Η Γερουσία, ένα από τα δύο σώματα του ιταλικού κοινοβουλίου, ενέκρινε τελικά τον κανονισμό της ΕΕ 2013 bis (S1533) που περιέχει, μεταξύ άλλων, μια σημαντική απόφαση για το ελαιόλαδο: το άρθρο 19 απαιτεί τη χρήση υποχρεωτικής "καπάκι "για τα φιάλες ελαιολάδου που σερβίρονται στα εστιατόρια, απαγορεύοντας έτσι τα γραφικά, αλλά λιπαρά κριθάρια που χρησιμοποιούνται ακόμα σε πολλά μέρη, καθώς και "επαναπληρωμένα "μπουκάλια εξαιρετικής παρθένου ελαιόλαδου, όπου το περιεχόμενο δεν ταιριάζει με την ετικέτα.
Ο κανόνας δεν ισχύει για το λάδι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες εστιατορίων για την προετοιμασία φαγητού, αλλά τα παρθένα ελαιόλαδα που παρουσιάζονται στο τραπέζι πρέπει να σερβίρονται με ένα κατάλληλο καπάκι ή άλλη συσκευή κλεισίματος για να αποφευχθεί η αλλοίωση του περιεχομένου μόλις το δοχείο. ανοίγει.
Η έγκριση ήρθε μετά από αυτό το κείμενο του νόμου που πρότεινε η κυβέρνηση απορρίφθηκε και τροποποιήθηκε από το κοινοβούλιο, σχετικά με ξεχωριστά θέματα που περιλαμβάνονται επίσης στον κανονισμό. Αυτή τη φορά, η υπουργός Μαρία Έλενα Μπόσκι ζήτησε "ψήφος εμπιστοσύνης »και το μέτρο εγκρίθηκε από τη Γερουσία με 214 θετικές ψήφους, μόνο μία αρνητική ψήφο και 27 αποχές.
Ο νόμος πρέπει τώρα τελικά να εγκριθεί από το σώμα των βουλευτών, το κατώτερο σώμα του ιταλικού κοινοβουλίου, να τεθεί σωστά σε ισχύ.
Το S1533 είναι μέρος ενός ευρύτερου νομοθεσία που ρυθμίζει την ποιότητα και τη διαφάνεια του παρθένου ελαιολάδου παραγωγή και διανομή υπογεγραμμένη από τον πρώην γερουσιαστή Colomba Mongiello, τώρα στην επιτροπή γεωργίας στην Βουλή των Αντιπροσώπων. Η νομοθεσία ονομάζεται συνήθως το "εξοικονόμηση πετρελαίου ", δεδομένου ότι αποσκοπεί στη θέσπιση αυστηρών κανόνων σχετικά με την επισήμανση, τους ελέγχους και τις κυρώσεις.
Ο νόμος παρουσιάστηκε, εγκρίθηκε και τέθηκε σε ισχύ στην Ιταλία τον Ιανουάριο του 2013, αλλά αντιτάχθηκε σθεναρά από άλλα μέλη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, ιδίως την Αγγλία και τις Κάτω Χώρες. Μόνο τον Ιούνιο, χάρη σε μια τροπολογία που υπέβαλε το Mongiello, ο νόμος μπόρεσε να ξεπεράσει το ευρωπαϊκό βέτο και εγκρίθηκε. Η τροπολογία περιελάμβανε το "anti-topping cap »και μια νέα διάταξη επισήμανσης που απαιτεί ανάμικτα παρθένα ελαιόλαδα που προέρχονται από διαφορετικές χώρες για να φέρουν τη λεζάντα "αναμίξτε "στο καπάκι.
"Δεν πρόκειται για νόμο κατά του ελεύθερου εμπορίου », δήλωσε ο Mongiello σε δελτίο τύπου τον Ιούνιο, "αλλά εναντίον εκείνων που θέλουν να αλλάξουν το εμπόριο σε παιδική χαρά. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υπηρεσία Τροφίμων, ετικέτα ελαιολάδου, εστιατόρια
Απρίλιος 22, 2023
Οι τιμές του ελαιολάδου αυξάνονται ταχύτερα από τον πληθωρισμό στην Ιταλία
Οι τιμές του ελαιολάδου στην Ιταλία είναι 46% υψηλότερες από πέρυσι, αυξάνοντας το κόστος άλλων δημοφιλών τροφίμων.
Αύγουστος 7, 2023
Στην Ελλάδα, το ελαιόλαδο απουσιάζει από τα τραπέζια εστιατορίου και ταβέρνας
Η χρήση χύμα ελαιολάδου σε κρούστες για κατανάλωση από πελάτες έχει απαγορευτεί στα εστιατόρια από το 2018. Ωστόσο, σφραγισμένα, μη επαναγεμιζόμενα μπουκάλια απέτυχαν να τα αντικαταστήσουν.
Απρίλιος 9, 2024
Το εστιατόριο Farm-to-Table Επαναφέρει την Κρητική Διατροφή στη Vogue
Ο ιδιοκτήτης και οι διαχειριστές του Peskesi εργάζονται για να επαναφέρουν την κρητική διατροφή στους ντόπιους και στους τουρίστες.
Αύγουστος 16, 2023
Εστιατόρια, παραγωγοί στην Κροατία συζητούν με επιπλέον χρέωση για τοπικά ελαιόλαδα
Οι βραβευμένοι παραγωγοί της Κροατίας θα ήθελαν περισσότερα εστιατόρια να σερβίρουν τοπικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Η ιστορία πίσω από το Starbucks Oleato
Τα Starbucks συγκλόνισαν τον κόσμο βάζοντας ελαιόλαδο στους καφέδες τους. Ο Tommaso Asaro λέει ότι είναι μόνο η αρχή.
Ιούνιος 20, 2023
Κριτικές Προσθέστε το Starbucks Oleato
Από τη δυσπεψία έως τις ευχάριστες νότες ξηρών καρπών, οι πελάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη έχουν καταλήξει σε μικτά συμπεράσματα σχετικά με τα ροφήματα καφέ με ελαιόλαδο.
Ιούνιος 20, 2023
Η νομοθεσία στην Ελβετία θα απαγόρευε το Nutri-Score
Εάν περάσει ο νόμος, η Ελβετία θα γίνει η πρώτη χώρα που θα υιοθετήσει το Nutri-Score, αλλά αργότερα θα αντιστρέψει την πορεία και θα απαγορεύσει την ετικέτα των τροφίμων.