Μια κοινή διαδικασία γήρανσης γνωστή ως ατροφία του εγκεφάλου έχει περιοριστεί αποτελεσματικά με την υιοθέτηση του α Μεσογειακή διατροφής σημαντικά υψηλό σε πολυφαινόλες και χαμηλό σε επεξεργασμένο και κόκκινο κρέας, γνωστό ως Green-Med.
Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Ben Gurion στο Ισραήλ έχει Βρέθηκαν σημαντικά ευεργετικά αποτελέσματα της υιοθεσίας Green-Med σε μια μεγάλη ομάδα υπέρβαρων εργαζομένων στο Κέντρο Πυρηνικών Ερευνών Dimona. Διακόσιοι είκοσι επτά συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν τη δοκιμή 18 μηνών κατά τη διάρκεια της οποίας αναλύθηκαν αρκετές παράμετροι του εγκεφάλου.
Θα μπορούσαμε να δούμε ότι η μεσογειακή διατροφή και συγκεκριμένα η πράσινη-μεσογειακή διατροφή, η οποία έχει πολύ περισσότερες πολυφαινόλες, θα μπορούσε πραγματικά να προστατεύσει τον εγκέφαλο και να μετριάσει την εγκεφαλική ατροφία που σχετίζεται με την ηλικία.- Iris Shai, καθηγήτρια διατροφής, Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ
Οι εργαζόμενοι χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Ο πρώτος κλήθηκε να ακολουθήσει μια υγιεινή διατροφή, ο δεύτερος έλαβε οδηγίες να υιοθετήσει μια παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή και ο τρίτος κλήθηκε να ακολουθήσει την Green-Med. Σε όλους τους ζητήθηκε επίσης να πραγματοποιήσουν συγκεκριμένες σωματικές δραστηριότητες και σε όλους δόθηκε δωρεάν συνδρομή στο γυμναστήριο.
Για να ενισχύσουν το προφίλ υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες του Green-Med, οι ερευνητές εισήγαγαν καρύδια και πράσινο τσάι στη διατροφή.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδουΣε ένα σημείωμα, οι ερευνητές εξήγησαν ότι οι πολυφαινόλες στα καρύδια μειώνουν τον κίνδυνο για άνοια και μειώνουν τη φλεγμονή του εγκεφάλου. Οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού είναι επίσης γνωστές για τις ευνοϊκές τους επιδράσεις στη γνωστική λειτουργία και τη μείωση της φλεγμονής στον εγκέφαλο.
Ενώ τα καρύδια δόθηκαν επίσης στην ομάδα MedDiet, οι επιστήμονες χορήγησαν ένα συγκεκριμένο στέλεχος της πάπιας Wolffia globosa, Mankai, ενός υδρόβιου φυτού πλούσιου σε πρωτεΐνη, στην ομάδα Green-Med. Το Mankai, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά στην ασιατική κουζίνα, είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες, βιταμίνες και αμινοξέα.
"Καθοδηγήσαμε τους συμμετέχοντες να ετοιμάσουν ένα πράσινο σέικ Mankai με πρόσθετα συστατικά, τα οποία ήταν επίσης μέρος της δίαιτας (φρούτα, καρύδια ή λαχανικά) κάθε βράδυ», έγραψαν οι ερευνητές. "Το ρόφημα πράσινης πρωτεΐνης αντικατέστησε εν μέρει το δείπνο, αντικαθιστώντας τις πηγές πρωτεΐνης βοείου κρέατος ή πουλερικών».
Οι επιστήμονες εξήγησαν πώς οι δομές του εγκεφάλου των συμμετεχόντων αξιολογήθηκαν και μετρήθηκαν μέσω απεικόνισης μαγνητικού συντονισμού κατά τη διάρκεια της δοκιμής.
"Αυτή η κλινική δοκιμή διάρκειας 18 μηνών μέτρησε διαχρονικά τους όγκους της δομής του εγκεφάλου με μαγνητική τομογραφία χρησιμοποιώντας βαθμολογίες επέκτασης κατάληψης ιππόκαμπου (HOC) και όγκου πλάγιας κοιλίας (LVV) ως δείκτες νευροεκφυλισμού», έγραψαν.
Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν επίσης να εκτελέσουν τεστ χρόνου επιλογής-αντίδρασης και άλλες συνδεδεμένες εργασίες που χρησιμοποιούνται για την εκτίμηση και τη μέτρηση συγκεκριμένων εγκεφαλικών ικανοτήτων.
Αυτές οι εξετάσεις αποκάλυψαν πώς σε άτομα άνω των 50 ετών η μείωση της HOC και η επέκταση του LVV μειώθηκαν και στις δύο ομάδες MedDiet, με τα καλύτερα αποτελέσματα μεταξύ των συμμετεχόντων στη δίαιτα Green-Med.
"βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη κατά τη διάρκεια της δοκιμής ήταν η ισχυρότερη παράμετρος που σχετίζεται με την εξασθένηση της εγκεφαλικής ατροφίας», έγραψαν οι ερευνητές.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η μεγαλύτερη κατανάλωση Mankai, πράσινου τσαγιού και καρυδιού και η χαμηλότερη κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος συνδέθηκαν σημαντικά και ανεξάρτητα με μειωμένη μείωση του HOC.
Κατά τη γνώμη τους, τα πλήρη αποτελέσματα δείχνουν πώς μια δίαιτα Green-Med, πλούσια σε πολυφαινόλες, πλούσια σε Mankai, πράσινο τσάι και καρύδια και χαμηλή σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας είναι δυνητικά νευροπροστατευτική για την ατροφία του εγκεφάλου που σχετίζεται με την ηλικία.
"Αυτή είναι η μεγαλύτερη και η μεγαλύτερη δοκιμή εγκεφάλου με μαγνητική τομογραφία που σχετίζεται με δίαιτα ή οτιδήποτε άλλο», δήλωσε η Iris Shai, συν-συγγραφέας της μελέτης, στο Media Line. "Ήμασταν έκπληκτοι όταν είδαμε τέτοιες δραματικές αλλαγές σε 18 μήνες στους ανθρώπους που μπορούσαμε να αναγνωρίσουμε από τις ανατομικές δομές στον εγκέφαλο».
"Ήταν πραγματικά πολύ περίεργο», πρόσθεσε. "Θα μπορούσαμε να δούμε ότι η μεσογειακή διατροφή και συγκεκριμένα η πράσινη-μεσογειακή διατροφή, η οποία έχει πολύ περισσότερες πολυφαινόλες, θα μπορούσε πραγματικά να προστατεύσει τον εγκέφαλο και να μετριάσει την εγκεφαλική ατροφία που σχετίζεται με την ηλικία».
Τα καλά αποτελέσματα που επέδειξε η ομάδα που ακολουθούσε την παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή επιβεβαίωσαν επίσης τη βέλτιστη υγιεινές ιδιότητες.
Νωρίτερα αυτό το μήνα, το US News & World Report ονόμασε για άλλη μια φορά τη μεσογειακή διατροφή ως το καλύτερη συνολική δίαιτα.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει τις πιθανές επιδράσεις του στην πρόληψη καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών, Διαβήτης, καρκίνος, εκφυλιστικές οφθαλμικές παθήσεις και ψυχολογικές καταστάσεις όπως η κατάθλιψη.
Είναι επίσης γνωστό ότι προάγει τη μακροζωία και αυτό ευθυγραμμίζεται η ευρύτερη υιοθέτηση με τους 17 στόχους της ατζέντας των Ηνωμένων Εθνών 2030 για τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αλτσχάιμερ, υγεία, Μεσογειακή διατροφής
Advertisement
Οκτώβριος 21, 2021
Αναφορά: Οι αποδόσεις των βασικών καλλιεργειών θα μειωθούν καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται
Η κλιματική αλλαγή προκαλεί εκτεταμένη ζημιά στην παγκόσμια γεωργία. Μια νέα έκθεση προειδοποιεί ότι μερικές από τις χειρότερες επιπτώσεις μπορεί να είναι μη αναστρέψιμες έως το 2030.
Νοέμβριος 15, 2021
Η Heart Association αρνείται να εγκρίνει την κατανάλωση EVOO στις πιο πρόσφατες οδηγίες
Το AHA συνέστησε στους Αμερικανούς να τρώνε υγρά φυτικά έλαια αντί για τροπικά έλαια, ζωικά λίπη και μερικώς υδρογονωμένα λίπη, αλλά δεν ξεχώρισαν το παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο.
Δεκέμβριος 20, 2021
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοινώνει τη δημόσια διαβούλευση για την επισήμανση των τροφίμων
Οι ενδιαφερόμενοι θα έχουν προθεσμία έως τις 7 Μαρτίου 2022 για να συμμετάσχουν. Περίπου το ένα τρίτο των σχολίων που έχουν ήδη δημοσιευθεί προέρχονται από τις τέσσερις κύριες χώρες παραγωγής ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 24, 2022
Η Anna Cane Επανεξελέγη Πρόεδρος του Ομίλου Assitol's Olive Oil
Η Cane είπε ότι θα αφιερώσει την τρίτη της θητεία ως πρόεδρος στην έρευνα για το ελαιόλαδο και στην καλύτερη εκπαίδευση του κοινού σχετικά με το παρθένο ελαιόλαδο.
Μάρτιος 3, 2022
Γνωρίστε τον βραβευμένο Κροάτη παραγωγό που παλαιώνει το ελαιόλαδο του
Οι οινοπαραγωγοί παλαιώνουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα εδώ και χρόνια. Ο Denis Plastić αποφάσισε να το δοκιμάσει με ελαιόλαδο και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά
Ενδέχεται. 5, 2022
Η ιταλική EVOO φτάνει στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό
Η αστροναύτης Samantha Cristoforetti έφερε τέσσερις ιταλικές μονοποικιλίες στο ISS, οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για μια σειρά πειραμάτων και προετοιμασία φαγητού.
Αύγουστος 5, 2021
Καλιφόρνια Olive Oil Producers Αντιμετωπίζουν αβέβαιο μέλλον καθώς η ιστορική ξηρασία συνεχίζεται
Ενώ ορισμένοι αγρότες παραμένουν αισιόδοξοι ότι η έρευνα και η προετοιμασία θα αποδώσουν ένα γόνιμο μέλλον, άλλοι ανησυχούν για τις μειωμένες προοπτικές επιφανειακής άρδευσης.
Φεβρουάριος 11, 2022
Ερευνητές εισάγουν τη λίπανση στους ελαιώνες της Ανδαλουσίας
Η διαδικασία έχει χαιρετιστεί ως ένας βιώσιμος τρόπος για τους αγρότες να λιπάνουν και να ποτίζουν τα ελαιόδεντρα τους με ακρίβεια και με ανακυκλωμένο νερό.