Οι πωλήσεις τροφίμων με βάση τα φυτά ανεβαίνουν στα ύψη καθώς οι καταναλωτές των ΗΠΑ αναζητούν πιο υγιεινές επιλογές

Η αύξηση των πωλήσεων τροφίμων με βάση τα φυτά έχει ξεπεράσει κατά πολύ τις συνολικές αυξήσεις των πωλήσεων τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια του - Πανδημία covid-19, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν από την ένωση φυτικών τροφίμων και SPINS, μια εταιρεία ανάλυσης αγοράς.

Πωλήσεις φυτικά τρόφιμα αυξήθηκε κατά 90% έως τα μέσα Μαρτίου, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, καθώς οι Αμερικανοί πλημμύρισαν σούπερ μάρκετ κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ​"αγορά πανικού. "

Στις τέσσερις εβδομάδες μετά την περίοδο αγοράς του πανικού, οι πωλήσεις τροφίμων με βάση τα φυτά αυξήθηκαν κατά 27%, καθώς οι καταναλωτές αναζήτησαν υγιεινές επιλογές διατροφής από ό, τι συνήθως. Οι πωλήσεις τροφίμων με βάση τα φυτά αυξήθηκαν επίσης κατά 35% πιο γρήγορα από τις συνολικές πωλήσεις τροφίμων κατά την περίοδο αυτή, δείχνουν τα στοιχεία.

"Από την αρχή της πανδημίας, υπήρξε συνεχής μετατόπιση των αγορών των καταναλωτών προς φυσικά και βιολογικά προϊόντα που ενισχύουν την υγεία και την ασυλία », δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος και ιδιοκτήτης της SPINS, Tony Olson.

Ενώ οι επιπτώσεις της πανδημίας στις τάσεις των καταναλωτών δεν έχουν ακόμη εκδηλωθεί πλήρως σε όλους τους τομείς, ανέκδοτα στοιχεία δείχνουν ότι οι πωλήσεις ελαιολάδου στις ΗΠΑ έχουν επίσης ενισχυθεί από την πανδημία.

"Η ζήτηση για ελαιόλαδο έχει αυξηθεί πρόσφατα», είπε ο Brady Whitlow, πρόεδρος της Corto Olive, της δεύτερης μεγαλύτερης εταιρείας παραγωγής ελαιολάδου στις ΗΠΑ. Olive Oil Times. ​"Υποθέτουμε ότι οφείλεται στην αυξημένη ζήτηση στα μανάβικα λόγω της κρίσης Covid-19. "

Οι ΗΠΑ δεν είναι η πρώτη χώρα που σημείωσε αύξηση στις πωλήσεις ελαιολάδου ως αποτέλεσμα του Covid-19. Τόσο η Ελλάδα όσο και Η Ισπανία είδε τις εγχώριες πωλήσεις ελαιολάδου να αυξάνονται στην αρχή της πανδημίας επίσης.

Σε του Έκθεση προοπτικών γεωργικών τροφίμων για το 2020, η Ευρωπαϊκή Ένωση είπε επίσης ότι κατανάλωση ελαιολάδου στο μπλοκ διαπραγμάτευσης αναμένεται να αυξηθεί κατά 5.2 τοις εκατό κατά το έτος καλλιέργειας 2019/20, κυρίως λόγω της αγοράς πανικού στις αρχές του 2020.

• Ένωση φυτικών τροφίμων


• Olive Oil Times