Δημιουργήθηκε ένα διεθνές ίδρυμα αφιερωμένο στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής. Το Διεθνές Ίδρυμα Μεσογειακής Δίαιτας (IFMeD) είναι εγγεγραμμένο στο Λονδίνο του Ηνωμένου Βασιλείου και αποσκοπεί στη συγκέντρωση ιδρυμάτων, πανεπιστημίων και ερευνητικών κέντρων από διάφορες χώρες καθώς και συντελεστές του ιδιωτικού τομέα και καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την προώθηση τη μεσογειακή διατροφή.
Lluis Serra-Majem, πρόεδρος του IFMeD αναφέρει στην ιστοσελίδα του Ιδρύματος, Ότι "παρα τις αναγνώριση της Μεσογειακής Διατροφής από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά, η τήρηση αυτού του διατροφικού προτύπου έχει μειωθεί σε ορισμένες χώρες της Μεσογείου ως συνέπεια των οικονομικών περιορισμών που αντιμετωπίζει η Ευρώπη από το 2008. Είναι επομένως απαραίτητο να ενισχυθεί η Μεσογειακή Διατροφή ως ένας υγιεινός και βιώσιμος τρόπος ζωής [ sic] μοντέλο, προσαρμογή του στις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές και πολιτιστικές αλλαγές, καθώς και διατήρηση και επιβεβαίωση του ως άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας. "
Το IFMeD στοχεύει να συγκεντρώσει πολυτομεακές γνώσεις και εμπειρογνωμοσύνη και να λειτουργήσει ως think tank για την ανάλυση, την επικύρωση και τη διάδοση σχετικών επιστημονικών μελετών για τη μεσογειακή διατροφή. Το Ίδρυμα Δήλωση αποστολής επισημαίνει την ανάγκη για ένα "υπερεθνικός επιστημονικός εγγυητής, ο οποίος υπερβαίνει τα τοπικά και εθνικά συμφέροντα, προκειμένου να προωθήσει τη μεσογειακή διατροφή ως έναν υγιή και βιώσιμο τρόπο ζωής.
Ο Sandro Dernini, ο γενικός γραμματέας της IFMeD, δήλωσε ότι "υπάρχει ανάγκη για μια νέα διεπιστημονική και διαπολιτισμική επανεξέταση για την αναζωογόνηση της Μεσογειακής Διατροφής. Ως εκ τούτου, το IFMeD μπορεί να είναι το ιδανικό διεθνές μέρος για την προώθηση αυτής της αλλαγής, ενεργώντας για την ανοικοδόμηση ενός βιώσιμου πολιτιστικού πλαισίου για τη διατροφή Med, πιο κατάλληλο για την τρέχουσα εποχή και για όλους τους ανθρώπους ».
Σχετικά άρθρα
Ιούνιος 12, 2023
Παρακολούθηση της άνοδος του ελαιολάδου στην Ιαπωνία
Η αυξανόμενη ποσότητα και ποιότητα της παραγωγής ελαιολάδου στην Ιαπωνία παρουσιάζει ευκαιρίες για τους ντόπιους αγρότες καθώς και για τους Ευρωπαίους εξαγωγείς.
Οκτώβριος 24, 2023
Τα βακτήρια του ελαιώνες μπορεί να είναι το κλειδί για την καταπολέμηση της ξυλέλλας
Ορισμένοι μικροοργανισμοί παρέχουν βιολογικά πλεονεκτήματα όπως ένα δευτερεύον ανοσοποιητικό σύστημα, ανακάλυψαν ερευνητές.
Μάρτιος 27, 2024
Το ελαιόλαδο και το Soparnik είναι απαραίτητα για τους Κροάτες το Πάσχα
Οι ελιές και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στους εορτασμούς των Χριστιανών της Κροατίας τη Μεγάλη Εβδομάδα, ειδικά στο εμβληματικό πιάτο, το Soparnik.
Νοέμβριος 6, 2023
Φτιάχνοντας βραβευμένο ελαιόλαδο από τα αιωνόβια δέντρα της Καλιφόρνια
Στους πρόποδες της Σιέρα Νεβάδα, ο Guilio Zavolta και η Rachelle Bross επιδιώκουν να προωθήσουν και να προστατεύσουν τα ιστορικά ελαιόδεντρα της πολιτείας.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.
Ιούλιος 12, 2023
Οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο σημαντικές για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και την προώθηση της απώλειας βάρους από τα λίπη του.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Σεπτέμβριος 13, 2023
Χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο μηχανικής μάθησης, οι ερευνητές εντόπισαν δέκα ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που λειτουργούν σαν φαρμακευτικές θεραπείες για την άνοια.