Έλληνες παραγωγοί πετυχαίνουν ρεκόρ νίκες στο NYIOOC World Olive Oil Competition

Μέρος της συνεχιζόμενης κάλυψής μας για το 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Στην εποχή του κοροναϊού και των έκτακτων μέτρων, το σχέδιο που επινόησαν οι διοργανωτές του κορυφαίου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο για να ξεπεραστούν τα εμπόδια που απορρέουν από τους περιορισμούς στα ταξίδια και τις μεταφορές οδήγησαν τελικά στην αποκάλυψη του νικητές του 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition Παρασκευή.

Η κριτική επιτροπή εμπειρογνωμόνων ελαιολάδου δούλεψε εξ αποστάσεως να δοκιμάσουν και να αξιολογήσουν 881 δείγματα ελαιολάδου από 26 χώρες σε όλο τον κόσμο και τα επίσημα αποτελέσματα έχουν δει μέχρι στιγμής περισσότεροι από μισό εκατομμύριο επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων, διεθνείς παραγωγοί τύπου και ενθουσιώδεις, NYIOOC ανέφερε.

Έλληνες παραγωγοί και εξαγωγείς κέρδισαν 69 βραβεία - 30 Χρυσά και 39 Ασημένια - ξεπερνώντας πολύ τον περασμένο χρόνο, συνολικά 35 βραβεία, και την καλύτερη συνολική απόδοση για τη χώρα στα οκτώ χρόνια του διαγωνισμού.

Ένας παραγωγός από την Κρήτη, Παμάκο, επέκτεινε τη συλλογή βραβείων από το NYIOOC διαγωνισμός κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία για το ομώνυμο βιολογικό Tsounati monovarietal και το Pamako Mountain Organic Blend από Τσούντι και Κορωνέικη.

Ο Ευτύχιος Ανδρουλάκης είπε ότι ο Παμάκος ήταν νικητής παρά τις δύσκολες στιγμές για τον κρητικό ελαιόλαδο.

"Είμαστε πολύ χαρούμενοι που κερδίζουμε στο NYIOOC για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, και ακόμη περισσότερο από τώρα έχουμε κερδίσει δύο Χρυσά Βραβεία για τα ελαιόλαδά μας μετά τη χειρότερη περίοδο συγκομιδής στην Κρήτη την τελευταία δεκαετία », δήλωσε ο Ανδρουλάκης. Olive Oil Times.

"Η επόμενη σεζόν φαίνεται πολλά υποσχόμενη, αλλά δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι για τίποτα έως ότου ολοκληρωθεί η διαδικασία ανθοφορίας των ελαιόδεντρων. Είμαστε βιολογικοί παραγωγοί και κάθε χρόνο αντιμετωπίζουμε νέες εκπλήξεις. Από την άλλη πλευρά, πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι και προσαρμοσμένοι στις απαιτήσεις της φύσης και όχι να περιμένουμε η φύση να προσαρμοστεί σε εμάς. "

Ο Ανδρουλάκης εξήγησε επίσης ότι το κλειδί για μια επιτυχημένη απόδοση ελαιολάδου είναι ο συνεχής πειραματισμός και η αναζήτηση νέων διαδικασιών και εξελίξεων σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.

"Η NYIOOC τα βραβεία είναι η ανταμοιβή μας για επτά χρόνια συνεχούς πειραματισμού από το χωράφι στο μύλο και τέλος στη συσκευασία του λαδιού μας. Ετοιμάζουμε μερικές αλλαγές για την επόμενη σεζόν και εργαζόμαστε με πάθος και αγάπη για το ελαιόλαδο. Σε τελική ανάλυση δεν υπάρχουν μαγικές συνταγές », είπε.

Η ελληνική εταιρεία Neolea κέρδισε το Χρυσό Βραβείο για τη μονοφωνία της στον κορυφαίο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο. Η εταιρεία παράγει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Καλαμάτα από ελιές Κορωνέικης.

"Το οργανοληπτικό προφίλ της πρώιμης συγκομιδής του 2019 ήταν λίγο ανισορροπημένο. Ενώ θα περιμένατε περισσότερα πικρά σε μια πρώιμη συγκομιδή, σε αντίθεση με την καρποφορία, η φετινή πρώιμη συγκομιδή είχε υπερβολικό πικρία. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα μια μακρύτερη από το συνηθισμένο περίοδο συγκομιδής », δήλωσε ο Manten.

Νεολέα κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για την ευαίσθητη Κορωνέικη. Το λάδι πήρε το ασήμι το 2017.

"Στη Νεολέα μαζεύουμε εκλεκτά φαγητά με τον δικό μας ρυθμό και είναι φανταστικό να βλέπουμε όλο και περισσότερους ανθρώπους να αρέσουν στο ρυθμό μας, συμπεριλαμβανομένων των σομελιέ. Είναι μια μεγάλη αναγνώριση των προσπαθειών που ανέλαβε η ομάδα Neolea με τους αγρότες και το ελαιοτριβείο στο Manessi », δήλωσε ο Manten.

Ευγενία Ανδριόπουλος από Μακαριά Terra, μια εταιρεία που εδρεύει στην πλούσια περιοχή της Μεσσηνίας της Πελοποννήσου, ήταν στην ευχάριστη θέση να συζητήσει το επίτευγμα της εταιρείας στο NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Μετά από χρόνια σκληρής δουλειάς, αφοσίωσης, προσοχής στη λεπτομέρεια και σεβασμού για την ελιά, καταφέραμε να είμαστε από τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου », μας είπε ο Ανδριόπουλος.

"Κάθε χρόνο παράγουμε ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο με σύνθετες γεύσεις που μεταφέρουν σε ολόκληρο τον κόσμο την αρμονία και την ειρήνη της γης της Μακαριάς Terra που καλλιεργούμε με σκληρή εργασία. "

Ο Ανδριόπουλος είπε ότι τα επόμενα χρόνια δεν αναμένεται να είναι ευκολότερα και λιγότερο απαιτητικά από αυτά του παρελθόντος: ​"Απαιτείται αποφασιστικότητα και αφοσίωση για να επενδύσουμε σε ακόμη καλύτερα προϊόντα και να χρησιμοποιήσουμε τα κατάλληλα δίκτυα για τη διοχέτευση ποιοτικού ελληνικού ελαιολάδου σε παγκόσμιες αγορές. "

"Θα συνεχίσουμε να παράγουμε και να εμφιαλώνουμε ελαιόλαδο που προέρχεται αποκλειστικά από τους ιδιωτικούς ελαιώνες μας, κάτι που είναι απαραίτητο για να διατηρήσουμε τα υψηλά πρότυπα ποιότητας », πρόσθεσε. ​"Ο οδηγός μας στο Makaria Terra είναι η ευγενής εμφάνιση και η μεγάλη προσπάθεια των προγόνων μας που φυτεύτηκαν και μεγάλωσαν τις ελιές και μετέφεραν νερό με τα χέρια τους για εκατοντάδες ναυπηγεία. Συνεχίζουμε το ταξίδι με σεβασμό, συνέπεια και αποφασιστικότητα. "

Η Makaria Terra έλαβε ένα Χρυσό Βραβείο για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της από την Κορωνέικη ποικιλία και είναι τρίτη φορά NYIOOC Νικητής χρυσού βραβείου.

Ο Λακωνικός, παραγωγός ελαιολάδου από τη Λακωνία κατάφερε να χτίσει μια νικητήρια παράδοση στο NYIOOC, παίρνοντας βραβεία για επτά συνεχόμενα χρόνια. Αυτή τη φορά, Λακωνικό κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για την Κορωνέικη μέσης έντασης και ένα Ασημένιο Βραβείο για την ετικέτα Olio Nuovo Reserve.

Ο Διαμαντής Πιράκος ήταν ευγνώμων για τη διάκριση.

"Ο αδερφός μου Ντίνο και εγώ είμαστε ενθουσιασμένοι που αναγνωρίζουμε το 7^th συνεχόμενη χρονιά σε αυτόν τον διαγωνισμό », μας είπε. ​"Η αναγνώρισή μας δίνει μια αίσθηση ολοκλήρωσης για τη συναισθηματική και σωματική εξάντληση που παράγεται στην παραγωγή του ελαιολάδου μας. Τα συναισθήματά μας τρέχουν πολύ ψηλά τώρα. "

Ο Πιράκος αναγνώρισε επίσης γρήγορα τη συμβολή των πελατών του Λακωνικού στην επιτυχία της εταιρείας.

"Όλα τα βραβεία που λάβαμε ποτέ οφείλονται στους [πελάτες μας] », είπε. ​"Χωρίς την αγάπη και την εκτίμησή τους όλα αυτά τα χρόνια δεν είχαμε ποτέ το κίνητρο να προσφέρουμε το καλύτερο από εμάς, και μόνο για αυτούς τους λόγους δεν μπορούμε να διακινδυνεύσουμε να τους απογοητεύσουμε. Σας ευχαριστούμε που πιστεύετε σε εμάς. "

Μικρά τσιγγάνικα αγροκτήματα είναι ένας άλλος παραγωγός από την Ελλάδα για να εξασφαλίσει ένα Χρυσό Βραβείο για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ποικιλία Κορωνέικη. Οι ελιές από τους ιδιόκτητους ελαιώνες τους στη νότια Πελοπόννησο μαζεύονται και επεξεργάζονται προσεκτικά στο μύλο τους για να δώσουν μια έξτρα παρθένα με επίγευση ραπανάκι και λουλούδια.

"Είμαστε τόσο ευγνώμονες ως ανεξάρτητος παραγωγός βιοτεχνίας που αναγνωρίσαμε το EVOO μας », δήλωσε ο ιδιοκτήτης Γιώργος Γυφτάκης. ​"Σπάζοντας όλα τα καθιερωμένα ​»βιομηχανικές μάρκες ελαιολάδου μπορεί να είναι δύσκολες, έτσι η εργασία που κάνετε στο NYIOOC Η διοργάνωση αυτής της εκδήλωσης με αμερόληπτους σομελιέ EVOO εκτιμάται πραγματικά από παραγωγούς όπως εμάς. "

"Στόχος μας είναι να φέρουμε ένα αξιόπιστο μπουκάλι του οικογενειακού και κτηματομεσιτικού EVOO μας σε μια διαδικασία που συνήθως εμφανίζεται μόνο από οινοποιεία. Ελέγχουμε την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, τη συμπίεση και την εμφιάλωση - επιτυγχάνοντας μια ποιότητα χειροτεχνίας που μπορείτε να δοκιμάσετε », πρόσθεσε.

"Η αναπτυσσόμενη φιλοσοφία μας ήταν πάντα να αφήνουμε τη φύση να ακολουθήσει την πορεία της με τα δέντρα κειμηλιού παλαιάς ανάπτυξης και με έμφαση στην ποιότητα έναντι της ποσότητας. Δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα, λιπάσματα ή τεχνητή άρδευση. Τα αποτελέσματα είναι ένα διατροφικά συμπυκνωμένο και πιο γευστικό EVOO. "

Ο Γυφτάκης αναγνώρισε το επικρατούμενο μικροκλίμα της περιοχής τους και επαίνεσε το έργο των προηγούμενων γενεών που επέτρεψε στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο του να γίνει πραγματικότητα.

"Η οικογένειά μας, της οποίας το επώνυμο μεταφράζεται ​»Μικρή τσιγγάνα, «ήταν πάντα μια επινοητική φυλή. Οι πρόγονοί μας πήγαν στα βουνά, εκπληρώνοντας το όνομά τους χωρίς σπίτι, τελικά εγκαταστάθηκαν στο εύφορο έδαφος δίπλα στη Μεσόγειο Θάλασσα », είπε.

"Αυτή η παραθαλάσσια γη ανάμεσα σε βουνά στη νότια Πελοπόννησο της Ελλάδας παρείχε ένα πλεονεκτικό μικροκλίμα, πάντα μερικούς βαθμούς πιο ζεστό το χειμώνα με περισσότερες βροχοπτώσεις από τις κοντινές κορυφές. Εδώ, αρχίσαμε να μεγαλώνουμε. "

Μια νέα συμμετοχή και ένας νικητής για πρώτη φορά στο NYIOOC World Olive Oil Competition είναι η εταιρεία Alexandros Olive Oil από Αλεξανδρούπολη στη βόρεια Ελλάδα.

Ο Αλέξανδρος κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για την έξτρα παρθένα ελιάς της Ειδικής Έκδοσης του Αλεξάνδρου και ένα Ασημένιο Βραβείο για τη Μαύρη Έκδοση του Αλεξάνδρου, και τα δύο από την ποικιλία Μακρή

"Δεν ήμασταν πολύ σε διαγωνισμούς μέχρι πρόσφατα », είπε ο ιδιοκτήτης Αλέξανδρος Βουκουρεσλής Olive Oil Times. ​"Αλλά τα βραβεία στο NYIOOC είναι η αναγνώριση της αποφασιστικότητάς μας να κάνουμε το ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας και σηματοδοτούν αυτήν την ποιότητα στους πελάτες μας. Έχουμε δημιουργήσει έναν νέο ελαιοτριβείο υψηλών προδιαγραφών και η σκληρή δουλειά και οι προσπάθειές μας έχουν αποδώσει. "