Οι παραγωγοί της Νότιας Αμερικής γιορτάζουν NYIOOC Νίκες μετά από σκληρή χρονιά

Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Οι παραγωγοί από όλη τη Νότια Κώνη γιόρτασαν μια επιτυχημένη χρονιά στο 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, ξεπερνώντας την αβεβαιότητα του Πανδημία covid-19 και συνεχιζόμενη ξηρασία για την παραγωγή ορισμένων τα καλύτερα ελαιόλαδα παγκοσμίως.

Αποτελώντας από την Αργεντινή, τη Χιλή και την Ουρουγουάη, οι παραγωγοί από τις τρεις χώρες συνδυάστηκαν για να κερδίσουν 13 βραβεία από 20 συμμετοχές.

Ωστόσο, οι μεγαλύτεροι νικητές από τη νότια χερσόνησο της Νότιας Αμερικής στην φετινή έκδοση του πιο διάσημου κόσμου ποιότητα ελαιόλαδου ο ανταγωνισμός ήταν η Χιλή.

Οι παραγωγοί από τη μακρά και στενή χώρα που βρίσκεται ανάμεσα στον Ειρηνικό Ωκεανό και τα βουνά των Άνδεων πήραν πέντε χρυσά βραβεία και τέσσερα ασημένια βραβεία από 11 συμμετοχές, το δεύτερο μεγαλύτερο μετάλλιο της χώρας στο διαγωνισμό και το υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας με μεγάλο περιθώριο.

Οι παραγωγοί από τη Χιλή - καθώς και από την Αργεντινή και την Ουρουγουάη - ήταν μερικοί από τους πρώτους που συγκομίστηκαν κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19, προτού η επιστημονική κοινότητα πραγματικά κατανοήσει τις παθολογίες της νόσου ή πώς εξαπλώθηκε.

Παρά αυτήν την αβεβαιότητα, οι Χιλιανοί παραγωγοί διαχειρίστηκαν προσεκτικά τη συγκομιδή και σε μεγάλο βαθμό δεν επηρεάστηκαν από κρούσματα μεταξύ των εργαζομένων τους. Επίσης, ξεπέρασαν τις ολοένα και πιο ξηρές συνθήκες για να δημιουργήσουν και πάλι βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.

Μεταξύ των μεγαλύτερων νικητών από τη Χιλή ήταν Agricola Pobeña, ο κατασκευαστής του ελαιόλαδου Alonso, το οποίο κέρδισε τρία χρυσά βραβεία στη φετινή χρονιά NYIOOC.

"Για ολόκληρη την ομάδα της Alonso, το να κερδίσουμε αυτά τα βραβεία ήταν χαρά και υπερηφάνεια, ειδικά μετά από τη δύσκολη χρονιά που έχουμε ζήσει όλοι λόγω της πανδημίας », δήλωσε ο José Manuel Reyes, εμπορικός διευθυντής της εταιρείας. Olive Oil Times. ​"Είναι ένα βραβείο που επιβεβαιώνει τη δουλειά μας, αυτό που κάναμε με τα χρόνια και μας παρακινεί να παραμείνουμε επικεντρωμένοι στην παραγωγή υψηλής ποιότητας. "

Κοιτάζοντας τη μεγαλύτερη εικόνα, ο Reyes είπε ότι πιστεύει ότι αυτά τα βραβεία είναι καλά για τη Χιλή στο σύνολό της, τοποθετώντας τα καλύτερα λάδια τους σε σύγκριση με αυτά των παραδοσιακών χωρών παραγωγής ελαιολάδου.

"Η Χιλή είναι ένας μεγάλος παραγωγός ελαιολάδου ποιότητας και πιστεύω ότι με τα χρόνια καταφέραμε να τοποθετήσουμε το όνομα της Χιλής στην κορυφή του κόσμου του ελαιολάδου », είπε. ​"Τα αποτελέσματα που ελήφθησαν το 2021 NYIOOC επιβεβαιώστε το έργο που έχει γίνει, αναγνωρίζοντας την προσπάθεια των παραγωγών που επιδιώκουν να παράγουν λάδια υψηλής ποιότητας. "

Κατά το έτος καλλιέργειας 2019/20, Χιλή παρήγαγε περίπου 20,000 τόνους του ελαιολάδου, δείχνουν τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, εκ των οποίων 15,500 τόνοι εξήχθησαν. Ως αποτέλεσμα, οι παραγωγοί από όλη τη χώρα το είπαν αυτό NYIOOC Τα βραβεία χρησιμεύουν ως διαβατήριο για τα λάδια τους σε ράφια σούπερ μάρκετ της Βραζιλίας, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής.

Αυτό ισχύει σίγουρα για Ολίβος Ρούτα ντελ Σολ, που κέρδισε ένα Χρυσό και Ασημένιο Βραβείο για ένα μεσαίο και λεπτό μείγμα, αντίστοιχα.

"Αυτά τα βραβεία βοηθούν πολύ στην ενίσχυση της σχέσης μας με τους επιχειρηματικούς μας εταίρους στη Νέα Υόρκη και τις υπόλοιπες Ηνωμένες Πολιτείες », δήλωσε ο Fernando Carrasco Spano, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας. Olive Oil Times. ​"Είναι μια σφραγίδα ποιότητας και η συνέπεια της εργασίας και του οράματος που μας κινεί. "

Πρόσθεσε ότι ήταν ιδιαίτερα χαρούμενος που είδε το Fine Selection brand, το ευαίσθητο μείγμα, να κερδίσει τα πρώτα βραβεία του από το NYIOOC.

Ο Spano είπε ότι το μυστικό για την επιτυχία της εταιρείας ήταν ο πλήρης έλεγχος της παραγωγικής διαδικασίας. Ωστόσο, το 2020 περιπλέκει τη συνήθη ρουτίνα συγκομιδής της εταιρείας, με τις απαγορεύσεις ταξιδιού που σχετίζονται με το Covid-19, εμποδίζοντας τους συνηθισμένους ειδικούς τους να εισέλθουν και να βοηθήσουν κατά τη διαδικασία άλεσης.

"Οι κύριοι διεθνείς συνεργάτες μας δεν μπορούσαν να είναι εδώ κατά τη συγκομιδή », είπε. ​"Συνεργαστήκαμε με μια νέα ομάδα, η οποία ήταν πολύ αφοσιωμένη στο brand και στο όραμα των προϊόντων. "

Πιο βόρεια του Olivos Ruta del Sol, η πίεση του νερού ήταν η κύρια πρόκληση που αντιμετώπιζαν οι παραγωγοί Βίνια Μόραντ, Το οποίο κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο για το Izaro Premium Blend.

"Χωρίς αμφιβολία, οι μεγαλύτερες απειλές που έπρεπε να αντιμετωπίσουμε λόγω της τοποθεσίας μας είναι η έλλειψη νερού κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και οι παγετοί κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες », δήλωσε η Carolina Terc, διευθυντής μάρκετινγκ της εταιρείας. Olive Oil Times. ​"Είμαστε πολύ περήφανοι που βλέπουμε το αποτέλεσμα της συνεπούς εργασίας κάθε χρόνο, στο οποίο δίνουμε το καλύτερο δυνατό για να αποκτήσουμε ποιοτικό ελαιόλαδο. "

Παρά τις προκλήσεις που δημιουργεί το κλίμα της κοιλάδας της Καζαμπλάνκα, που βρίσκεται ακριβώς ανατολικά της πρωτεύουσας της Χιλής, το Σαντιάγο, ο Terc πρόσθεσε ότι το ίδιο κλίμα είναι αυτό που βοηθά το ελαιόλαδο της εταιρείας να ξεχωρίζει.

"Το λάδι μας, που προέρχεται από μια κοιλάδα που επηρεάζεται από τον Ειρηνικό Ωκεανό, όπως η κοιλάδα της Καζαμπλάνκα, χαρακτηρίζεται από την πράσινη φρουτώδη προέλευσή της από την ατελή ωρίμανση των φρούτων κατά τη συγκομιδή », είπε.

Μαζί με τον Spano, ο Terc πιστεύει ότι συνεχίζει να κερδίζει βραβεία στο NYIOOC θα βοηθήσει να χαράξει μια θέση για το εμπορικό σήμα της στη διεθνή αγορά.

"Χωρίς αμφιβολία, το βραβείο που αποκτήθηκε στο NYIOOC ο ανταγωνισμός… θα συμβάλει στην τοποθέτηση του λαδιού μας μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο », είπε. ​"Ελπίζουμε ότι αυτό αποτελεί ένα εργαλείο που μας επιτρέπει να εδραιωθούμε στην αγορά της Βόρειας Αμερικής και με αυτόν τον τρόπο να προσεγγίσουμε μεγαλύτερο αριθμό νοικοκυριών στις Ηνωμένες Πολιτείες. "

Ενώ όλοι οι Χιλιανοί παραγωγοί συμφώνησαν ότι η νίκη στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό βοήθησε να καταστήσει τις μάρκες τους πιο ανταγωνιστικές, οι παραγωγοί πίσω Ολίβος ντελ Σουρ, Olisur για συντομία, είπε το ασημένιο βραβείο τους επικύρωσαν επίσης την οικολογική τους προσέγγιση παραγωγή ελαιολάδου.

"Το να κερδίσεις ένα βραβείο είναι πάντα ένα υπέροχο συναίσθημα, ακόμη περισσότερο, όταν αυτό είναι αποτέλεσμα πολλών προσπαθειών ανθρώπων », δήλωσε ο Claudio Lovazzano, διευθυντής μάρκετινγκ της εταιρείας. Olive Oil Times. ​"Στην περίπτωσή μας, ένα ασημένιο βραβείο μιλά για τη συνέπεια στην υψηλή ποιότητα και τα υπέροχα αρώματα και γεύση μας. "

"Αυτό που μας ξεχωρίζει ως Olivos del Sur, είναι η δέσμευσή μας για το περιβάλλον. Η παραγωγή του καλύτερου παρθένου ελαιόλαδου στον κόσμο είναι μόνο μέρος της αποστολής μας », πρόσθεσε. ​"Το να το κάνουμε με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο είναι εξίσου σημαντικό, γι 'αυτό μπορούμε με υπερηφάνεια να ισχυριστούμε ότι είμαστε πιστοποιημένη με ουδέτερο άνθρακα εταιρεία. "

Ωστόσο, η προσπάθεια να γίνει πιο φιλική προς το περιβάλλον οδηγείται επίσης από την ανάγκη για παραγωγούς στην κεντρική Χιλή. ο η συνεχιζόμενη ξηρασία συνεχίζει να παρουσιάζει προκλήσεις στην παροχή επαρκούς ποσότητας νερού στα δέντρα.

"Το 2020 ήταν δύσκολο όχι μόνο λόγω των προκλήσεων Covid-19, καθώς χρειαζόμασταν να αλλάξουμε τον τρόπο εργασίας μας για να αποφύγουμε κάθε είδους μετάδοση και να φροντίσουμε τους ανθρώπους μας, αλλά και λόγω της ξηρασίας που έχει επηρεάσει τη χώρα μας τα τελευταία χρόνια », Είπε ο Λοβαζάνο.

"Σε μια προσπάθεια επιστροφής στον πλανήτη, στοχεύουμε να αντισταθμίσουμε τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα μειώνοντας, επαναχρησιμοποιώντας και ανακυκλώνοντας », πρόσθεσε. ​"Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο μπορούμε να γίνουμε η κορυφαία μάρκα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στον κόσμο, αλλά μπορούμε να αισθανθούμε καλά για αυτό. Και το βραβείο χρησιμεύει ως αναγνώριση όλων αυτών. "

Ενώ η Χιλή ήταν ο μεγαλύτερος νικητής μεταξύ των τριών χωρών του Νότιου Κώνου, δεν ήταν η μόνη. Από την άλλη πλευρά των Άνδεων, δύο Αργεντινοί παραγωγοί συνδυάστηκαν για να κερδίσουν ένα Χρυσό και Ασημένιο Βραβείο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.

Ελαιόλαδο η παραγωγή έφτασε τους 30,000 τόνους στην Αργεντινή το 2020 ως συνδυασμός παραγωγών που εισέρχονται εκτός του έτους και άλλοι που δυσκολεύονται να βρουν εργαζόμενους κατά τη διάρκεια του αυστηρού κλειδώματος της χώρας συνέβαλαν σε χαμηλότερη απόδοση από το αναμενόμενο.

Ωστόσο, λαμβάνει διεθνή αναγνώριση από το NYIOOC είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ολοκληρώσετε μια δύσκολη χρονιά και για τους παραγωγούς πίσω από το San Juan Establicimiento Olivum, η απόκτηση ασημένιου βραβείου δεν αποτελεί εξαίρεση.

"Είναι η τρίτη συνεχόμενη χρονιά που έχουν βραβεύσει το μεσαίο μείγμα μας », είπε η Μαρία Γκαμπριέλα Πανέλι, εμπορική διευθύντρια της εταιρείας. Olive Oil Times. ​"Τα λάδια μας είναι ο καρπός πολλών προσπαθειών και αφοσίωσης. Ότι αναγνωρίζονται από αξιόλογες επιτροπές όπως αυτές NYIOOC μας δίνει τεράστια υπερηφάνεια και ικανοποίηση. "

Όπως και η Χιλή, η Αργεντινή ήταν επίσης μία από τις πρώτες χώρες που άρχισαν να συγκομίζουν κατά τη διάρκεια της πανδημίας και η ομάδα στο Olivum έπρεπε να εργαστεί μέσω της αβεβαιότητας για να διατηρήσει όλους ασφαλείς κατά την ολοκλήρωση της συγκομιδής.

"Χωρίς αμφιβολία, η πανδημία ήταν μια πρόκληση που όλοι πρέπει να αντιμετωπίσουμε, καθορίζοντας πρωτόκολλα για να είμαστε σε θέση να προχωρήσουμε με τη συγκομιδή και την παραγωγή των λαδιών », δήλωσε ο Panelli.

Ωστόσο, η εταιρεία ξεπέρασε τα εμπόδια που σχετίζονται με την πανδημία και για άλλη μια φορά απέδειξε ότι μπορούν να ανταγωνιστούν τα καλύτερα στον κόσμο.

"Η ποιότητά μας βρίσκεται στη συνεχή εργασία. συνεχείς επενδύσεις · πρώιμη συγκομιδή την επιλογή των φρούτων πριν από το άλεσμα και τη δέσμευση των ανθρώπων μας στην καθημερινή τους εργασία και στη φροντίδα των λαδιών », δήλωσε ο Panelli. ​"Έχοντας ένα NYIOOC Το βραβείο επιβεβαιώνει και πάλι τη διατήρηση της ποιότητας μας κάθε χρόνο. "

Συνεχίζοντας ανατολικά, στην άλλη πλευρά του Ρίο ντε λα Πλάτα, δύο παραγωγοί της Ουρουγουάης συνδυάστηκαν για να κερδίσουν τα πρώτα δύο της χώρας NYIOOC βραβεία από το 2019. Επιπλέον, το χρυσό και ασημένιο βραβείο είναι τα περισσότερα κέρδη από τους παραγωγούς της Ουρουγουάης στο διαγωνισμό από το 2017.

Μετά από μια συγκομιδή ρεκόρ το 2019, Η Ουρουγουάη γνώρισε πολύ μικρότερη συγκομιδή το 2020, με έναν παγετό την άνοιξη κατά την περίοδο άνθησης να καταστρέφει σημαντικά πολλά από τα δέντρα της χώρας. Μετά την παραγωγή 2,800 τόνων το 2019, το 2020 η συγκομιδή μειώθηκε σε μόλις 700 τόνους.

Ωστόσο, αυτό δεν μείωσε τα πνεύματα των νικητών παραγωγών, οι οποίοι είπαν Olive Oil Times που κερδίζει στο NYIOOC ήταν εξαιρετικά ικανοποιητικό μετά τη σκληρή συγκομιδή.

"Φέτος συμμετείχαμε, γιατί έμεινα ικανοποιημένος με το προϊόν», δήλωσε ο Victor Rodríguez, διευθυντής παραγωγής ελαιολάδου στο Agroland Α.Ε, είπε στους Olive Oil Times. ​"Η χαρά [της νίκης] ήταν πολύ μεγάλη. Από το 2016, δεν έχουμε συμμετάσχει και να το κάνουμε ξανά και κερδίστε ένα χρυσό βραβείο, είναι μια περήφανη στιγμή. "

Ο Rodríguez πρόσθεσε ότι η συγκομιδή έχει ήδη ολοκληρωθεί στην Ουρουγουάη και ενώ η απόδοση του 2021 δεν θα φτάσει τα επίπεδα του 2019, είναι αισιόδοξος για το μέλλον.

Εκτός από τη βελτιωμένη απόδοση, ελπίζει ότι αυτό θα γίνει NYIOOC Το βραβείο θα βοηθήσει την εταιρεία να διαθέσει το εμπορικό σήμα της.

"Ελπίζω ο αντίκτυπος της νίκης στο NYIOOC ειναι πολυ καλο. Κατανοώ ότι είναι ένα εμπορικό εργαλείο, το οποίο πρέπει να γνωρίζουμε πώς να επωφεληθούμε », είπε. Αυτά τα βραβεία δεν λαμβάνονται πάντα, ειδικά σε έναν τόσο διάσημο διεθνή διαγωνισμό. "