Ακολουθώντας την MedDiet ενισχυμένη με πολυφαινόλες μειώνει το σπλαχνικό λίπος

Μια διεθνής ομάδα ερευνητών διαπίστωσε ότι μετά από α Μεσογειακή διατροφής οχυρωμένος με πολυφαινόλες μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στον μετριασμό των επιπτώσεων της σπλαχνικής παχυσαρκίας, η οποία είναι ευρέως διαδεδομένη στα παχύσαρκα άτομα.

Η σπλαχνική παχυσαρκία είναι ένας παράγοντας πυροδότησης για πολλαπλές παθολογικές καταστάσεις όπως π.χ καρδιαγγειακή νόσο και μεταβολικό σύνδρομο. Σχετίζεται επίσης με την ανάπτυξη όγκων του προστάτη, του μαστού και του παχέος εντέρου.

Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή είναι μια γνωστή πηγή πολυφαινολών, που οι ερευνητές πιστεύουν ότι μπορεί να επηρεάσει τη παχυσαρκία.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο BMC Medicine, διερεύνησε τις επιπτώσεις αυτού που όρισαν ως α ​"Πράσινο-Med διατροφή, δύο φορές εμπλουτισμένο σε διατροφικές πολυφαινόλες και χαμηλότερο σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας». Η δίαιτα ​"μπορεί να είναι μια ισχυρή παρέμβαση για την προώθηση της παλινδρόμησης του σπλαχνικού λίπους», έγραψαν οι ερευνητές.

Σε διάστημα 18 μηνών, οι ερευνητές παρακολούθησαν 294 άτομα με μέσο δείκτη μάζας σώματος 31.2 και ηλικία 51 ετών. Το ογδόντα οκτώ τοις εκατό από αυτούς ήταν άνδρες.

Τα υποκείμενα χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Η πρώτη ακολούθησε τις υγιεινές διατροφικές οδηγίες, η δεύτερη τηρούσε μια παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή και η τρίτη ακολούθησε μια πράσινη-MedDiet. Και οι τρεις ομάδες είχαν εξίσου περιορισμό σε θερμίδες.

Τα άτομα κλήθηκαν επίσης να ασκηθούν και να καταναλώνουν 28 γραμμάρια καρύδια καθημερινά, προσθέτοντας 440 χιλιοστόγραμμα πολυφαινολών στη διατροφή τους.

Ζητήθηκε επίσης από την ομάδα Green-Med να καταναλώνει τρία έως τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι καθημερινά και ένα σέικ Wolffia globosa 100 γραμμαρίων.

"Το ρόφημα πράσινης πρωτεΐνης αντικαταστάθηκε εν μέρει για το δείπνο, αντικαθιστώντας την πηγή πρωτεΐνης βοείου κρέατος ή πουλερικών», έγραψαν οι ερευνητές. Το Wolffia globosa είναι ένα υδρόβιο φυτό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και λίπος.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου παρατήρησης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μαγνητική τομογραφία για να μετρήσουν τους κοιλιακούς λιπώδεις ιστούς, η οποία έδειξε ότι ο σπλαχνικός λιπώδης ιστός μειώθηκε κατά 4.2% στην ομάδα των υγιεινών διατροφικών οδηγιών, 6% στην ομάδα MedDiet και 14% στην ομάδα που ακολουθούσε green-MedDiet.

Η απώλεια βάρους και η περίμετρος της μέσης μειώθηκαν κατά 4.7% στην ομάδα MedDiet και 5.7% στην ομάδα Green-Med.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, η υψηλότερη κατανάλωση πράσινου τσαγιού, καρυδιού και Wolffia globosa σε συνδυασμό με χαμηλότερη πρόσληψη κόκκινου κρέατος είχε ως αποτέλεσμα υψηλότερες ολικές πολυφαινόλες στο πλάσμα και αυξημένες πολυφαινόλες στα ούρα. Αυτά συσχετίστηκαν σημαντικά με μια πιο σημαντική απώλεια σπλαχνικού λιπώδους ιστού.

Οι ερευνητές εξήγησαν ότι η μεσογειακή διατροφή αποτελεί σημείο αναφοράς για τη μελέτη καθώς περιλαμβάνει άφθονα τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες. Το διατροφικό μοτίβο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη σπλαχνική παχυσαρκία ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους όταν σχετίζεται με σωματική δραστηριότητα.

Στη MedDiet, οι πολυφαινόλες προέρχονται από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς, κόκκινο κρασί και δημητριακά ολικής αλέσεως. Η τρέχουσα έρευνα δείχνει ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει τουλάχιστον δύο δωδεκάδες πολυφαινόλες, τις οφέλη για την υγεία εκ των οποίων συνεχίζεται η έρευνα.

Μέχρι σήμερα, η παρακολούθηση της MedDiet έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, ενίσχυση της ενδοθηλιακής λειτουργίας, αυξάνουν τις συγκεντρώσεις της ευεργετικής ορμόνης αδιπονεκτίνης στο πλάσμα και περιορίσει τις αθηρογόνες λιποπρωτεΐνες, τα οποία συνδέονται με καρδιαγγειακά νοσήματα.

• BJR
• Θρεπτικά συστατικά