Καθώς οι περιορισμοί χαλαρώνουν στην Ιταλία, οι αγροικίες προβλέπουν την ανάπτυξη του τουρισμού

Τα εστιατόρια και οι αγροικίες στην Ιταλία ανοίγουν ξανά τις πόρτες τους στους τουρίστες μετά το κλείσιμο έκτακτης ανάγκης λόγω του Πανδημία covid-19 άρχισε εν μέρει από την κυβέρνηση

Περισσότερες από 170,000 μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις στον τομέα Horeca (ξενοδοχείο, εστιατόριο και καφέ) έχουν ξαναρχίσει τις δραστηριότητές τους σε όλη τη χώρα τις τελευταίες εβδομάδες.

Ωστόσο, μια ανάλυση που δημοσιεύθηκε από την ένωση αγροτών, Coldiretti, είπε ότι η άρση αυτών των περιορισμών δεν θα επέτρεπε στον τομέα να επανέλθει πλήρως στο φυσιολογικό. Στα μπαρ και τα εστιατόρια επιτρέπεται μόνο η επανεκκίνηση του εξωτερικού δείπνου και η εθνική απαγόρευση της κυκλοφορίας, από τις 10 μ.μ. έως τις 5 π.μ., εξακολουθεί να ισχύει.

Ενώ η απαγόρευση της τραπεζαρίας εσωτερικού χώρου θα έχει τον πιο σημαντικό αντίκτυπο στις αστικές επιχειρήσεις, η χαλάρωση των περιορισμών έχει δημιούργησαν νέες ευκαιρίες για αγροικίες στην εξοχή.

Σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις, περισσότεροι από τους μισούς Ιταλούς θα περάσουν τις διακοπές τους σε τοπικά φαγητά και οίνου τουρισμού, το 2021, κυρίως στην ύπαιθρο.

Η ετήσια έκθεση για τον τομέα, που συντάχθηκε από την Roberta Garibaldi, μέλος του συμβουλίου συμβούλων της Παγκόσμιας Ένωσης Ταξιδιωτικών Τροφίμων, προβλέπει ότι ο μέσος προϋπολογισμός για τις διακοπές για το 2021 θα είναι συγκρίσιμος με το 2019.

Οι υπαίθριες δραστηριότητες αναμένεται να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην καλοκαιρινή περίοδο των διακοπών, με το 86 τοις εκατό των τουριστών να εστιάζουν στις διακοπές φαγητού και κρασιού που δείχνουν επίσης ενδιαφέρον να επισκεφθούν αγροικίες και 59 τοις εκατό αναζητούν διαμονή διακοπών στην ύπαιθρο.

Η έκθεση υπονοεί επίσης το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα παραδοσιακά προϊόντα διατροφής, τα οποία θα οδηγήσουν επίσης πολλούς τουρίστες ​"αγροτικές διακοπές », επικεντρώθηκε στη δοκιμή τοπικών τροφίμων και στη συμμετοχή σε παραγωγικές δραστηριότητες.

Η μετάβαση των τουριστών από τις πόλεις στην ύπαιθρο και η συνεχιζόμενη αβεβαιότητα των διεθνών ταξιδιών μπορεί επίσης να επηρεάσουν θετικά κατανάλωση ελαιολάδου στην Ιταλία.

Η Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol) εκτιμά ότι περίπου το ένα τρίτο όλων των πωλήσεων ελαιολάδου στη χώρα ήταν σε εστιατόρια πριν από την πανδημία.

Το άνοιγμα πολλών επιχειρήσεων είναι πιθανό να ξαναρχίσει τις πωλήσεις στον τομέα Horeca, ο οποίος υπέστη εκτεταμένη οικονομική ζημία κατά τη διάρκεια των επαναλαμβανόμενων κλειδώματος έκτακτης ανάγκης.

Ο γρήγορος ρυθμός της εκστρατείας εμβολιασμού στην Ιταλία, σε συνδυασμό με τα σχέδια της κυβέρνησης να ανοίξει εκ νέου για τον εθνικό και διεθνή τουρισμό και τη δυνητική εφαρμογή ενός πανευρωπαϊκού ​"διαβατήριο εμβολιασμού », ενθαρρύνει την επιστροφή σε ζωντανές εκδηλώσεις.

Πέρυσι, τα μέτρα περιορισμού της πανδημίας οδήγησαν στο ακύρωση του παραδοσιακά πλούσιου εαρινού ημερολογίου φεστιβάλ και εκδηλώσεις που σχετίζονται με το κρασί και το ελαιόλαδο σε όλη τη χώρα.

Πολλές πόλεις, όπου η τοπική οικονομία εξαρτάται από την παραγωγή ελιάς, προωθούν μια νέα πρωτοβουλία που ονομάζεται Merenda nell'Oliveta, η οποία μεταφράζεται σε ​"ένα σνακ ανάμεσα στις ελιές. "

Ο σύλλογός τους, Città dell'Olio, ή City of Olive Oil, που εκπροσωπεί τους δήμους ελαιοπαραγωγής σε εθνικό επίπεδο, ανακοίνωσε ότι περισσότερες από 40 πόλεις προωθούν ενεργά πρωτοβουλίες που σχετίζονται με το Merenda.

"Αλλά έχουμε περιθώρια για περισσότερα », δήλωσε ο Michele Sonnessa, πρόεδρος του συλλόγου Olive Oil Times. ​"Οι συνδρομές εξακολουθούν να είναι ανοιχτές και, κρίνοντας από το αυξανόμενο ενδιαφέρον για αυτήν την εκδήλωση, πιστεύουμε ότι το Merenda θα ανακοινωθεί σε περισσότερες από 70 ή ακόμη και 80 πόλεις σε ολόκληρη τη χώρα. "

"Ενώ η πρωτοβουλία θεωρείται ως ένας τρόπος για να ανακαλύψουμε εκ νέου τις κοινωνικές εκδηλώσεις και να ζήσουμε κοινές βόλτες στην όμορφη ύπαιθρο των ελαιοπαραγωγικών μας περιοχών, κάθε τοπική αρχή είναι υπεύθυνη για τη δική της εκδοχή της εκδήλωσης », πρόσθεσε.

Από τις 21 Μαΐου έως τις 27 Ιουνίου, η Μερέντα θα φιλοξενήσει εκπαίδευση γευσιγνωσίας, εκπαιδευτικά εργαστήρια, συναντήσεις με ελαιοκαλλιεργητές, γεωπόνους, ελαιοτριβεία και ιστορικούς σε τουλάχιστον 13 περιοχές. Οι δραστηριότητες θα περιλαμβάνουν ανάγνωση ποιημάτων με θέμα το ελαιόλαδο, χορευτικές παραστάσεις, ζωντανή μουσική και θεατρικές εκδηλώσεις.

"Αυτή είναι η πρώτη μας Merenda, αλλά έρχεται στο προσκήνιο των καθιερωμένων πρωτοβουλιών μας που παραδοσιακά πραγματοποιήθηκαν τον Οκτώβριο όταν χιλιάδες Οι τουρίστες περπατούν στους ελαιώνες της Ιταλίας για να δείτε και να συμμετάσχετε στη συγκομιδή και να διατηρήσετε επαφή με μια κουλτούρα αιώνων », είπε η Sonnessa.

Άλλες υπαίθριες πρωτοβουλίες που συνδέονται με τοπικά τρόφιμα και παραδόσεις εμφανίζονται και σε αρκετές περιοχές.

Κοντά Λίμνη Γκάρντα, έχουν ανακοινωθεί ειδικές εκδηλώσεις για τις προσεχείς εβδομάδες για να συναντηθούν οι παραγωγοί και να δοκιμάσουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τους ντόπιους Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης πιστοποίηση και τις πολλές άλλες τοπικές σπεσιαλιτέ.

Στην Τοσκάνη, την Ούμπρια και την Απουλία, ενώσεις και αγροικίες ξαναρχίζουν παραδοσιακές εκδηλώσεις και ανακοινώνουν νέες.

Ενώ α Νόμος 2020 που ευνοεί την ανάπτυξη του τουρισμού που σχετίζεται με το ελαιόλαδο τροφοδοτεί την αισιοδοξία μεταξύ των τοπικών οργανώσεων και των αγροτικών επιχειρήσεων, η πανδημία συνεχίζει να εμποδίζει τα νέα ανοίγματα.

Μεταξύ των γεγονότων που εξακολουθούν να παραμερίζονται από την πανδημία είναι η Απουλία Enoliexpo, η οποία έχει ήδη καθυστερήσει για αρκετούς μήνες. Οι διοργανωτές έχουν τώρα επιβεβαιωμένος ότι η έκδοση του 2021 δεν θα συμβεί λόγω της αβεβαιότητας του κατά πόσον οι εθνικοί και διεθνείς ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να ταξιδέψουν για την εκδήλωση.

Επιβεβαιώνοντας την κυβερνητική στρατηγική, πρωθυπουργός Μάριο Ντράγκι είπε στο κοινοβούλιο ότι το γραφείο του ​"στοχεύει να ανοίξει ξανά ολόκληρη την Ιταλία στον τουρισμό, τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές ... το συντομότερο δυνατόν. "

Ο Draghi επιβεβαίωσε επίσης ότι 114 εκατομμύρια ευρώ θα χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία ενός ​"ψηφιακός κόμβος "αφιερωμένος στον τουρισμό και να βοηθήσει στον προγραμματισμό διακοπών από το εξωτερικό.

• Coldiretti
• Ενισχυτής 24
• Πρίμα Τσιβάσο