Οργανικές ελαιοκαλλιέργειες ανθίζουν στην Ισπανία

Ο αριθμός των στρεμμάτων των βιολογικών ελαιώνων στην Ελλάδα Ισπανία αυξήθηκε κατά 3% στο 2018, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων.

Συνολικά, η έκταση της βιολογικής γεωργίας αυξήθηκε κατά 7.9%, καθιστώντας την Ισπανία το μεγαλύτερο έθνος βιολογικής γεωργίας στην Ευρώπη και το τέταρτο μεγαλύτερο στον κόσμο.

Η αύξηση της βιολογικής - ή οικολογικής, όπως είναι επίσης γνωστή στην Ισπανία - ελαιώνες έρχεται ως ο κόσμος η καλλιεργούμενη επιφάνεια ελιάς συρρικνώθηκε για πρώτη φορά σε περισσότερες από δύο δεκαετίες. Η Ισπανία παρουσίασε μία από τις μεγαλύτερες μειώσεις.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που συλλέχθηκαν από το Ινστιτούτο Έρευνας Βιολογικής Γεωργίας (FIBL) και τη Διεθνή Ομοσπονδία Κινημάτων Βιολογικής Γεωργίας (IFOAM) που αναλύθηκε με Juan Vilar Στρατηγικοί Σύμβουλοι, Η Ισπανία διαθέτει σήμερα σχεδόν 495,000 στρέμματα οργανικών ελαιώνων. σχεδόν το ένα τέταρτο του συνόλου του κόσμου.

Στην 2018, η Ισπανία παρήγαγε 33,400 τόνους ελαιολάδου από αυτούς τους οργανικούς ελαιώνες. Μόνο Τυνησία, με 637,500 στρέμματα οργανικών ελαιών και Ιταλία, με 585,600 στρέμματα, παρήγαγε περισσότερα.

"Ο οικολογικός ελαιώνας χαρακτηρίζεται από τη χρήση φυσικών προϊόντων και όχι συνθετικών [που χρησιμοποιούνται συχνά για την αύξηση της παραγωγικότητας], "δήλωσε ο Vilar, εμπειρογνώμονας για το ελαιόλαδο και καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Jaén Olive Oil Times.

Αποδόθηκε μέρος αυτής της αύξησης στους βιολογικούς ελαιώνες στην έλλειψη ανταγωνιστικότητας στην περιοχή παραδοσιακές.

"Η παραγωγικότητα του οργανικό ελαιώνα σήμερα είναι πολύ παρόμοιο με το παραδοσιακό, από την άποψη των φρούτων, το οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις το καθιστά πιο κερδοφόρο μέσω της αξίας του προϊόντος, γενικά 10 έως 15 τοις εκατό περισσότερο », είπε.

Διαρκώς χαμηλές τιμές ελαιολάδου στην Ισπανία κατά την προηγούμενη περίοδο συγκομιδής έχουν οδηγήσει πολλούς παραγωγούς να αναζητήσουν τρόπους για να δημιουργήσουν προστιθέμενη αξία στα προϊόντα τους. Πιστοποιημένα βιολογικά και άλλα είδη ​"πράσινες "ετικέτες ήταν ένας τρόπος με τον οποίο οι παραγωγοί είναι σε θέση να το κάνουν αυτό.

Οι παραδοσιακοί ελαιώνες δεν είναι οι μόνοι που μεταβαίνουν όλο και περισσότερο σε οργανικές πρακτικές. Μερικοί υπερ-εντατικά ελαιώνες υιοθετούν επίσης αυτές τις βιώσιμες μεθόδους καλλιέργειας.

"Είναι ένα σύστημα που δεν είναι αποκλειστικό για τους παραδοσιακούς ελαιώνες, υπάρχουν ήδη περισσότερα από 25,000 εκτάρια (61,800 στρέμματα) σύγχρονων οικολογικών ελαιώνων στον πλανήτη », δήλωσε ο Βιλάρ. «[Αυτοί] ενισχύουν επίσης το εισόδημα μέσω της ανταγωνιστικότητας και μέσω της διαφοροποίησης των προϊόντων.»

Συνολικά, ο Vilar βλέπει περισσότερους ελαιώνες - είτε είναι οργανικοί είτε όχι - ως καλό πράγμα.

"Ο ελαιώνας και το περιβάλλον όπου αναπτύσσεται αποτελεί ένα οικοσύστημα, όπου πολλά είδη συνυπάρχουν σε όλα τα τροφικά επίπεδα ", έγραψε σε ένα πρόσφατη ανάρτηση ιστολογίου πανω σε αυτο το θεμα. ​"Οι ελαιούχες φυτείες μπορούν να φιλοξενήσουν μέχρι 200 ​​είδη φυτών άγριας χλωρίδας ανά εκτάριο, 90 είδη σπονδυλωτών και 160 είδη ασπόνδυλων που σχετίζονται με ελαιοκαλλιέργεια ".

Μαζί με την προώθηση της βιοποικιλότητας, η Vilar πρόσθεσε ότι η αύξηση των βιολογικών ελαιώνων συμβάλλει επίσης στην πρόληψη της εξάπλωσης και στην προώθηση της έγκαιρης ανίχνευσης Xylella fastidiosa.

"Όσον αφορά το Xylella, ως τα πιο προσεκτικά ελεγχόμενα ελαιόδεντρα, οι [οικολογικοί ελαιώνες] εμποδίζουν τη διάδοση των φορέων με έναν κάπως απλό τρόπο », είπε.

Το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων δήλωσε ότι ο μέσος ετήσιος ρυθμός αύξησης της συνολικής επιφάνειας της βιολογικής καλλιέργειας της Ισπανίας αυξάνεται με ρυθμό περίπου επτά τοις εκατό κάθε χρόνο.

Συνολικά, ο ρυθμός ανάπτυξης των βιολογικών ελαιώνων ξεπερνά εκείνη των παραδοσιακών και υπερ-εντατικών ελαιώνων. Όσο διατηρούνται οι τιμές για τα οργανικά έλαια και συνεχίζεται η κρατική ενίσχυση για βιοκαλλιεργητές, η Vilar πιστεύει ότι η τάση είναι πιθανό να παραμείνει.

"Ο οικολογικός ελαιώνας αυξάνεται κάθε χρόνο με μέσο ρυθμό 1.6%, ενώ ο ελαιώνας παγκοσμίως μειώνεται αυτό το έτος και τα προηγούμενα χρόνια φτάνει στο 0.7% ετησίως ", ανέφερε.

• Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Αλιείας


• Juan Vilar Στρατηγικοί Σύμβουλοι