Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συμβάλλουν στις νευρολογικές διαταραχές όπως η νόσος του Alzheimer και του Parkinson είναι το οξειδωτικό στρες.
Πρόσφατη μελέτη για τους αρουραίους, που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της Επιστήμης και της Τεχνολογίας των Τροφίμων, (5 Ιανουαρίου 2016), υποδηλώνει ότι υψηλές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών (PUFA) στο σώμα δημιουργούν υποστρώματα που οξειδώνονται εύκολα, αυξάνοντας τον ρυθμό των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS). Αυτό, σε συνδυασμό με χαμηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων και υψηλή χρήση οξυγόνου στο κεντρικό νευρικό σύστημα, οδηγεί σε περισσότερα οξειδωτική βλάβη που πιστεύεται ότι παίζει βασικό ρόλο σε τέτοιες ασθένειες.
Δείτε επίσης:Τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδουΑπό τη δεκαετία του 1940 χρησιμοποιείται ζιζανιοκτόνο γνωστό ως 2,4-διχλωροφαινοξυοξικό οξύ (2,4-D), το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα της γεωργίας και της δασοκομίας, όπου οι άνθρωποι και τα ζώα εκτίθενται συχνά "μολυσμένο αέρα, πόσιμο νερό, χώμα και τρόφιμα ή κατά τη διάρκεια της παραγωγής του ζιζανιοκτόνου. "Το 2,4-D έχει αποδειχθεί ότι έχει νευροτοξικές επιδράσεις λόγω της δημιουργίας ελεύθερων ριζών.
Η μελέτη δείχνει ότι οι βιολογικές δράσεις των φαινολών στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) ασκούν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις στον εγκέφαλο, με την ικανότητα να καθαρίζουν το ROS. Αυτές οι φαινόλες έχουν δείξει σε διάφορες μελέτες ότι έχουν νευροπροστατευτικά αποτελέσματα ενάντια, όχι μόνο Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον, αλλά εγκεφαλική ισχαιμία, βλάβη νωτιαίου μυελού, ασθένεια του Huntington και περιφερική νευροπάθεια.
Ο στόχος αυτής της μελέτης αρουραίων ειδικότερα, ήταν να εξακριβώσει εάν το EVOO είχε επιδράσεις σε οξειδωτικό στρες που προκαλείται από 2,4 ‑ D. Χρησιμοποιώντας φέτες εγκεφάλου αρουραίου, οι ερευνητές είχαν τρεις διαφορετικές ομάδες, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO), ελαιόλαδο που εξάγει τα υδρόφιλα κλάσματα (OOHF) και ελαιόλαδο που εξάγει τα λιπόφιλα κλάσματα (OOLF). Δοκίμασαν τα συστήματα υπεροξείδωσης των λιπιδίων και αντιοξειδωτικών άμυνας με ιδιαίτερη έμφαση στο προφίλ των λιπιδίων του εγκεφάλου και στη σύνθεση των λιπαρών οξέων.
Μετά από 4 εβδομάδες έκθεσης σε θεραπεία 2,4 ‑ D, το εγκεφαλικό βάρος των αρουραίων μειώθηκε μαζί με τις δραστηριότητες AChE - δείκτης βλάβης των κυτταρικών μεμβρανών. Οι εγκέφαλοι παρουσίασαν επίσης μείωση των περιεχομένων PUFA μεμβράνης. Τόσο οι ομάδες EVOO όσο και OOLF παρουσίασαν την ίδια σύνθεση λιπαρών οξέων, 17% κορεσμένα λιπαρά οξέα, 65% μονοακόρεστα, 15% PUFA. Οι αλλαγές που προκλήθηκαν στον εγκέφαλο μέσω έκθεσης σε φυτοφάρμακα εξουδετερώθηκαν όλες με την προσθήκη του EVOO ή των κλασμάτων του, αποκαθιστώντας το βάρος του εγκεφάλου και διεγείροντας τη δραστηριότητα του AChE.
Επιπλέον, η συμπλήρωση με το EVOO επίσης αποκατέστησε τις αντιοξειδωτικές ενζυματικές δραστηριότητες και την υπεροξείδωση των λιπιδίων σε φυσιολογικά επίπεδα. Τα επίπεδα PUFA αποκαταστάθηκαν επίσης σε φυσιολογικά, ειδικά επίπεδα DHA, παρέχοντας ένα παρατηρήσιμο νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα της EVOO. Το ROS μειώθηκε στον εγκέφαλο επίσης.
Η μελέτη δείχνει ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα της EVOO οφείλονται στις υψηλές αντιοξειδωτικές της ουσίες και στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
Αν και αυτή είναι μόνο μια μελέτη σε αρουραίους, πρώιμα δεδομένα δείχνουν ότι το EVOO θα μπορούσε να είναι ένας φυσικός προστατευτικός παράγοντας έναντι της οξείας έκθεσης σε νευροτοξικότητα 2,4 2,4 D. Και ενώ απαιτείται περισσότερη έρευνα, οι συγγραφείς προτείνουν ότι το EVOO θα μπορούσε να είναι μια θεραπευτική στρατηγική για την προστασία από, όχι μόνο την έκθεση σε - ‑ D, αλλά και άλλους τύπους έκθεσης σε φυτοφάρμακα που συμβάλλουν σε νευρολογικές διαταραχές όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον και το αυξημένο οξειδωτικό στρες.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αλτσχάιμερ, υγεία, οξειδωτικό στρες
Σεπτέμβριος 15, 2021
Μελέτη: Η ελαιοκανθάλη ρυθμίζει τις ανωμαλίες στον υποδοχέα που είναι υπεύθυνος για το Αλτσχάιμερ
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα-Μονρόε εργάζονται για να δημιουργήσουν ένα από του στόματος συμπλήρωμα με βάση την ελαιοκανθάλη για τους ασθενείς με Αλτσχάιμερ.
Ιανουάριος 17, 2022
Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με ελαιόλαδο σώζει ζωές, προτείνει η έρευνα του Χάρβαρντ
Οι κοινές αιτίες ασθενειών και θανάτου μπορούν να μειωθούν σημαντικά με την αντικατάσταση του βουτύρου, της μαργαρίνης και της μαγιονέζας με ελαιόλαδο.
Νοέμβριος 30, 2021
Ακόμη και μια μη βιολογική μεσογειακή διατροφή καλύτερη από τη δυτική, λέει ο Oldways
Η έρευνα σχετικά με τον αντίκτυπο της κατανάλωσης μη βιολογικών τροφίμων οδήγησε πολλούς να αναφέρουν ότι μια μεσογειακή διατροφή μπορεί να μην είναι πάντα πιο υγιεινή από μια δυτική διατροφή. Ορισμένοι ειδικοί διαφωνούν.
Σεπτέμβριος 16, 2021
Τα οφέλη για την υγεία του ελαίου καρύδας: γεγονότα και μυθοπλασία
Μια μετα-ανάλυση 16 κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαίου καρύδας αύξησε τόσο τα επίπεδα της LDL όσο και της HDL χοληστερόλης σε σχέση με άλλα μη τροπικά φυτικά έλαια.
Νοέμβριος 15, 2021
Η Heart Association αρνείται να εγκρίνει την κατανάλωση EVOO στις πιο πρόσφατες οδηγίες
Το AHA συνέστησε στους Αμερικανούς να τρώνε υγρά φυτικά έλαια αντί για τροπικά έλαια, ζωικά λίπη και μερικώς υδρογονωμένα λίπη, αλλά δεν ξεχώρισαν το παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο.
Ιούλιος 19, 2021
Το ελαιόλαδο είναι όλο και συχνότερο στις τροφές για κατοικίδια
Όταν καταναλώνεται στη σωστή ποσότητα, το επιπλέον ελαιόλαδο virgen έχει μια σειρά από οφέλη τόσο για γάτες όσο και για σκύλους.
Σεπτέμβριος 28, 2021
Πώς να αποθηκεύσετε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο σπίτι
Η βέλτιστη αποθήκευση συνεπάγεται προστασία του EVOO από το φως, τη θερμότητα και το οξυγόνο. Η σωστή αποθήκευση θα διασφαλίσει την ποιότητα του ελαιολάδου και τα οφέλη για την υγεία διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο.
Νοέμβριος 16, 2021
Μελέτη: Τα παρθένα ελαιόλαδα προστατεύουν τις έτοιμες για κατανάλωση σαλάτες από ορισμένα βακτήρια
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα παρθένα ελαιόλαδα με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες μείωσαν τον κίνδυνο μόλυνσης από κοινά παθογόνα που μεταδίδονται στα τρόφιμα έως και 90%.