Υψηλά επίπεδα μαγνησίου στη μεσογειακή διατροφή μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιας νόσου

Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι η μεσογειακή διατροφή (MedDiet) συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, αλλά δεν έχουν αποκαλυφθεί όλα τα μυστικά που ευθύνονται για αυτό το όφελος. Μια νέα μελέτη δείχνει έναν λόγο για τον οποίο το πρόγραμμα διατροφής είναι τόσο υγιεινό: έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο.

Η έρευνα από το Πανεπιστήμιο Zhejiang και το Πανεπιστήμιο Zhengzhou στην Κίνα είναι το μεγαλύτερο μέχρι σήμερα για το θέμα, συμπεριλαμβανομένων δεδομένων από περισσότερους από ένα εκατομμύριο ανθρώπους από εννέα χώρες. Όσοι κατανάλωναν το περισσότερο διαιτητικό μαγνήσιο είχαν 10% μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, 12% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού και 26% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν το λιγότερο.

Κάθε επιπλέον πρόσληψη 100 mg διαιτητικού μαγνησίου την ημέρα μείωσε την πιθανότητα καρδιακής ανεπάρκειας κατά 22 τοις εκατό, εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 7 τοις εκατό και διαβήτη τύπου 2 κατά 19 τοις εκατό. Η πρόσθετη ποσότητα μείωσε επίσης τον κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία κατά 10 τοις εκατό.

"Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου στο σώμα έχουν συσχετιστεί με μια σειρά από ασθένειες, αλλά δεν έχουν προβληθεί οριστικά στοιχεία σχετικά με τη σχέση μεταξύ του διατροφικού μαγνησίου και των κινδύνων για την υγεία. Η μετα-ανάλυσή μας παρέχει τα πιο ενημερωμένα στοιχεία που υποστηρίζουν τη σχέση μεταξύ του ρόλου του μαγνησίου στα τρόφιμα και της μείωσης του κινδύνου ασθενειών», δήλωσε ο Fudi Wang, επικεφαλής συγγραφέας από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Zhejiang, σε δήλωση.

"Οι τρέχουσες οδηγίες υγείας συνιστούν πρόσληψη μαγνησίου περίπου 300 mg την ημέρα για τους άνδρες και 270 mg την ημέρα για τις γυναίκες. Παρόλα αυτά, η ανεπάρκεια μαγνησίου είναι σχετικά συχνή, επηρεάζοντας μεταξύ 2.5 τοις εκατό και 15 τοις εκατό του γενικού πληθυσμού. Τα ευρήματά μας θα είναι σημαντικά για την ενημέρωση του κοινού και των υπευθύνων χάραξης πολιτικής σχετικά με τις διατροφικές οδηγίες για τη μείωση των κινδύνων για την υγεία που σχετίζονται με την έλλειψη μαγνησίου», πρόσθεσε ο Wang.

Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την υγεία, καθώς παίζει κρίσιμο ρόλο σε περισσότερες από 300 βιολογικές λειτουργίες όπως ο μεταβολισμός της γλυκόζης, η σύνθεση DNA και η παραγωγή πρωτεϊνών. Επιπλέον, βοηθά στη διατήρηση ενός σταθερού καρδιακού παλμού, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό και ενισχύει τα οστά, καθώς και ενισχύει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων.

Το ορυκτό βρίσκεται σε τρόφιμα που παρουσιάζονται ευρέως στο Μεσογειακή διατροφής όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, σπόροι, λιπαρά ψάρια και φασόλια. Τρόφιμα που είναι ιδιαίτερα πλούσιες πηγές του μετάλλου περιλαμβάνουν το σπανάκι, το σέσκουλο, τους σπόρους κολοκύθας, τον σολομό και τη μαύρη σοκολάτα.

Αυτή η ανάλυση που διερεύνησε τη σύνδεση μεταξύ διατροφικού μαγνησίου και αρκετών ασθενειών περιελάμβανε 40 επιδημιολογικές μελέτες που κάλυπταν μια περίοδο 17 ετών. Η πρόσληψη του μετάλλου μετρήθηκε χρησιμοποιώντας 24ωρες διατροφικές ανακλήσεις ή ερωτηματολόγια συχνότητας τροφής που αναφέρθηκαν από τον ίδιο τον εαυτό τους.

Οι ερευνητές σημείωσαν ότι δεν ήταν δυνατό να αποκλειστεί η επίδραση άλλων βιολογικών παραγόντων ή παραγόντων του τρόπου ζωής στα αποτελέσματα. Ωστόσο, το μεγάλο μέγεθος της ανάλυσης παρήγαγε ισχυρά ευρήματα που ήταν συνεπή ανεξάρτητα από το φύλο και την τοποθεσία της μελέτης. Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης BMC Medicine.

• BMC Medicine


• Biomed Central — Δημόσια Έκδοση