Βαθμοί / σελίδα 2
Οκτώβριος 26, 2016
Παραπληροφόρηση από τον Cook Who Coined 'EVOO'
Ίσως πιστεύετε ότι ο μάγειρας και συγγραφέας Rachael Ray, ο οποίος θεωρείται ότι έφτιαξε το "EVOO" ως στενό για το επιπλέον ελαιόλαδο, θα έκανε την απαραίτητη εργασία για να το κάνει σωστό.
Απρίλιος 4, 2016
Αυξημένη προσοχή σε πτητικές ενώσεις ελαιολάδου
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη μελέτη των πτητικών ενώσεων στο παρθένο ελαιόλαδο και στις αλληλεπιδράσεις τους με το αισθητήριο προφίλ.
Δεκέμβριος 4, 2015
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν οπτική φασματοσκοπία για την ταξινόμηση των ελαιολάδων
Χρησιμοποιώντας οπτική φασματοσκοπία, η νέα μέθοδος μπορεί να προσδιορίσει το virgen extra, παρθένο και lampante.
Ενδέχεται. 30, 2014 Βαθμοί
Το Συμβούλιο επιδιώκει να εισάγει ορισμούς για τον ελαιόλαδο και μεθόδους δοκιμών
Ιούνιος 13, 2013 Κόσμος
Ενδέχεται. 20, 2013 Βαθμοί
Ο νέος νόμος για τα γεωργικά προϊόντα περιλαμβάνει ελέγχους ελαιολάδου
Μάρτιος 22, 2013 Κόσμος
Νέος κόσμος αποτυγχάνει να πιέσει για να αυξήσει το όριο καμπλεσερόλης για το ελαιόλαδο
Αύγουστος 2, 2012 Βαθμοί
Δοκιμή ανίχνευσης εκρηκτικών υλών διαπιστώνει επίσης κακό ελαιόλαδο
Ιούλιος 30, 2012
Η Εταιρεία Χημικών Προσφέρει Προσόντα Δοκιμών για Αισθητήρια Πλαίσια Ελαιολάδου
Η αναγνώριση AOCS θα δώσει στα αισθητήρια πάνελ την ευκαιρία να αποδείξουν olive oil proφορτωτές, λιανοπωλητές και εισαγωγείς ότι αξιολογούν με ακρίβεια την ποιότητα του ελαιολάδου.
Ιούλιος 12, 2012
Αργεντινή για τη ΔΟΕ: Επίπεδο Campesterol πρέπει να αλλάξει
Η Αργεντινή συνέχισε την προσπάθειά της για αναθεώρηση του ορίου του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου για την καμπεστερόλη στο ελαιόλαδο στο Συμβούλιο των Μελών της ΔΟΕ που συνήλθε στο Μπουένος Άιρες.
Δεκέμβριος 6, 2011
Κρίσιμες πληροφορίες για τους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων για το ελαιόλαδο
Οι κορυφαίοι ειδικοί ελαιολάδου θα μοιραστούν ιδέες που θα βοηθήσουν στην διάκριση του καλού ελαιόλαδου από το κακό σε μια διάσκεψη του Ιανουαρίου 12 που παρουσιάστηκε από το Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής και το Κέντρο Ελιάς του UC Davis.
Οκτώβριος 31, 2011
Ο Μίλερ ηγείται μιας νέας συμμαχίας που στοχεύει στη σύνδεση των παραγωγών και των καταναλωτών με ένα σύστημα ευρετηρίου ποιότητας ελαιολάδου και την αποκατάσταση της «καλής μάρκας» του virgen extra.
Οκτώβριος 11, 2011
Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου που μελετά τα λάδια πέρα από τα όρια του προτύπου του
Η ΔΟΕ κάλεσε τους παραγωγούς να τους βοηθήσουν να κατανοήσουν καλύτερα τα ελαιόλαδα που δεν ανταποκρίνονταν στα πρότυπά της. Η περιορισμένη απάντηση συζητήθηκε την περασμένη εβδομάδα στη Μαδρίτη.
Σεπτέμβριος 30, 2011
Στο μνημόνιο του Συμβουλίου Ελαιολάδου, «Unease» πάνω από τα αυστραλιανά πρότυπα
Σε ένα υπόμνημα που στάλθηκε στα πρότυπα της Αυστραλίας, του Codex και των υπουργείων γεωργίας και εξωτερικών υποθέσεων της Αυστραλίας, η ΔΟΕ περιέγραψε αυτό που θεωρεί ως ανησυχητική εξέλιξη.
Ιούλιος 20, 2011
Η Αυστραλία υιοθετεί νέα εθελοντικά πρότυπα για το ελαιόλαδο
Ο Πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου, Paul Miller, δήλωσε ότι "το πρότυπο θέτει τους καταναλωτές σε πολύ ισχυρότερη θέση όταν πρόκειται να κάνουν ενημερωμένες επιλογές".
Ενδέχεται. 30, 2011
Συνάντηση της Σεβίλλης ρωτά "Τι γνωρίζουν οι καταναλωτές για το ελαιόλαδο;"
Οι γνώσεις των καταναλωτών σχετικά με την ποιότητα του ελαιολάδου και οι αμφισβητούμενοι νέοι κανόνες της ΕΕ που αποσκοπούν στη διάβρωση των αποσμητικών ελαίων είναι στην ημερήσια διάταξη ενός νέου ετήσιου συνεδρίου στη Σεβίλλη.
Ιανουάριος 4, 2011
Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία Σχέδιο Νέων Προτύπων για το Ελαιόλαδο
Ένα σχέδιο νέων προτύπων για το ελαιόλαδο για την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία αποκαλύπτει αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές για την επισήμανση, αφήνοντας αμετάβλητο ένα βασικό διεθνές σημείο αναφοράς EVOO.
Οκτώβριος 25, 2010
Νέα πρότυπα ελαιολάδου των ΗΠΑ σε ισχύ σήμερα
Οι παραγωγοί που επιλέγουν να επισημάνουν το προϊόν τους "Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΗΠΑ" μπορούν τώρα να ξεκινήσουν τη διαδικασία ελέγχου και πιστοποίησης από το USDA.
Σεπτέμβριος 14, 2010
Κατανόηση των νέων προτύπων ελαιολάδου USDA
Τον επόμενο μήνα τίθενται σε ισχύ νέα πρότυπα USDA για το ελαιόλαδο. Η Alexandra Kicenik Devarenne και ο Paul Vossen ασχολούνται με κοινές ερωτήσεις σχετικά με το τι σημαίνουν τα πρότυπα για τους παραγωγούς.
Σεπτέμβριος 9, 2010
Ελαιόλαδο λαδιού ελαιολάδου: Όχι τι μπορείτε να σκεφτείτε
Σας παρασύρθηκε από ένα ωραίο πακέτο, χαμηλή τιμή και ισχυρίζεται πως "Premium Flavor" ή "Made in Italy" προτού μάθετε ότι δεν αγοράσατε καθόλου ελαιόλαδο. Δεν είσαι μόνος.
Ιούλιος 14, 2010
Έκθεση: Τα περισσότερα εισαγόμενα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δεν είναι εξαιρετικά παρθένα
Τα περισσότερα ελαιόλαδα που χαρακτηρίζονται ως virgen που προέρχονται από πολλά σούπερ μάρκετ της Καλιφόρνια ήταν κατώτερα, σύμφωνα με το UC Davis Olive Center.