Έχει συσχετιστεί με το ελαιόλαδο προστασία από τη γνωστική παρακμή που έρχεται με τη γήρανση και οι μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ και ότι το μονοακόρεστο λίπος στο ελαιόλαδο ήταν κυρίως υπεύθυνο για αυτό το αποτέλεσμα.
Τώρα μελέτες δείχνουν ότι είναι στην πραγματικότητα oleocanthal, μια φυσική ένωση που βρίσκεται στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση που μπορεί να έχει το προστατευτικό αποτέλεσμα.
Στη νόσο του Αλτσχάιμερ, πιστεύεται ότι η βλάβη στον εγκέφαλο ξεκινά όταν οι εναποθέσεις β-αμυλοειδούς πρωτεΐνης (Αβ) σχηματίζουν πλάκες στον εγκέφαλο που τελικά διαταράσσουν τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων και οδηγούν στο θάνατο αυτών των νευρώνων.
Σε αυτή τη νέα μελέτη, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα εξέτασαν την επίδραση της oleocanthal στην ανώμαλη πρωτεΐνη.
Μελετώντας την δράση του ελαιοκάνθηλου σε καλλιεργημένα κύτταρα, αλλά και τους εγκεφάλους εργαστηριακών ζώων, διαπίστωσαν ότι αυτή η φαινόλη ελαιολάδου προάγει την παραγωγή δύο άλλων πρωτεϊνών που πιστεύεται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση του Αβ από τον εγκέφαλο.
Στη μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο Chemical Neuroscience, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ελαιοκάνθηλα στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ και των σχετικών νευροεκφυλιστικών διαταραχών.
Σχετικά άρθρα
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των βιοδραστικών ενώσεων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι ερευνητές εστίασαν σε μελέτες που διερευνούν τα φλαβονοειδή, τις πολυφαινόλες και άλλες φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη μεσογειακή διατροφή.
Αύγουστος 31, 2023
Η υψηλότερη κατανάλωση πολυφαινολών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής από Covid-19
Οι υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν φαινόλες και φυτικές στερόλες, μερικές από τις οποίες υπάρχουν στο ελαιόλαδο, ήταν λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από τον Covid-19.
Ιούνιος 22, 2023
Το ελαιόλαδο είναι ένα υποπροϊόν που συνήθως πετιέται κατά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά του μπορεί να έχουν οφέλη για τους αθλητές αναψυχής.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.
Ιούνιος 27, 2023
Σε αντίθεση με τα σταφύλια ή άλλα φρούτα, το Ross Vintiner μαζεύει ελιές όταν πέφτει το επίπεδο σακχάρου, υποδεικνύοντας ότι το λάδι συσσωρεύεται και η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες παραμένει υψηλή.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.