτικής διατροφής συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιας δυσκοιλιότητας, με τους συμμετέχοντες που ακολούθησαν πιστά αυτές τις δίαιτες να έχουν μειωμένο κίνδυνο. Η έρευνα, που διεξήχθη από το νοσοκομείο Mass General Brigham, ανέλυσε δεδομένα από πάνω από 96,000 ενήλικες και διαπίστωσε ότι όσοι ακολούθησαν μια δυτική διατροφή είχαν αυξημένο κίνδυνο χρόνιας δυσκοιλιότητας, ενώ όσοι ακολούθησαν μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είχαν ελαφρώς υψηλότερο κίνδυνο.

Μετά από ένα Μεσογειακή διατροφής Η φυτική διατροφή συσχετίστηκε με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης μιας από τις πιο συχνές διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα στις Ηνωμένες Πολιτείες και τις δυτικές χώρες, σύμφωνα με νέα έρευνα. 

Στο μελέτη, δημοσιευτηκε σε Γαστρεντερολογίας, ερευνητές από το νοσοκομείο Mass General Brigham συνέκριναν πέντε τυπικές δίαιτες ως προς την αποτελεσματικότητά τους στην πρόληψη της χρόνιας δυσκοιλιότητας, η οποία επηρεάζει περίπου το 9 έως 20 τοις εκατό του πληθυσμού των ΗΠΑ και ορίζεται ως όσοι εμφανίζουν συμπτώματα της πάθησης 12 εβδομάδες το χρόνο.

Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα για περισσότερους από 96,000 ενήλικες από τη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών, τη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών II και τη Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας, για να διερευνήσουν πώς οι διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν τον κίνδυνο ανάπτυξης της χρόνιας γαστρεντερικής πάθησης. 

Η ερευνητική ομάδα εντόπισε 7,519 περιπτώσεις χρόνιας δυσκοιλιότητας και στις τρεις ομάδες με βάση τα αυτοαναφερόμενα συμπτώματα και συνέκρινε τα διατροφικά πρότυπα των συμμετεχόντων στη μελέτη χρησιμοποιώντας επικυρωμένα τετραετή ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων που χορηγούνταν κάθε τέσσερα χρόνια για μια περίοδο 25 έως 30 ετών.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν πιστά τη μεσογειακή διατροφή συσχετίστηκαν με 16% μειωμένο κίνδυνο χρόνιας δυσκοιλιότητας, ενώ όσοι ακολούθησαν μια φυτική διατροφή συσχετίστηκαν με 20% μείωση του κινδύνου.

Αντίθετα, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη δυτική διατροφή συσχετίστηκαν με 22% αυξημένο κίνδυνο χρόνιας δυσκοιλιότητας. Οι ενήλικες που ακολούθησαν πιστά μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων συσχετίστηκαν με 3% υψηλότερο κίνδυνο.

"«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, ξηρούς καρπούς και υγιή λίπη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της χρόνιας δυσκοιλιότητας σε ενήλικες μέσης και μεγαλύτερης ηλικίας», επιβεβαίωσε ο Kyle Staller, επικεφαλής συγγραφέας και γιατρός στο γαστρεντερολογικό τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου της Μασαχουσέτης.

Ενώ προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι η τήρηση υγιεινών διατροφών μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας, το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης, Μπρίγκαμ, δήλωσε ότι αυτή ήταν η πρώτη μελέτη που δείχνει ότι συγκεκριμένες δίαιτες μπορούν να αποτρέψουν την πάθηση.

Ο Staller πρόσθεσε ότι ένα από τα κύρια συμπεράσματα ήταν ότι το όφελος της μεσογειακής και φυτικής διατροφής στη χρόνια δυσκοιλιότητα ήταν ανεξάρτητο από την πρόσληψη φυτικών ινών, υποδηλώνοντας ότι άλλα θρεπτικά συστατικά παίζουν εξέχοντα ρόλο στην ανακούφιση της πάθησης.

Με βάση άλλα δεδομένα που ελήφθησαν από τις ομάδες, οι ερευνητές δήλωσαν περαιτέρω ότι οι συσχετίσεις ήταν ανεξάρτητες από εξαιρετικά επεξεργασμένο φαγητό κατανάλωση και υπήρξε πολύ μικρή διαφορά στα αποτελέσματα με βάση κοινωνικοδημογραφικούς, συμπεριφορικούς και παράγοντες κινδύνου για την υγεία.

Τα τελευταία ευρήματα από το Γενικό Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης στο Μπρίγκαμ έρχονται μήνες μετά από μια επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό. τρόφιμα διερεύνησε τον ρόλο του ελαιόλαδο για την υγεία του εντέρου.

Οι ερευνητές πρότειναν ότι το πολυφαινόλες, σεκοϊριδοειδή και τριτερπένια που βρίσκονται σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παίζουν σημαντικότερο ρόλο από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως στη διατήρηση μιας υγιούς μικροχλωρίδας. 

Πιο συγκεκριμένα, η ανασκόπηση επιβεβαίωσε ότι οι βιοδραστικές ενώσεις του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ενίσχυσαν τους πληθυσμούς ωφέλιμων βακτηρίων, ειδικά Lactobacillus και Bifidobacterium.

Προηγούμενο έρευνα ανέφεραν ότι οι ασθενείς που πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα είχαν χαμηλότερους πληθυσμούς και των δύο βακτηρίων σε σύγκριση με τους ασθενείς στην ομάδα ελέγχου.

Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Η American Journal of Clinical Nutrition το 2024 διερεύνησε τον ρόλο της άσκησης και της τήρησης της μεσογειακής διατροφής υγεία του εντέρου σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Οι ερευνητές εντόπισαν μια συσχέτιση μεταξύ της υψηλότερης προσκόλλησης στη μεσογειακή διατροφή και των πληθυσμών των βακτηρίων του εντέρου και των μεταβολιτών που αποδίδονται σε αυξημένες αντιφλεγμονώδεις αποκρίσεις.

Προηγούμενο έρευνα έχει διαπιστώσει ότι η χρόνια δυσκοιλιότητα συνοδεύεται από φλεγμονή στον εντερικό φραγμό.

• Μαζικός Στρατηγός Μπρίγκαμ