Ο πρώτος οδηγός ελαιολάδου της Χιλής ξεκίνησε στο Σαντιάγκο

Η πρώτος οδηγός της Χιλής επισημαίνοντας ότι τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα και αρωματισμένα ελαιόλαδα της χώρας ξεκίνησαν να πωλούνται νωρίτερα αυτή την εβδομάδα.

Guía Oliva 2019 περιλαμβάνει τοπικά ελαιόλαδα που έλαβαν ελάχιστη βαθμολογία 65 πόντους στους 100 από τους συγγραφείς.

"Για εμάς, το κυριότερο ήταν να φέρουμε τα καλά ελαιόλαδα στους καταναλωτές ", δήλωσε ο συν-συγγραφέας Carola Dümmer Medina στους Olive Oil Times.

"Τα σχόλια που πήραμε από τους παραγωγούς που παρουσιάστηκαν στον οδηγό φέτος ήταν επίσης εκπληκτικά ", πρόσθεσε. ​"Εκτιμούν πραγματικά ότι κάνουμε αυτό το εργαλείο για τους καταναλωτές να κατανοήσουν το ελαιόλαδο και να τους βοηθήσουν να επιλέξουν καλές μάρκες. "

Dümmer Medina και συγγραφέα Alicia Moya Valenzuela - και οι δύο δικαστές στο NYIOOC World Olive Oil Competition - φιλοξένησε ένα πάρτι εκτόξευσης αυτήν την εβδομάδα στο Σαντιάγο για να συμπέσει με τη δημοσίευση του βιβλίου.

"Ήταν μια μεγάλη εκδήλωση με πολύ ελαιόλαδο », είπε ο Dümmer Medina. ​"Προσκαλέσαμε όλους τους παραγωγούς που συμμετείχαν στον οδηγό. Ήταν ίσως 80 με 100 άτομα που ήταν από τη βιομηχανία, συμπεριλαμβανομένων παραγωγών και λιανοπωλητών. "

Το ντουέτο κάλεσε επίσης μέλη του κοινού να εγγραφούν στον ιστότοπό τους και αποφάσισαν να φιλοξενήσουν την εκδήλωση σε ένα εμπορικό κέντρο στην πρωτεύουσα της Χιλής. Αυτό επέτρεψε στους περίεργους περαστικούς να εισέλθουν και να δοκιμάσουν μερικά τοπικά λάδια, από τα οποία ενδέχεται να μην γνώριζαν προηγουμένως. Συνολικά, 180 άτομα παρακολούθησαν την εκδήλωση, δήλωσε ο Dümmer Medina.

Η Dümmer Medina και η Moya Valenzuela λένε ότι βρίσκονται σε αποστολή να προωθήσουν τοπικά ελαιόλαδα στο χιλή. Η ποικιλόμορφη χώρα της Νότιας Αμερικής είναι η ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στην Αμερική μετά Αργεντίνη, αλλά η κατανάλωση παραμένει πολύ χαμηλή.

Το δίδυμο το πιστεύω την εκπαίδευση του ελαιολάδου είναι το κλειδί για την προώθηση της κατανάλωσης και η ελπίδα γεγονότων όπως η εκτόξευση βιβλίων, καθώς και τα μελλοντικά γεγονότα που σχεδιάζονται σε διάφορα μέρη της Χιλής, θα αυξήσουν την ευαισθητοποίηση των συμπατριωτών τους για το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο που παράγεται σε όλη τη χώρα.

"Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τα άμεσα αποτελέσματα της εκδήλωσης ", δήλωσε ο Dümmer Medina. ​"Οι άνθρωποι φαίνεται να ενδιαφέρονται πολύ για τον οδηγό. "

Πρόσθεσε ότι οι παραγγελίες έρχονται ήδη από το Σαντιάγκο καθώς και από την υπόλοιπη χώρα. Σύντομα το βιβλίο θα κυκλοφορήσει στην αγορά λιανικής πώλησης ελαιολάδου και ειδικών καταστημάτων τροφίμων. Προς το παρόν, μπορεί να αγοραστεί απευθείας από την ιστοσελίδα τους.

Ωστόσο, η Dümmer Medina και η Moya Valenzuela δεν στηρίζονται ακόμη στις δάφνες τους.

Συνολικά, οι παραγωγοί 69 υπέβαλαν ελαιόλαδα για να κριθούν και να συμπεριληφθούν στο βιβλίο φέτος. Συνδυάζοντας τις εκδηλώσεις τους με τη δημοσιότητα στα τοπικά μέσα ενημέρωσης, οι δύο ειδικοί ελπίζουν ότι η έκδοση της επόμενης χρονιάς θα περιλαμβάνει ακόμα περισσότερα έλαια, τόσο τοπικά όσο και εισαγόμενα.

"Θέλουμε πραγματικά να κάνουμε αυτό το έργο πολύ καιρό », είπε ο Dümmer Medina. ​"Έχουμε ήδη αρχίσει να δουλεύουμε για την έκδοση του επόμενου έτους. "