Η ΕΕ εγκρίνει την ιταλική εναλλακτική λύση στο σύστημα σήμανσης Nutri-Score

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει δώσει το πράσινο φως σε μια ιταλική εναλλακτική λύση στο σύστημα επισήμανσης τροφίμων Nutri-Score.

Η απόφαση επιτρέπει στους Ιταλούς παραγωγούς να τοποθετούν τις νέες ετικέτες Nutrinform στη συσκευασία τους. Σημαίνει επίσης ότι το ιταλικό σύστημα σήμανσης θα προκαλέσει τους Γάλλους που χρηματοδοτούνται Nutri βαθμολογία ως το επίσημο σύστημα ταξινόμησης τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Μια τελική απόφαση της ΕΕ σχετικά με την οποία οι ετικέτες θα υιοθετηθούν αναμένεται έως το τέλος του έτους.

Τα νέα από τις Βρυξέλλες γνωρίστηκαν με ενθουσιασμό από τους Ιταλούς υποστηρικτές του Nutrinform.

"Η απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής διασφαλίζει ότι η μπαταρία Nutrinform δεν θα συγκρούεται με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς », έγραψε ο Ivano Vacondio, πρόεδρος της ομοσπονδίας παραγωγών Federalimentare. ​"Αυτό ήταν απαραίτητο για τους παραγωγούς να υιοθετήσουν τις ετικέτες των προϊόντων που πωλούνται στην Ιταλία. Το σύστημα επισήμανσης μπορεί τώρα να εφαρμοστεί σε συσκευασίες σε εθελοντική βάση. "

Σύμφωνα με τους υποστηρικτές της, η ιδέα του Nutrinform δεν χαρακτηρίζει κανένα φαγητό ως καλό ή κακό. Αντ 'αυτού, δείχνει την ενεργειακή πρόσληψη των προϊόντων καθώς και τις θρεπτικές τους αξίες χρησιμοποιώντας γραφικό μπαταρίας, ενώ διευκολύνει επίσης την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο ένα συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

"Η μπαταρία Nutrinform δεν επηρεάζει τις επιλογές των καταναλωτών, οδηγώντας τους προς ορισμένα προϊόντα αντί για άλλα », έγραψε ο Vacondio. ​"Ασκεί μια εκπαιδευτική προσέγγιση. "

Η ιταλική εναλλακτική λύση δεν ήταν χωρίς τους κριτικούς της.

Emma Calvert, υπεύθυνος πολιτικής τροφίμων στον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Καταναλωτών είπε στο Food Navigator το Nutrinform ήταν ένα ​"αδέξια προσπάθεια απλοποίησης της διατροφής των τροφίμων. "

"Όλοι τείνουν να πιστεύουν ότι όσο πιο φορτισμένη είναι μια μπαταρία, τόσο καλύτερη », δήλωσε ο Calvert τον Ιανουάριο. ​"Στην πραγματικότητα, οι καταναλωτές δεν πρέπει να προσπαθούν να φτάσουν το 100 τοις εκατό της μπαταρίας για ένα δεδομένο θρεπτικό συστατικό. είναι το αντίθετο. Αντίθετα, το Nutri-Score σημειώνει όλα τα κουτιά μιας αποτελεσματικής ετικέτας front-of-pack. "

Το σύστημα Nutri-Score, από την άλλη πλευρά, δίνει σε κάθε είδος τροφής ένα βαθμό από Α (πιο υγιεινή επιλογή) έως Ε (λιγότερο υγιεινή επιλογή) με βάση τα θρεπτικά τους χαρακτηριστικά.

Το Nutri-Score δέχτηκε επίθεση από πολλούς στην Ιταλία για τη βαθμολόγηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με ένα ​"C, "ενώ άλλα προϊόντα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά λιγότερη θρεπτική αξία, έχουν υψηλότερη βαθμολογία.

Η Τερέζα Μπελάνοβα, η Ιταλίδα Υπουργός Γεωργίας, συζήτησε τα συστήματα βαθμολογίας τροφίμων με τους Ισπανούς, Έλληνες και Ρουμάνους ομολόγους της λίγο πριν από την απόφαση της ΕΕ. Επικρίνει τα συστήματα σήμανσης ​"φτιαγμένο από αλγόριθμους »που επηρεάζουν σοβαρά την υγιεινή διατροφή όπως το Μεσογειακή διατροφής.

"Δεν μπορούμε καν να αρχίσουμε να πιστεύουμε ότι τα σχετικά προϊόντα για παραδοσιακές δίαιτες, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, επισημαίνονται με κόκκινο φως », είπε η Μπελανόβα. (Με βάση το τρέχον σύστημα, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο θα φέρει την κίτρινη ένδειξη Nutri-Score.)

Η Ρώμη πιστεύει επίσης ότι τα προϊόντα με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη δεν πρέπει ποτέ να περιλαμβάνονται σε κανένα σύστημα επισήμανσης.

"Είναι απαράδεκτο ένα κορυφαίο ΠΟΠ [Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης] το προϊόν που φέρνει κορυφαία ευρωπαϊκή ποιότητα στον κόσμο θα μπορούσε να καταλήξει να επισημανθεί με ένα κόκκινο φως », δήλωσε η Bellanova.

Ο Serge Hercberg, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Παρισιού και επικεφαλής της ομάδας που επινόησε το Nutri-Score, είπε Olive Oil Times ότι οι κριτικοί του συστήματος παίρνουν τους βαθμούς εκτός πλαισίου. Είπε το ​"Το C ”για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι ο καλύτερος δυνατός βαθμός για πρόσθετα λίπη ή φυτικά έλαια.

Ωστόσο, ο Massimiliano Giansanti, επικεφαλής της ένωσης καλλιεργητών Confragricoltura, υποστηρίζει ότι το σύστημα είναι παραπλανητικό επειδή παίρνει ορισμένα τρόφιμα εκτός του διατροφικού τους πλαισίου. Τόνισε ότι το Nutri-Score ταξινομεί τα προϊόντα με βάση το περιεχόμενό τους, όπως το αλάτι, τη ζάχαρη και τα λίπη, χωρίς πλαίσιο σχετικά με το πότε και πώς πρέπει να καταναλώνεται αυτό το φαγητό ή σε ποιες ποσότητες.

Μαζί με τους άλλους υποστηρικτές της, η Giansanti υποστηρίζει ότι η ετικέτα Nutrinform αντ 'αυτού επιδιώκει να εκπαιδεύσει τους καταναλωτές σχετικά με τις αποφάσεις που λαμβάνουν.

"Η καινοτόμος ιταλική προσέγγιση βασίζεται στην εκπαίδευση και όχι στην απαγόρευση », έγραψε ο Vacondio. ​"Ανταποκρίνεται πολύ καλύτερα από άλλα συστήματα στις ανάγκες της διατροφικής μας κουλτούρας, που βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή. "

"Η πυραμίδα τροφίμων μας υπενθυμίζει ότι δεν υπάρχει απολύτως καλό ή απολύτως κακό φαγητό, υπάρχουν αντ 'αυτού τα σωστά ποσά και ποσοστά κατανάλωσης για οποιοδήποτε φαγητό », πρόσθεσε.

Ωστόσο, δεν θα είναι εύκολο για το Nutrinform να διώξει το Nutri-Score από τα φώτα της δημοσιότητας. Το γαλλικό σύστημα επισήμανσης έχει ήδη υιοθετηθεί στη Γαλλία, τη Γερμανία και το Βέλγιο και αναμένεται να ενσωματωθεί πλήρως στην ισπανική τροφική αλυσίδα από το 2021. Οι συνομιλίες για την έγκρισή του βρίσκονται επί του παρόντος σε όλη την ΕΕ

"Όλοι θέλουμε να βοηθήσουμε στην προώθηση υγιεινών τρόπων διατροφής », είπε η Bellanova. ​"Χρειαζόμαστε όμως ένα ευρύ φάσμα δράσεων, καθώς και καλύτερη κατανόηση και γνώση σχετικά με το φαγητό. Αυτοί οι στόχοι δεν μπορούν απλά να επιτευχθούν βάζοντας ένα χρώμα σε ένα συγκεκριμένο προϊόν προς πώληση. "

Ποια συστήματα επισήμανσης προτιμάτε;

Δημοσκόπηση OOT Readers ': Διατροφικές Ετικέτες

• Nutri βαθμολογία
• Nutrinform
• κανενα απο τα δυο

Ψηφίστε

• Ομοσπονδιακά