Μια ακόμη πιθανή χρήση για olive oil proΗ παύση αποβλήτων έχει πρόσφατα κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από την εταιρεία MISUR του Πανεπιστημίου της Γρανάδας, η οποία ανέπτυξε ένα υπόστρωμα για ανάπτυξη μανιταριών με βάση το προϊόν αποβλήτων ελαιολάδου γνωστό ως alperujo - ή την εξόρυξη.
Το προϊόν, που λαμβάνεται από ένα από τα υπολείμματα που έχουν απομείνει μετά τη σύνθλιψη και την εξαγωγή ελαιολάδου σε ελαιοτριβεία, διατίθεται στο εμπόριο από την εταιρεία ως λίπασμα σε σακούλες που περιέχουν επίσης μανιτάρια.
Ως υπόστρωμα για την ανάπτυξη μανιταριών, το προϊόν έχει πολλά πλεονεκτήματα, εκτός από το ότι είναι ένας φιλικός προς το περιβάλλον τρόπος για να χρησιμοποιήσει τους πολλούς τόνους αποβλήτων olive oil proδιαδικασία παραγωγής που παράγεται κάθε χρόνο.
Τα οφέλη του νέου υποστρώματος περιλαμβάνουν την υψηλότερη παραγωγή ως αποτέλεσμα της υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο του alperujo, το οποίο δρα ως θρεπτικό συστατικό για τα μανιτάρια, καθώς και την παρουσία πολυφαινολών που δρουν ως φυσικά μυκητοκτόνα που δίνουν αντοχή σε μυκητιασικές λοιμώξεις. Η έρευνα στην Αργεντινή υποστήριξε επίσης την τεχνική, δείχνοντας ότι η προσθήκη προϊόντων αποβλήτων ελαιολάδου σε υποστρώματα με βάση τον αραβόσιτο και το σκόρδο ήταν ευεργετική για την ανάπτυξη μανιταριών.
Το νέο προϊόν αποτελεί συνέχεια προηγούμενων οργανικών υποστρωμάτων για την ανάπτυξη μανιταριών που παράγεται από την MISUR, μια εταιρεία που επικεντρώνεται στη χρήση γεωργικών αποβλήτων όπως το άχυρο δημητριακών με ρυθμιστές οξύτητας, θρεπτικά συστατικά και σπόρους μυκήτων, τα οποία είναι γνωστά ως μυκήλια. Η προσθήκη του υποπροϊόντος ελαιολάδου σε αυτούς τους τύπους υποστρωμάτων παρέχει επιπλέον υλικό για την αποικοδόμηση των μυκήτων και χρήση ως λίπασμα για ανάπτυξη.
Η ισπανική εταιρεία επικεντρώνεται επί του παρόντος στις κοινές ποικιλίες μανιταριών και shiitake, η τελευταία των οποίων έχει υψηλή γαστρονομική αξία στην Ισπανία παρά την ασιατική της καταγωγή και είναι η πρώτη εταιρεία που παράγει οργανικά υποστρώματα και για τα δύο είδη.
Η χρήση απορριμμάτων ελαιολάδου ως υποστρώματος για μανιτάρια έχει προηγουμένως θεωρηθεί ως μια αποτελεσματική τεχνική για την εξουδετέρωση της ρύπανσης των απορριμμάτων ελαιολάδου που παράγεται σε τόσο μεγάλες ποσότητες σε όλη την περιοχή της Μεσογείου. Ωστόσο, δεν έχει κυκλοφορήσει επιτυχώς στην αγορά για βρώσιμο μύκητα πριν από τώρα.
Τα προϊόντα MISUR κυκλοφορούν επί του παρόντος στην περιοχή της Ανδαλουσίας στη νότια Ισπανία.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: πυρηνέλαιο, ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Φεβρουάριος 16, 2022
Η υγεία και η αειφορία στο επίκεντρο στο 3ο Συμπόσιο του Yale
Το συμπόσιο συγκέντρωσε επαγγελματίες από όλο τον κλάδο για να συζητήσουν πώς να επικοινωνήσουν καλύτερα τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία και το περιβάλλον στους καταναλωτές.
Ιανουάριος 11, 2022
Η καύση βιομάζας στην Ευρώπη προκαλεί αποψίλωση των δασών στις ΗΠΑ, προειδοποιούν οι επιστήμονες
Η αμερικανική βιομηχανία pellet ξύλου είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής ευρωπαϊκών σταθμών ηλεκτροπαραγωγής με καύση ξύλου, κάτι που οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι μπορεί να υπονομεύσει τις προσπάθειες για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Νοέμβριος 8, 2021
Οι παγκόσμιοι ηγέτες δεσμεύονται δισεκατομμύρια για την αποκατάσταση των δασών της γης
Περισσότεροι από 120 αρχηγοί κρατών συμφώνησαν να αντιστρέψουν την αποψίλωση των δασών έως το 2030 στη σύνοδο κορυφής της COP26 για το κλίμα, δεσμεύοντας 16.4 δισεκατομμύρια ευρώ για να εκπληρώσουν την υπόσχεσή τους.
Απρίλιος 27, 2022
Πάνελ του ΟΗΕ: Ο χρόνος τελειώνει για την πρόληψη των χειρότερων επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής
Η τελευταία έκθεση από την επιτροπή των Ηνωμένων Εθνών προειδοποίησε ότι πρέπει να γίνουν περισσότερα για να επιταχυνθεί η τάση επιβράδυνσης των εκπομπών, ειδικά στον γεωργικό τομέα.
Ενδέχεται. 10, 2022
2021 Είδαμε ρεκόρ αριθμών δέντρων που καταστράφηκαν
Οι περισσότερες αποψιλώσεις έγιναν στη Βραζιλία και τη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό. Ωστόσο, η αυξανόμενη αποψίλωση των δασών στην Αρκτική λόγω της κλιματικής αλλαγής συναγερεύει τους ειδικούς.
Σεπτέμβριος 8, 2021
Μια έκθεση της Αμερικανικής Μετεωρολογικής Εταιρείας διαπίστωσε ότι οι συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα ήταν οι υψηλότερες που ήταν σε τουλάχιστον 800,000 χρόνια.
Δεκέμβριος 1, 2021
Το μέλλον βρίσκεται στην εξειδικευμένη, βιώσιμη παραγωγή, λέει ο CEO της Deoleo
Σύμφωνα με τον Ignacio Silva, η εξειδίκευση είναι το κλειδί για την επιβίωση των παραδοσιακών παραγωγών και ολόκληρος ο κλάδος πρέπει να εκσυγχρονιστεί για να ευδοκιμήσει.
Νοέμβριος 16, 2021
Η COP26 ολοκληρώνεται με την Κοινή Συμφωνία Watered-Down
Οι σχεδόν 200 χώρες που υπέγραψαν το Σύμφωνο της Γλασκώβης για το κλίμα συμφώνησαν να μειώσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και να μειώσουν σταδιακά τον άνθρακα. Οι κριτικοί λένε ότι δεν επιτεύχθηκε αρκετά.