Οι ερευνητές προτείνουν το MedDiet να αποκαταστήσει τα βακτήρια του εντέρου

Άτομα που καταναλώνουν ένα τυπικό Μεσογειακή διατροφής είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ανωμαλίες στη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού συστήματος, σύμφωνα με ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων.

Τώρα, οι ερευνητές του Manchester Metropolitan University (MMU), στο Ηνωμένο Βασίλειο, εργάζονται για να προσθέσουν σε αυτή τη συλλογική γνώση. Η Haleh Moravej, ανώτερη λέκτορας στη διατροφική επιστήμη στο MMU, και μια ομάδα φοιτητών στο πανεπιστήμιο έχουν ξεκινήσει την πρωτοβουλία MetMUnch για να το κάνουν.

"Οι επιστήμονες γνώριζαν εδώ και πολύ καιρό ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου μας μέσω των νεύρων, αλλά τώρα έχουμε βακτήρια του εντέρου που εισέρχονται στην αρένα», είπε ο Moravej. Olive Oil Times.

"Επικοινωνούν με τον εγκέφαλο με τρεις διαφορετικούς τρόπους », πρόσθεσε, ​"Στέλνουν σήματα επάνω στο νεύρο του πνεύμονα απευθείας στον εγκέφαλο, επηρεάζουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού στο έντερο που παράγουν χημικά που ταξιδεύουν στο αίμα και μερικά μπορούν να περάσουν από τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό στον εγκέφαλο.

Ο Moravej βασίστηκε στην πρωτοβουλία στην αρχή ότι τα μικροβιότα στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα είναι υπεύθυνα για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Πρόσθεσε ότι ακολουθώντας ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής, όπως η μεσογειακή διατροφή, συμβάλλει σε μια υγιή γαστρεντερική μικροβία.

"Η δίαιτα περιέχει πολλές τροφές που είναι προβιοτικές, οι οποίες παρέχουν καλή τροφή για τα βακτήρια», είπε ο Moravej. ​"Τα τρόφιμα είναι φυτικής προέλευσης, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια και φρούτα».

"Όλα αυτά έχουν ευεργετικές χημικές ουσίες όπως πολυφαινόλες," αυτή πρόσθεσε. ​"Το ελαιόλαδο ως μέρος μιας υγιεινής, ποικίλης και φρέσκιας μεσογειακής διατροφής και ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής θα είναι πάντα ωφέλιμο για τη σωματική και ψυχική υγεία».

Ο Moravej βασίστηκε επίσης σε έρευνες που υποδηλώνουν ότι οι ανωμαλίες σε αυτούς τους μικροοργανισμούς έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και ότι αυτές οι ανωμαλίες μπορούν να προκαλέσουν ψυχικές διαταραχές που σχετίζονται με το στρες, όπως το άγχος.

"Οι μελέτες δείχνουν ότι τα βακτήρια μπορούν να επηρεάσουν τις ορμόνες και τους νευροδιαβιβαστές», είπε ο Moravej. ​"Τα μικρόβια μπορούν να παράγουν σχεδόν κάθε νευροδιαβιβαστή που βρίσκεται στον ανθρώπινο εγκέφαλο».

"Γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι που έχουν τουλάχιστον 30 φυτικά στοιχεία στην εβδομαδιαία διατροφή τους έχουν πιο διαφορετικά βακτήρια στο έντερό τους, το οποίο σχετίζεται με καλύτερη διαχείριση βάρους, καλύτερη υγεία της καρδιάς και καλύτερα ψυχική υγεία," αυτή πρόσθεσε.

Ο Moravej έχει επίσης συνεργαστεί με την εθνική φιλανθρωπική οργάνωση Anxiety UK με έδρα το Μάντσεστερ για να συντάξει ένα φυλλάδιο ως μέρος της πρωτοβουλίας, στην οποία προωθείται η μεσογειακή διατροφή και άλλες υγιεινές δίαιτες.

είπε ο Nicky Lidbetter, Διευθύνων Σύμβουλος της Anxiety UK Olive Oil Times ότι το φυλλάδιο – Nutrition and Anxiety: A Self-Help Guide – συμβουλεύει τους ανθρώπους να καταναλώνουν τρόφιμα που έχουν ​"ιδιότητες τόνωσης της διάθεσης» και συμβουλεύει ποια άλλα είδη τροφίμων πρέπει να αποφεύγετε.

"Δίνει επίσης την επιστήμη πίσω από το πώς λειτουργεί όλο αυτό για να βοηθήσει στην καλύτερη εκπαίδευση όσων βιώνουν άγχος, στρες και κατάθλιψη που βασίζεται στο άγχος σχετικά με το τι τρώνε και γιατί», είπε. ​"Τροφή περισσότερο επηρεάζει σίγουρα τη διάθεση, και επομένως η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι σημαντική για τη διαχείριση του άγχους».

Ωστόσο, η Moravej πρόσθεσε ότι υπάρχει ακόμη πολλή έρευνα που πρέπει να γίνει προκειμένου να βελτιωθεί η επιστημονική κατανόηση της σχέσης, κάτι που σκοπεύει να συνεχίσει να κάνει με το Anxiety UK και τους μαθητές της πρωτοβουλίας MetMUnch.

• Manchester Metropolitan University