Το συνέδριο του Περού ελπίζει να πραγματοποιήσει έρευνα και παραγωγή

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το Pro Olivio, ο κύριος υπερασπιστής του ελαιολάδου του Περού, σχεδιάζει να επεκτείνει και να ενισχύσει τον τομέα της ελιάς σε συνεργασία με το Εθνικό Συμβούλιο Επιστημών και Τεχνολογίας, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση. Το Διεθνές Φόρουμ Καινοτομίας θα πραγματοποιηθεί σήμερα και αύριο, 25 Σεπτεμβρίου^th kai xx^th, στο Tacna και θα περιλαμβάνει συνεργατική συζήτηση μεταξύ εμπειρογνωμόνων της βιομηχανίας από το Περού, την Ισπανία, την Αργεντινή, τη Χιλή, την Ουρουγουάη και τη Βραζιλία.

Ο κυρίαρχος στόχος της διάσκεψης είναι η γεφύρωση του χάσματος μεταξύ παραγωγής και επιστημονικής έρευνας στην περιοχή μέσω της ανταλλαγής εμπειρογνωμοσύνης μεταξύ των συμμετεχόντων, σύμφωνα με τον Pro Olivio. Οι συζητήσεις θα επικεντρωθούν στην αύξηση της παραγωγικότητας μέσω της τεχνολογικής προόδου, ποιότητα ελαιόλαδου, εμπορία και προβολή βέλτιστων γεωργικών πρακτικών για τη δημιουργία μιας βιώσιμης αγοράς. Οι μακροπρόθεσμοι στόχοι περιλαμβάνουν την αύξηση του όγκου και της ποικιλίας εξαγωγές ελαιολάδου.

Αναμένεται να μιλήσουν εμπειρογνώμονες της ομάδας δοκιμών, ερευνητές, καλλιεργητές, ειδικοί στην παραγωγή και εκπρόσωποι του συλλόγου ελιάς. Σεφ και εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας δεν εξαιρούνται από το συνέδριο, καθώς η ημερήσια διάταξη της συνάντησης σχεδιάζει επίσης να προσαρμόσει τους συμμετέχοντες στο εξαιρετικό υγιεινών ιδιοτήτων του ελαιολάδου τόσο στον γαστρονομικό όσο και στον ιατρικό τομέα.

Το Pro Olivio είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που αποτελείται από τη χώρα olive oil proχάλια. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα τους, μόνο το 20 τοις εκατό των περουβιανών ελαιοκομικών προϊόντων υποβάλλονται σε επεξεργασία για ελαιόλαδο, ενώ το υπόλοιπο 80 τοις εκατό συσκευάζεται για την αγορά επιτραπέζιων ελιών.

• Pro Olivio