Η τρίτη έκδοση του TerraOlivo κλείνει στην Ιερουσαλήμ

Ο TerraOlivo, ο διεθνής διαγωνισμός για εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που πραγματοποιήθηκε στην Ιερουσαλήμ, έκλεισε την Παρασκευή και έθεσε νέα ύψη για την πολυμορφία των δικαστών και τον αριθμό και την ποικιλία των συμμετοχών. Ένας από τους διοργανωτές, ο Raúl César Castellani, ήταν ευχαριστημένος.

​"Έχουμε προσελκύσει τον πιο ποικίλο αριθμό δειγμάτων και την πιο ποικιλόμορφη ομάδα συμβούλων στον κόσμο ", δήλωσε ο Castellani. ​"Την περασμένη εβδομάδα, επαγγελματίες δοκιμαστές από δέκα χώρες μαζί μας για να αξιολογήσουν 408 δείγματα από 17 χώρες - πιθανώς 18 χώρες, αν μπορέσουμε να πάρουμε μια αποστολή από το τελωνείο τη Δευτέρα. "

139 δείγματα ήταν Ισραηλινά, ενώ 269 έλαια - ή 66 τοις εκατό των συνολικών δειγμάτων που ελήφθησαν και κρίθηκαν - προέρχονταν από τη χώρα. Τη στιγμή αυτής της γραφής, 15 δείγματα παρέμειναν στα ισραηλινά έθιμα, συμπεριλαμβανομένων τριών από την Αυστραλία.

"Δυνατότητα αξιολόγησης αυτών των δειγμάτων το πρωί της Δευτέρας υπάρχει, "σύμφωνα με τον συνδιοργανωτή Haim Gan. ​"Οι παραγωγοί εργάζονται πολύ σκληρά για να κάνουν καλό λάδι και καταβάλλουν σημαντικές προσπάθειες για την προετοιμασία δειγμάτων για αποστολή. Θα ήταν κρίμα να μην τους δοθεί κάθε ευκαιρία να συμμετάσχουν. Αν μπορέσουμε να κάνουμε την εφοδιαστική δουλειά και να διατηρήσουμε την προγραμματισμένη ανακοίνωση των βραβείων, τότε θα καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να το κάνουμε. "

Είτε 408 εγγραφές ή 423, και αν 17 συμβολαίων ή 18, οι αριθμοί αυτού του έτους (με τους δικαστές από δέκα συμβολαιογραφίες) έκλεισαν τις προηγούμενες εκδόσεις. Η TerraOlivo εγκαινιάστηκε το 2010 με 189 συμμετοχές από 14 συμβούλους και δικαστές πέταξαν από τέσσερα έθνη για να προσθέσουν στην ισραηλινή κριτική επιτροπή εκείνο το έτος.

Ακόμη και με αυτή την ανάπτυξη, ο συνδιοργανωτής Moshe Spak, διευθυντής διεθνών υποθέσεων του TerraOlivo, δεν ήταν απόλυτα ικανοποιημένος. ​"Ελπίζαμε να έχουμε συμμετοχές από ορισμένα αραβικά έθνη στον φετινό διαγωνισμό. Καλωσορίζουμε την Τυνησία, τον Λίβανο, την Ιορδανία, την Αίγυπτο και όλες τις άλλες χώρες που παράγουν ελαιόλαδο. Αν μπορούσαμε να συμμετάσχουν στο TerraOlivo όλες οι χώρες του κόσμου που παράγουν ελαιόλαδο, μόνο τότε θα είμαι πραγματικά ευχαριστημένος με τα αποτελέσματά μας».

Οι εκδηλώσεις TerraOlivo συνεχίζονται την Κυριακή με ένα τετραήμερο συνέδριο ελαιολάδου και διατροφής έξω από το Τελ Αβίβ που διοργανώνεται από τον καθηγητή Zohar Kerem του Εβραϊκού Πανεπιστημίου, με ομιλητές από όλη τη Μεσόγειο. Τα βραβεία για τον διαγωνισμό θα ανακοινωθούν σε τελετή στο συνέδριο τη Δευτέρα το απόγευμα.

Ο Raúl César Castellani του TerraOlivo και ο Haim Gan