Μετά από μια συγκομιδή εκτός έτους που περιπλέκεται από την πανδημία Covid-19 και την κλιματική αλλαγή, οι παραγωγοί από την Τουρκία γιόρτασαν ρεκόρ 44 βραβεία.
Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Οι Τούρκοι παραγωγοί απολάμβαναν μια χρονιά ρεκόρ στο 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, κερδίζοντας 44 βραβεία από 91 συμμετοχές.
Οι παραγωγοί από το τέταρτο μεγαλύτερο έθνος παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο (το 2020) έλαβαν 18 χρυσά βραβεία, συνδεδεμένα με ρεκόρ πέρυσι, και 26 ασημένια βραβεία, περισσότερα από όσα είχαν αθροιστεί από την έναρξη του διαγωνισμού το 2013.
Πιστεύουμε ότι τα βραβεία στο NYIOOC είναι πολύ σημαντικό να παρέχουμε προβολή στα προϊόντα μας. Αποδεικνύουν επίσης ότι η ποιότητά μας συνεχίζεται κάθε χρόνο.- Bahar Alan, ιδιοκτήτης, NovaVera
Η φετινή συλλογή βραβείων έρχεται μετά από μια δύσκολη περίοδο συγκομιδής στην οποία ο κακός καιρός επιδεινώθηκε εκτός του έτους να μειώσει την παραγωγή σε κάπου μεταξύ 180,000 τόνων και 210,000 τόνων. Ωστόσο, είπαν παραγωγοί από όλη τη χώρα Olive Oil Times ότι αναμένουν ότι η παραγωγή θα συνεχίσει να αυξάνεται προς τα πάνω.
Μια πρόσφατη απαγόρευση μαζικών εξαγωγών ελαιολάδου, η οποία θα παραμείνει σε ισχύ μέχρι τον Οκτώβριο, έχει επίσης μετατοπίσει την έμφαση πολλών παραγωγών στα ατομικά συσκευασμένα ελαιόλαδα. Βραβεία από το NYIOOC θεωρούνται ως ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βοηθήσουν τους παραγωγούς να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα τους σε μια πολυσύχναστη αγορά.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την ΤουρκίαΜεταξύ των μεγαλύτερων νικητών - NovaVera, Hermus, Safitad και Genius Olive Oil - ήταν εκείνοι που έχουν κερδίσει στο παρελθόν στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
"Ερμής έχει εισέλθει στο NYIOOC από την αρχή του διαγωνισμού ", είπε ο Ali Zihnioglu, ιδιοκτήτης της εταιρείας Olive Oil Times. Ο παραγωγός έχει κερδίσει ένα χρυσό και τρία ασημένια βραβεία φέτος.
"Είμαστε πάντα περήφανοι για τα προϊόντα μας γιατί διατηρήσαμε την ποιότητά μας », πρόσθεσε. "Επίσης, το λάδι μας προέρχεται απευθείας από τους προσεκτικά ελεγχόμενους οπωρώνες μας. "
Ένας άλλος νικητής, Παλαμάδας, κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στην πρώτη του προσπάθεια στο World Olive Oil Competition.
"Κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία μας έκανε να νιώθουμε πολύ εμπνευσμένοι για το μέλλον μας και μας έδειξαν ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο για την παραγωγή ενός μοναδικού και υψηλής ποιότητας προϊόντος », δήλωσε ο Ferzan Batum, ιδιοκτήτης της εταιρείας. Olive Oil Times.
Οι παραγωγοί πίσω Σαφιτάντ κέρδισε επίσης δύο βραβεία φέτος NYIOOC, παίρνοντας ένα χρυσό και ασημένιο βραβείο. Πέρυσι, η εταιρεία κέρδισε μόνο ένα Silver Award, δήλωσε ο Mehmet Taki, ιδιοκτήτης της εταιρείας.
Εν τω μεταξύ, νικητής τρίτης φοράς NovaVera έχει επίσης αναδειχθεί ως ένας από τους πιο υποσχόμενους Τούρκους παραγωγούς.
Η μάρκα Trilye Early Harvest έχει κερδίσει ένα χρυσό βραβείο για το τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ενώ τρία από τα άλλα έλαια της εταιρείας κέρδισαν το ασημένιο βραβείο.
"Αυτή είναι η τρίτη μας χρονιά στο NYIOOC, Είπε ο Bahar Alan, ιδιοκτήτης της εταιρείας Olive Oil Times. "Χαιρόμασταν πολύ που τα τέσσερα δείγματα που στείλαμε. Η NovaVera Trilye κέρδισε το Χρυσό Βραβείο (όπως πάντα) και τα Ayvalik, Yamalak και Organic μας απονεμήθηκαν Silver. "
Ιδρύθηκε από τον Alan το 2018, η NovaVera ειδικεύεται στην παραγωγή τοπικών ποικιλιών τουρκικού ελαιολάδου. Ο παραγωγός πρόσθεσε επίσης ένα στοιχείο γυναικείας ενδυνάμωσης στο εμπορικό σήμα του αλλάζοντας τις ετικέτες στα μπουκάλια του. Οι νέες ετικέτες δημιουργήθηκαν από μια γυναίκα ζωγράφο από την Τουρκία και απεικονίζουν τα πορτραίτα των γυναικών.
Σύμφωνα με τον Άλαν, αυτές οι απεικονίσεις αντιπροσωπεύουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου μέσα στο μπουκάλι: ευαίσθητο, δυνατό, φρουτώδες και ζωντανό, μεταξύ άλλων.
"Σε έναν κόσμο εξιδανικευμένων εικόνων, θέλουμε να ενθαρρύνουμε τις γυναίκες να γίνουν οι ίδιοι και να αγκαλιάσουν τα δικά τους χαρακτηριστικά », είπε. "Θέλουμε επίσης να τονίσουμε ότι οι γυναίκες στη δημιουργική και παραγωγική τους λειτουργία μπορούν να παράγουν θαύματα. Όντας μια μάρκα που δημιουργήθηκε από μια γυναίκα επιχειρηματία, θέλουμε να εμπνεύσουμε όλες τις γυναίκες να κυνηγήσουν τα όνειρά τους. "
Μεταξύ των άλλων νικητών παραγωγών της Τουρκίας ήταν Ελαιόλαδο Genius, η οποία κέρδισε ξανά ένα Χρυσό Βραβείο για το μέσο της Arbequina.
Ιδρύθηκε από τους Tarkan Karakaya και Oguz Cakir, η εταιρεία έχει επίσης συμμετάσχει σε πέντε άλλους παγκόσμιους διαγωνισμούς και έχει κερδίσει πολλά βραβεία.
"Πιστεύουμε ότι οι υψηλής ποιότητας ελιές είναι η απαραίτητη προϋπόθεση για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας », δήλωσε ο Karakaya. "Παράγουμε ελιές πολύ υψηλής ποιότητας στο δικό μας ελαιώνα. Ως ιδιοκτήτες της εταιρείας, παρακολουθούμε συνεχώς τη διαδικασία σε όλα τα στάδια. από τη φύτευση της ελιάς έως την εμφιάλωση του ελαιολάδου. "
"Συλλέγουμε επίσης πολύ νωρίς χρησιμοποιώντας την ειδική μηχανή συγκομιδής »Gregoire 140 'και, σε μερικές ώρες, ξεκινάμε την παραγωγή μας στο μύλο διατηρώντας παράλληλα τα πρότυπα προετοιμασίας, καθαριότητας και υγιεινής », πρόσθεσε ο Cakir.
Σύμφωνα με όλους τους νικητές παραγωγούς, η συγκομιδή του 2020 έφερε πολλές προκλήσεις, αλλά το 2021 φαίνεται ήδη ότι θα είναι μια πολύ πιο εποικοδομητική χρονιά.
"Παραγάγαμε 500 τόνους ελιών φέτος. η παραγωγή μας αυξάνεται περίπου 30 τοις εκατό κάθε χρόνο καθώς τα δέντρα στους ελαιώνες μεγαλώνουν », είπε ο Άλαν. "Αυτό το έτος ήταν μια καλύτερη χρονιά από άποψη θερμοκρασίας, σε σύγκριση με το 2020. "
Οι Karakaya και Cakir αναμένουν επίσης υψηλότερη απόδοση ελιάς φέτος και ελπίζουμε επίσης καλύτερη ποιότητα.
"Το 2020, η ποσότητα των καλλιεργειών ήταν λίγο μικρότερη από τα προηγούμενα χρόνια λόγω της αλλαγής του κλίματος », δήλωσαν. "Παραγάγαμε 40,000 λίτρα ελαιόλαδου. "
Σχετικά με 2021 συγκομιδή, πρόσθεσαν, "είμαστε πολύ αισιόδοξοι και ανυπομονούμε να καλλιεργήσουμε ελιές σε μεγαλύτερη ποσότητα. Ελπίζουμε ότι οι επιπτώσεις του κλιματική αλλαγή θα είναι λιγότερο σοβαρή και η ποιότητα και η ποσότητα μας θα είναι υψηλότερη φέτος και τα επόμενα χρόνια. "
Ομοίως, ο v, ο ιδιοκτήτης του Hermus, είπε ότι το 2021 διαμορφώνεται για να είναι μια καλύτερη χρονιά από το 2020.
"Πέρυσι, επηρεαστήκαμε από την έκθεση σε υπερβολική θερμότητα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όπως και άλλοι παραγωγοί, και ως εκ τούτου παράγαμε 50,000 μπουκάλια », είπε. "Φέτος, περιμένουμε πάνω από 100,000 μπουκάλια. "
Ο Zihnioglu πρόσθεσε ότι η παραγωγή και η ποιότητα των ελιών εξαρτώνται από φυσικούς παράγοντες, ειδικά το κλίμα.
"Η παραγωγή ελαιόλαδου εξαιρετικής ποιότητας είναι πάντα δύσκολη γιατί αν κάνετε λάθη στην παραγωγή, τη συγκομιδή ή το χρονοδιάγραμμα, δεν μπορείτε ποτέ να το διορθώσετε », είπε.
Σύμφωνα με τον Taki, ιδιοκτήτη του Safitad, το 2020 ήταν μια αγχωτική χρονιά λόγω του Πανδημία covid-19 και ένα πολύ ξηρό καλοκαίρι, αλλά κατάφεραν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις προκλήσεις.
Εκτός από το να μιλάμε για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία ελαιολάδου, ο ιδιοκτήτης του Παλαμάδας είπε ότι η σκληρή δουλειά και η ικανότητα προσαρμογής είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία.
"Ενώ η Μητέρα Φύση είναι απρόβλεπτη και αυξάνει τις ανωμαλίες στον καιρό λόγω της κλιματικής αλλαγής, δημιουργεί πιέσεις στην εργασία μας, συνεχώς καινοτομούμε για να καταπολεμούμε τις δυσμενείς επιπτώσεις της », δήλωσε ο Μπατούμ. "Έχουμε πολλά να μάθουμε, αλλά μέχρι στιγμής καταφέραμε να προσαρμοστούμε στο μεταβαλλόμενο περιβάλλον. Πράγματι, η σκληρή δουλειά αποδίδει. "
Παραγωγοί από όλη την Τουρκία δήλωσαν ότι κέρδισαν βραβεία στο NYIOOC τους βοηθά να δημιουργήσουν μια θετική εικόνα μάρκας και να αυξήσουν τα προφίλ των αντίστοιχων περιοχών τους. Τους παρέχει επίσης πολλές ευκαιρίες να εξάγουν τα λάδια τους σε όλο τον κόσμο.
"Πάντα αισθάνομαι περήφανος που έπαιρνα βραβεία από το NYIOOC γιατί είναι ο πιο διάσημος και διάσημος διαγωνισμός στον κόσμο », δήλωσε ο Ζιχινόγκλου.
Ο Taki πρόσθεσε ότι η νίκη του Χρυσού Βραβείου θα επηρεάσει σημαντικά την επωνυμία του, ιδίως όσον αφορά το ενδιαφέρον από το εξωτερικό.
Ομοίως, ο Μπατούμ είπε ότι κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στο NYIOOC στην πρώτη τους προσπάθεια ήταν μια περήφανη στιγμή για το εμπορικό σήμα της και αποδεικνύει ότι είναι κατάλληλο για διεθνή αναγνώριση.
Ο Karakaya και ο Cakir συμφώνησαν ότι η νίκη στον πιο σημαντικό διαγωνισμό ελαιολάδου είναι καλή και επιβραβεύει τη δουλειά ενός έτους.
Ο Άλαν είπε ότι κερδίζοντας τόσο σταθερά στο NYIOOC δίνει στην μάρκα της ένα πλεονέκτημα στην ανταγωνιστική εξαγωγική αγορά
"Εξάγουμε τα προϊόντα μας προς το παρόν στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και τη Νότια Κορέα », είπε. "Πιστεύουμε ότι τα νέα βραβεία στο NYIOOC είναι πολύ σημαντικό να παρέχουμε προβολή στα προϊόντα μας. Αποδεικνύουν επίσης ότι η ποιότητά μας συνεχίζεται κάθε χρόνο και ότι στοχεύουμε στην ποιότητα όχι μόνο για ένα προϊόν, αλλά και για ολόκληρη τη σειρά προϊόντων μας. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: NYIOOC Κόσμος 2021, διαγωνισμούς ελαιολάδου, ποιότητας ελαιόλαδου
Ιούνιος 5, 2023
Η Goya Spain GM λέει ότι το δυναμικό του παγκόσμιου κλάδου ελαιολάδου ανήκει στους νέους καταναλωτές
Ο Antonio Carrasco πιστεύει ότι οι επωνυμίες ελαιολάδου πρέπει να αυτοπροσδιορίζονται μέσω της ποιότητας, μεταδίδοντας παράλληλα αυτές τις αξίες στους νέους.
Ενδέχεται. 10, 2023
Στην Πορτογαλία, μια δύσκολη σεζόν τελειώνει με ισχυρότερη αποφασιστικότητα
Ένας βετεράνος του κλάδου χαρακτηρίζει τη συγκομιδή του 2022 στην Πορτογαλία ως τέλεια καταιγίδα. Ωστόσο, η κοινή δέσμευση για την ποιότητα παραμένει ακλόνητη.
Αύγουστος 29, 2023
World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις στο νότιο ημισφαίριο
Η NYIOOC World Olive Oil Competition αποκαλύπτει τους νικητές των βραβείων στο τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου του ετήσιου διαγωνισμού ποιότητας. Olive Oil Times συγγραφείς σε όλο τον κόσμο καλύπτουν τα αποτελέσματα και τις αντιδράσεις.
Απρίλιος 11, 2024
Η Γερμανική Υπηρεσία Παρακολούθησης Καταναλωτών προειδοποιεί ότι η ποιότητα του ελαιολάδου πέφτει
Η προειδοποίηση έρχεται αφού 17 από τα 19 δείγματα επισημασμένου έξτρα παρθένου ελαιολάδου βρέθηκαν να είναι οριακά, στην καλύτερη περίπτωση.
Απρίλιος 9, 2024
Οι Σλοβένοι παραγωγοί γιορτάζουν το βραβευμένο Finish to Challenging Harvest
Ενώ η παραγωγή της Σλοβενίας έπεσε 20 τοις εκατό κάτω από το μέσο όρο, δύο παραγωγοί ξεπέρασαν τις κακές καιρικές συνθήκες και τα παράσιτα για να παράγουν βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Δεκέμβριος 14, 2023
Παραδοσιακές Τουρκικές Πρακτικές Καλλιέργειας Ελιάς Αναγνωρισμένες από την UNESCO
Η υπηρεσία του ΟΗΕ είπε ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι εμβολιασμού, άλεσης και παραγωγής επιτραπέζιων ελιών της Τουρκίας είναι πολύτιμες για τον παγκόσμιο πολιτισμό μας και πρέπει να διαφυλαχθούν.
Απρίλιος 16, 2024
Ο κλάδος του ελαιολάδου της Αλγερίας διατηρεί δυναμική παρά την κακή συγκομιδή
Η παραγωγή ελαιολάδου το καλλιεργητικό έτος 2023/24 αναμένεται να είναι περίπου 50 τοις εκατό κάτω από το μέσο όρο. Ωστόσο, οι αξιωματούχοι είναι βέβαιοι ότι ο τομέας είναι έτοιμος να αναπτυχθεί.
Ενδέχεται. 4, 2023
Παράδοση, Τεχνολογία Αποδίδει νικηφόρα αποτελέσματα για παραγωγούς της Νότιας Ιταλίας
Παραγωγοί από την Απουλία, την Μπαζιλικάτα, την Καλαβρία και την Καμπανία ξεπέρασαν τα ακραία καιρικά φαινόμενα, την ξηρασία και τα παράσιτα για να κερδίσουν βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.