Περιορισμός της πείνας: Προσθέστε καλά λιπαρά στη διατροφή σας

Πολεμάτε ακόμα τη μάχη απώλειας βάρους; Είστε υπό τις οδηγίες του γιατρού για να χάσετε βάρος; Εάν ναι, εκτός από την άσκηση και την παρακολούθηση της θερμιδικής σας πρόσληψης, ίσως να θέλετε να σκεφτείτε την πρόσληψη λίπους. 

Υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που επιβεβαιώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις των ανθυγιεινών λιπών στη διατροφή ενός ατόμου. Υπάρχουν επίσης στοιχεία ότι λίγο υγιεινό λίπος στη διατροφή ενός ατόμου είναι απαραίτητο για την αποτελεσματική απώλεια βάρους. Γιατί αυτό? Θεωρείται ότι η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας λίπους μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα να αισθάνεστε πιο κορεσμένοι. Λίγο υγιές λίπος επιβραδύνει την κένωση του στομάχου με τη δυνατότητα να σας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Είναι λογικό ότι όσο λιγότερο πεινάτε, τόσο λιγότερες υπερβολικές θερμίδες θα καταναλώνετε. 

Δεν είναι όλα τα λίπη ίσα

Ενώ όλα τα λίπη έχουν τη δυνατότητα να περιορίσουν την όρεξη, θα πρέπει να δοθεί προσοχή σε αυτό που ονομάζεται καλό ή υγιές λίπος σε αντίθεση με το κακό ή ανθυγιεινό λίπος. 

Καλό ή υγιεινό λίπος: Τα υγιή λιπαρά περιλαμβάνουν ακόρεστα λίπη που χωρούν σε τρεις κατηγορίες: μονοακόρεστα, πολυακόρεστα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λίπη μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης ενώ ενισχύουν την HDL (καλή) χοληστερόλη. Αυτά τα καλά λιπαρά βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα ψάρια κρύου νερού και το αβοκάντο, για να αναφέρουμε μερικά. 

Κακό ή ανθυγιεινό λίπος: Τα ανθυγιεινά λιπαρά περιλαμβάνουν κορεσμένα και τρανς-ακόρεστα λιπαρά. Αυτά τα λίπη μπορούν να αυξήσουν την LDL (κακή) χοληστερόλη και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και αύξησης βάρους. Αυτά τα λίπη βρίσκονται στα τηγανητά τρόφιμα. εμπορικά παρασκευασμένα μπισκότα, πίτες και ντόνατς. και επεξεργασμένα τρόφιμα.

Υιοθετήστε αυτές τις συμβουλές

Για να σας βοηθήσουμε να κάνετε τις σωστές επιλογές όσον αφορά τα λίπη, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

• Διαβάστε τις ετικέτες των προϊόντων στα συσκευασμένα τρόφιμα. Εάν το υδρογονωμένο λάδι αναφέρεται στα πρώτα συστατικά, αποφύγετε το προϊόν.
• Ανταλλάξτε μερικά από τα προϊόντα στο ντουλάπι σας. Έχετε μερικά καλά λιπαρά στη διάθεσή σας για να προσθέσετε στη διατροφή σας. 
• Διατηρήστε την κατανάλωση όλων των λιπαρών με μέτρο, καθώς όλα τα λίπη είναι βαριά σε θερμίδες.
• Αντί για βούτυρο ή άλλα λάδια, σοτάρετε τα κρέατα ή τα λαχανικά σε ελαιόλαδο.
• Επιλέξτε το ψήσιμο ή το ψήσιμο από το τηγάνισμα.
• Κόψτε το ορατό λίπος από το κρέας και αφαιρέστε το δέρμα από τα πουλερικά.
• Επανεξετάστε τις δίαιτες με χαμηλά λιπαρά. Η προσθήκη λίγου καλού λίπους στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Οι κανόνες για το τι είναι καλό για εσάς και τι όχι συνεχίζουν να αλλάζουν καθώς προχωρά η επιστήμη. Το να παραμένετε σε εγρήγορση, να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων και να κάνετε μικρές τροποποιήσεις στη διατροφή σας θα απαιτούνται πάντα εάν θέλετε να επιτύχετε τον στόχο σας να αποφύγετε τις ασθένειες και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.