Το MedDiet εμποδίζει την υπερκατανάλωση τροφής, διαπιστώνει η μελέτη

Μια μελέτη βρήκε ζώα στο Μεσογειακή διατροφής (MedDiet) επέλεξε να μην τρώει όλα τα τρόφιμα που έχουν στη διάθεσή τους. Κατά συνέπεια, διατήρησαν ένα κανονικό βάρος.

"Συγκριτικά, τα ζώα σε μια δυτική δίαιτα έτρωγαν πολύ περισσότερα από όσα χρειάζονταν και κέρδισαν βάρος », δήλωσε η Carol A Shively, η κύρια συγγραφέας και καθηγητής παθολογίας στη Σχολή Ιατρικής του Wake Forest.

Προηγούμενες μελέτες που διερευνούν την επίδραση της δίαιτας στην θερμιδική πρόσληψη βασίστηκαν σε μεγάλο βαθμό σε δύο είδη ερευνών: πειράματα σε ζώα που αφορούσαν μη ανθρώπινες δίαιτες και ανθρώπινα πειράματα που περιλάμβαναν αυτοαναφερόμενες διατροφικές πληροφορίες, κάτι που είναι αναξιόπιστο. Η νέα κλινική δοκιμή ήταν η πρώτη που συνέκρινε τις μακροπρόθεσμες επιδράσεις της MedDiet και της Δυτικής διατροφής στην παχυσαρκία, δήλωσε ο Shively.

Στην έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Obesity, τα θέματα ήταν πρωτεύοντα. και η περίοδος παρέμβασης ήταν 38 μήνες, ένα χρονικό πλαίσιο που αντιστοιχεί σε εννέα ανθρώπινα έτη. Οι ερευνητές διαμόρφωσαν την τροφή των ζώων για να αντικατοπτρίζουν είτε το MedDiet, όπου το λίπος και οι πρωτεΐνες προέρχονται κυρίως από φυτικές πηγές, είτε από τη δυτική διατροφή, όπου τα θρεπτικά συστατικά προέρχονται κυρίως από ζωικές πηγές. Η ομάδα επέτρεψε σε όλα τα ζώα να τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα πρωτεύοντα στο MedDiet κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες, καθώς επίσης και είχαν χαμηλότερο σωματικό βάρος και λίπος από αυτά της Δυτικής διατροφής, δήλωσε ο Shively. Επιπλέον, τα πρωτεύοντα στη Δυτική διατροφή είχαν ανωμαλίες στην ινσουλίνη που είναι ενδεικτικά μιας κατάστασης προ-διαβήτη. Τα ευρήματα είναι οι πρώτες ενδείξεις ότι το MedDiet βοηθά στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής, της παχυσαρκίας και του προ-διαβήτη σε σύγκριση με τη Δυτική διατροφή.

Πρόσθετα ευρήματα έδειξαν ότι το MedDiet είναι επίσης προστατευτικό έναντι μη αλκοολικών λιπαρών ηπατικών νόσων (NAFLD), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος και του καρκίνου του ήπατος. Η παχυσαρκία είναι η κύρια αιτία του NAFLD.

"Η σύνθεση της δίαιτας είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός παράγοντας για τη δημόσια υγεία των ΗΠΑ, και δυστυχώς όσοι διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο για παχυσαρκία και σχετικές δαπανηρές χρόνιες ασθένειες έχουν επίσης τη δίαιτα χαμηλότερης ποιότητας », δήλωσε ο Shively.

"Η κατανάλωση μεσογειακής διατροφής θα πρέπει να επιτρέπει στους ανθρώπους να απολαμβάνουν το φαγητό τους και να μην τρώνε υπερβολικά, κάτι που είναι ένα τέτοιο πρόβλημα σε αυτήν τη χώρα. Ελπίζουμε ότι τα ευρήματά μας θα ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να τρώνε πιο υγιεινά τρόφιμα που είναι επίσης ευχάριστα και θα βελτιώσουν την ανθρώπινη υγεία », πρόσθεσε.

Σε συνέντευξή του Olive Oil Times, Shively μοιράστηκε τις θέσεις της σχετικά με το γιατί μετά από το MedDiet μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερη κατανάλωση τροφίμων.

"Πιστεύω ότι τα συστατικά της δυτικής μας διατροφής έχουν σχεδιαστεί από τους κατασκευαστές τους ώστε να είναι εξαιρετικά εύγευστα - με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λίπος και αλάτι, που μας αρέσει - έτσι θα αγοράσουμε τα προϊόντα τους ", είπε. ​"Το αποτέλεσμα είναι ότι τρώμε πάρα πολύ. "

"Αντιθέτως, νομίζω ότι το MedDiet δεν έχει αυτά τα χαρακτηριστικά », πρόσθεσε. ​"Σημειώστε, ωστόσο, ότι αυτή η θεωρία παραμένει υπόθεση που δεν έχει ακόμη δοκιμαστεί. Τούτου λεχθέντος, νομίζω ότι το MedDiet έχει επίσης πολλά χαρακτηριστικά που το καθιστούν πολύ ικανοποιητικό χωρίς υπερβολική κατανάλωση και οι ίνες μπορεί να είναι ένα από αυτά. "

• Wap Forest Baptist Medical Center


• Κοινωνία της παχυσαρκίας