Τα Starbucks εγκαταλείπουν τη σειρά Coffee Oleato με ελαιόλαδο στη Βόρεια Αμερική

Δεκαεννέα μήνες μετά Ο Ολεάτο έφτασε Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Starbucks θα αφαιρέσει το ρόφημα καφέ με ελαιόλαδο από τις τοποθεσίες της στις ΗΠΑ και τον Καναδά.

Η απόφαση έρχεται καθώς η εταιρεία ανακοίνωσε για τρίτο συνεχόμενο τρίμηνο πτώσης πωλήσεων που τροφοδοτείται από μια πτώση δέκα τοις εκατό στη Βόρεια Αμερική. Η Starbucks ανέστειλε επίσης μια προηγουμένως προγραμματισμένη προοπτική για το οικονομικό έτος 2025.

"Είναι σαφές ότι πρέπει να αλλάξουμε θεμελιωδώς τη στρατηγική μας για να κερδίσουμε ξανά πελάτες», είπε στους επενδυτές ο νέος διευθύνων σύμβουλος Brian Niccol σε τηλεδιάσκεψη όπου περιέγραψε σχέδια για τον εξορθολογισμό του εκτεταμένου μενού της εταιρείας και την επιτάχυνση της εξυπηρέτησης απλοποιώντας τις θέσεις εργασίας των baristas.

"Η εμπειρία μου μού λέει ότι όταν επιστρέψουμε στην βασική μας ταυτότητα και προσφέρουμε σταθερά μια εξαιρετική εμπειρία, οι πελάτες μας θα επιστρέψουν», πρόσθεσε το πρώην στέλεχος της Pizza Hut, της Taco Bell και της Chipotle Mexican Grill. ​"Έχουμε ένα σαφές σχέδιο και προχωράμε γρήγορα για να επιστρέψουμε τα Starbucks στην ανάπτυξη».

Ο Oleato ήταν το πνευματικό τέκνο του πρώην διευθύνοντος συμβούλου Howard Schultz, ο οποίος είπε ότι η έμπνευση για το ποτό ήρθε μετά από ένα παρατεταμένο ταξίδι στη Σικελία, όπου μυήθηκε στο έθιμο να πίνει μια κουταλιά της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πριν τον πρωινό του καφέ. Αργότερα, άρχισε να ανακατεύει το ελαιόλαδο απευθείας στον καφέ.

Η σειρά καφέ περιελάμβανε πέντε ζεστά και κρύα ροφήματα παρασκευασμένα με μια κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Nocellara del Belice που προέρχεται από βραβευμένο παραγωγό στην Παρτάνα.

Η σειρά ποτών έκανε το ντεμπούτο της στην Ιταλία τον Φεβρουάριο του 2023 και έκτοτε έχει εξαπλωθεί σε καταστήματα στον Καναδά, την Κίνα, τη Γαλλία, την Ιαπωνία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η Starbucks δεν έχει δηλώσει δημόσια εάν θα διακόψει την Oleato από τα διεθνή καταστήματά της, όπου οι πωλήσεις μειώθηκαν το 2024.

Κατά τη διάρκεια της ενάμιση χρονιάς λειτουργίας της, η σειρά ποτών Oleato αντιμετωπίστηκε με ενθουσιασμό και σκεπτικισμό.

Από την αρχή, ορισμένοι ειδικοί ήλπιζαν ότι τα Starbucks θα μπορούσαν να γίνουν α παγκόσμιος πρεσβευτής ελαιολάδου εισάγοντας το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην επόμενη γενιά καταναλωτών και παρέχοντας μια νέα πλατφόρμα για τους παραγωγούς ελαιολάδου.

Ορισμένες τοποθεσίες των Starbucks με έδρα τις ΗΠΑ πουλούσαν ακόμη και μπουκάλια Oleificio Asaro dal 1916​»s Partanna Robust μείγμα, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των ποτών. Ωστόσο, δεν είναι σαφές τι αντίκτυπο είχε αυτό το πρόσθετο κανάλι πωλήσεων στον παραγωγό της Σικελίας.

Παρά τον τότε ανοδικό Σουλτς που ισχυριζόταν ότι ο Oleato θα το έκανε ​"μεταμορφώστε τη βιομηχανία του καφέ» και ο διάδοχός του, Laxman Narasimhan, περιγράφοντας την κυκλοφορία του ροφήματος ως ​"άκρως επιτυχημένη» και ​"ένα από τα πέντε κορυφαία λανσαρίσματα προϊόντων τα τελευταία πέντε χρόνια», έδιναν το ρόφημα πελάτες και κριτικοί μικτές αναθεωρήσεις.

Ενώ ορισμένοι πελάτες απόλαυσαν το ​"εξαιρετικά πλούσια, κρεμώδη και ξηρή γεύση», άλλοι ανέφεραν ότι είχαν κράμπες και παρουσίασαν ένα καθαρτικό αποτέλεσμα μετά την κατανάλωση του ροφήματος καφέ με ελαιόλαδο. Οι διαιτολόγοι το απέδωσαν στον συνδυασμό υψηλών επιπέδων λίπους και καφεΐνης.

Baristas και διευθυντές σε πολλά καταστήματα επιβεβαίωσαν επίσης στο Bloomberg News ότι το προϊόν δεν ήταν πολύ δημοφιλές.

• Starbucks
• Bloomberg News