Στο Μαυροβούνιο, οι παραγωγοί συμμετέχουν στην προσφορά του Παγκόσμιου Διαγωνισμού

Δουλεύοντας μαζί, οι Μαυροβούνιοι παραγωγοί ελπίζουν να επαναλάβουν την επιτυχία της γειτονικής Κροατίας στο World Olive Oil Competition.

Μια πινακίδα στην Μπούντβα του Μαυροβουνίου δείχνει μια αρχαία ελιά που πιστεύεται ότι είναι από τις παλαιότερες στην Ευρώπη.
Φεβρουάριος 21, 2022
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Μια πινακίδα στην Μπούντβα του Μαυροβουνίου δείχνει μια αρχαία ελιά που πιστεύεται ότι είναι από τις παλαιότερες στην Ευρώπη.

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι παραγωγοί στο Μαυροβούνιο συνεργάζονται για να στείλουν την υψηλότερη ποιότητα της χώρας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στο 2022 NYIOOC Διαγωνισμός ελαιολάδου Word.

Ο Δικηγορικός Σύλλογος Ελιάς έχει πρωτοστατήσει στην προσπάθεια βοηθώντας τους παραγωγούς να πραγματοποιήσουν χημικές και οργανοληπτικές αναλύσεις των πιθανών συμμετεχόντων και να συγκεντρώσουν τα τέλη για τη συμμετοχή στο διαγωνισμό.

Εργαζόμαστε για τη βελτίωση της ποιότητας γιατί, ως μικροί παραγωγοί, δεν μπορούμε να έχουμε παραγωγή μεγάλης κλίμακας και δεν μπορούμε να ανταγωνιστούμε τις χώρες που το κάνουν. Μπορούμε όμως να ανταγωνιστούμε με την ποιότητά τους.- Ćazim Alković, πρόεδρος, Bar Olive Association

Σύμφωνα με NYIOOC ημερομηνία, η μοναδική φορά που ένας Μαυροβούνιος μπήκε στο μεγαλύτερο στον κόσμο ποιότητα ελαιόλαδου διαγωνισμός ήταν το 2014, αλλά ο μοναδικός παραγωγός δεν κατάφερε να κερδίσει βραβείο.

Τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου δείχνουν ότι η μικρή ορεινή δημοκρατία στα νοτιοδυτικά Βαλκάνια παράγει περίπου 500 τόνους ελαιόλαδο ετησίως.

Δείτε επίσης:Οι επίσημοι ελπίζουν σε νικηφόρα αποτελέσματα να ωθήσουν την παραγωγή ελιάς στην Ερζεγοβίνη

Ο Ćazim Alković, πρόεδρος της Ένωσης Ελαιοπαραγωγών Bar, είπε σε μια τοπική τηλεοπτική εκπομπή, TV Budva, ότι αρχικά σχεδίαζε να στείλει λάδια του Μαυροβουνίου στη Νέα Υόρκη το 2021 αλλά δεν μπορούσε λόγω Πανδημία covid-19.

"Το σχεδιάζαμε εδώ και καιρό ως γείτονές μας Η Κροατία το κάνει με επιτυχία," αυτός είπε.

Ο Alković πιστεύει ότι τα ελαιόλαδα του Μαυροβουνίου είναι εξίσου καλά με τα κροατικά. Κατά τη γνώμη του, τους δύο απλώς χωρίζει το υψηλό επίπεδο υποστήριξης και συντονισμού που παρέχουν οι ομάδες Κροατών παραγωγών στους ελαιοκαλλιεργητές για να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό.

"Έτσι, η οργάνωσή μας έκανε μια προσπάθεια να ενδιαφερθούν οι ελαιοπαραγωγοί από το Bar και όλοι οι άλλοι Μαυροβούνιοι ελαιοκαλλιεργητές», είπε. "Αποφασίσαμε να ενδιαφέρουμε τους δημάρχους των δήμων γιατί η πληρωμή του τέλους εγγραφής των 400 δολαρίων είναι πρόβλημα για τους ελαιοπαραγωγούς. Παρόλο που έχουν λάδι κορυφαίας ποιότητας, δεν έχουν την πολυτέλεια να το πληρώσουν».

Ο Alković επεσήμανε περαιτέρω τη διαφορά στον αριθμό των Κροατών συμμετεχόντων και νικητών μετά τη συνεργασία Δαλματών παραγωγών για την αποστολή των ελαίων τους στη Νέα Υόρκη πέρυσι.

Από το 2018 έως το 2020, οι Κροάτες κέρδισαν μεταξύ 40 και 50 βραβεία από 45 έως 60 συμμετοχές στο NYIOOC. Ωστόσο, το 2021, αυτοί κέρδισε ρεκόρ 87 βραβείων από 105 συμμετοχές, ο τέταρτος υψηλότερος αριθμός από οποιαδήποτε χώρα στον διαγωνισμό. Από τα 87 βραβεία, τα 53 προήλθαν από τη Δαλματία.

"Αυτή είναι μια μεγάλη επιτυχία για μια τόσο μικρή χώρα», είπε ο Άλκοβιτς. "Ελπίζουμε λοιπόν να ακολουθήσουμε αυτόν τον δρόμο για να έρθουμε τουλάχιστον λίγο πιο κοντά».

Ο Alković είναι πεπεισμένος ότι οι Μαυροβούνιοι παραγωγοί μπορούν να πετύχουν στον φετινό διαγωνισμό.

Παρά το γεγονός ότι είχε μια σοδειά που περιέγραψε ως "τίποτα το ιδιαίτερο», απέτρεψε το ζεστό και ξηρό καλοκαίρι ελιά καρπού προσβολές σε πολλά από τα άλση. Η ξηρή ζέστη πρόσφερε επίσης την τέλεια πίεση στα δέντρα. Ο Alković πιστεύει ότι η ποιότητα είναι πολύ υψηλή ως αποτέλεσμα και των δύο παραγόντων.

Είναι επίσης αισιόδοξος ότι μια έξτρα παρθένα olive oil proπροκλήθηκε από Παλιά ελιά του Μαυροβουνίου, που ορισμένοι ισχυρίζονται ότι είναι το γηραιότερο στην Ευρώπη με 2,245 ετών, θα είναι μεταξύ των νικητών.

Ο Alković υποστήριξε ότι αυτό το είδος αναγνώρισης θα επικύρωνε την αρχαία παράδοση ελαιολάδου της χώρας και θα τονώσει την ανάπτυξη του ελαιοτουρισμός στο Μαυροβούνιο

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Ανασυγκρότησης και Ανάπτυξης, ο τουρισμός αντιπροσωπεύει το ένα πέμπτο του ετήσιου ΑΕΠ της χώρας, δημιουργώντας αξία λίγο μεγαλύτερη από 970 εκατομμύρια ευρώ.

"Αυτό δεν αφορά μόνο το ελαιόλαδο, αλλά είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό τουριστικό θέμα γιατί όταν έχουμε λάδια που κερδίζουν μετάλλια σε παγκόσμιους αγώνες, αυτό σίγουρα θα συμβάλει στον τουρισμό μας», είπε. "Θα είναι μόνο ένα συν.»

Ενώ η δημιουργία περισσότερων προορισμών ελαιοτουρισμού στο Μαυροβούνιο θα βοηθήσει τους τοπικούς παραγωγούς να διαφοροποιήσουν το εισόδημά τους, ο Alković είπε ότι το πρώτο βήμα είναι η προώθηση της υψηλής ποιότητας παραγωγής.

"Εργαζόμαστε για τη βελτίωση της ποιότητας γιατί, ως μικροί παραγωγοί, δεν μπορούμε να έχουμε παραγωγή μεγάλης κλίμακας και δεν μπορούμε να ανταγωνιστούμε τις χώρες που το κάνουν», είπε. "Αλλά μπορούμε να ανταγωνιστούμε με την ποιότητά τους και περιμένουμε ότι τα μετάλλια από τον αγώνα θα μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε την ποιότητα».

Ο Alković πιστεύει ότι το Μαυροβούνιο χρειάζεται μια εθνική ένωση ελαιοπαραγωγών αντί για διάφορες τοπικές για να πετύχει αυτόν τον στόχο.

"Πρέπει να δημιουργήσουμε μια εθνική ένωση για να συνδέσουμε όλες τις ενώσεις σε μία», είπε. "Θα ήταν μια καλή στρατηγική για την ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας στο Μαυροβούνιο».

"Δουλεύουμε στον τομέα ατομικά, αλλά πρέπει να έχουμε στρατηγική και να συνεργαστούμε», κατέληξε ο Άλκοβιτς. "Να ενώσουμε τις δυνάμεις μας για επιτυχία».

Ο Nedjeljko Jusup συνέβαλε σε αυτήν την έκθεση.


Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις