Οι τιμές του ελαιολάδου έφτασαν στο υψηλό των δύο ετών στην Ισπανία

Εξτρα παρθένο τιμές ελαιολάδου στην Ισπανία έχουν φτάσει στο υψηλότερο σημείο από τον Νοέμβριο του 2018, σύμφωνα με στοιχεία από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΙΟΟ).

Η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου σε Jaén, που θεωρείται το σημείο αναφοράς για τα ισπανικά παραγωγή ελαιολάδου, έφτασε τα 272 € για 100 κιλά, 27.8% υψηλότερα από ό, τι πριν από ένα χρόνο.

Οι τιμές όλων των βαθμών ελαιολάδου από τη Jaén σημείωσαν επίσης σταθερή αύξηση κατά το παρελθόν έτος, με πυρηνέλαιο, μη παρθένο εξευγενισμένο ελαιόλαδο, παρθένο ελαιόλαδο και λαμπάντε οι τιμές του ελαιολάδου φτάνουν τα υψηλά δύο χρόνια.

"Υπήρξαν πολλές άνευ προηγουμένου περιστάσεις, που σήμαινε ότι ένας χρόνος στον οποίο η Ισπανία θα έχει μέση παραγωγή, οι τιμές έχουν αυξηθεί σε περισσότερα από 3.00 ευρώ [ανά λίτρο] σε ορισμένες κατηγορίες, "Juan Vilar Hernández, διεθνής αναλυτής ελαιολάδου, καθηγητής πανεπιστημίου και στρατηγικός σύμβουλος, είπε στους Olive Oil Times. ​"Αυτό δεν είχε συμβεί ποτέ. "

Ένας συνδυασμός του προσωρινή αναστολή των τιμολογίων διαπραγματεύθηκαν από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρωπαϊκή Ένωση τον περασμένο μήνα, προκαλώντας κλιματολογικές συνθήκες, Πανδημία COVID-19 και παγκόσμιο ελαιόλαδο η κατανάλωση ξεπερνά την παραγωγή στην τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο έχουν συμβάλει όλα στην αύξηση των τιμών.

"Ήταν μια παράξενη διεθνής συγκομιδή, όπου καμία από τις προβλέψεις δεν έχει εκπληρωθεί για κλιματολογικούς λόγους και για βιομηχανικές επιδόσεις », δήλωσε ο Vilar. ​"Τα αστέρια έχουν ευθυγραμμιστεί για να ωφελήσουν τον τομέα στην πηγή, χωρίς αμφιβολία. "

Συνήθως, όταν οι Ισπανοί παραγωγοί εισέρχονται εκτός του έτους στον φυσικό εναλλακτικό κύκλο ελιών, η υπόλοιπη Μεσόγειος εισέρχεται σε ένα χρόνο. Αυτό οδηγεί σε ένα σχετικά συνεπές επίπεδο παγκόσμιας παραγωγής, το οποίο, με τη σειρά του, εξισορροπεί τις τιμές.

Ωστόσο, οι χαμηλές αποδόσεις στην Ισπανία φέτος ήταν σε συνδυασμό με φτωχές συγκομιδές στην Ιταλία, την Ελλάδα, την Τυνησία και την Τουρκία, τα οποία έχουν οδηγήσει σε χαμηλότερα επίπεδα παραγωγής από ό, τι είχε αρχικά προβλεφθεί.

"Αυτό συνδυάστηκε με μια θετική εξέλιξη της κατανάλωσης, η οποία έχει τοποθετηθεί πάνω από τη ζήτηση, ανεβάζοντας κάθε μία από τις κατηγορίες ελαιολάδου σε άνοδο, ιδιαίτερα έξτρα παρθένο, καθώς είναι η λιγότερο άφθονη σε ποσοστά », δήλωσε ο Vilar.

Η αύξηση των τιμών στην Ισπανία έρχεται ως τεράστια ανακούφιση για τους παραγωγούς όλων των μεγεθών, σύμφωνα με τον Vilar. Από τότε που οι τιμές του ελαιολάδου μειώθηκαν τον Μάρτιο του 2018, οι παραγωγοί έπρεπε να πουλήσουν τα λάδια τους με λιγότερο από το κόστος παραγωγής.

Διάφορος μέτρα ανακούφισης από την ισπανική κυβέρνηση και την Ευρωπαϊκή Ένωση απέτυχαν να καθησυχάσουν τους ελαιοκαλλιεργητές, οι οποίοι έχουν συχνά διαμαρτύρονταν τις συνεχώς χαμηλές τιμές από το 2018.

"Αυτές οι αυξήσεις τιμών στην προέλευση ωφελούν όλους τους ελαιοκαλλιεργητές », δήλωσε ο Βιλάρ. ​"Δηλαδή, είναι καλό για όλους. Ωστόσο, ωφελεί σύγχρονοι ελαιώνες περισσότερα, τα οποία θα δουν τα περιθώρια κέρδους τους να αυξάνονται σε μεγαλύτερο βαθμό σε απόλυτη τιμή από παραδοσιακούς ελαιώνες. "

Ο Vilar πρόσθεσε ότι οι αυξημένες τιμές στην καταγωγή δεν ωφελούν ολόκληρο τον τομέα, με τους εμφιαλωτές και τους συσκευαστές να χάσουν χρήματα καθώς πληρώνουν περισσότερα για ακόμη και τις φθηνότερες ποιότητες ελαιολάδου Ο Vilar είπε ότι αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών για τους καταναλωτές και πιθανή μείωση της ζήτησης.

Εκτός Ισπανίας, οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου τόσο στο Μπάρι όσο και στα Χανιά, τις αγορές αναφοράς της Ιταλίας και της Ελλάδας, αντίστοιχα, έχουν επίσης αυξηθεί. Το Jaén, το Μπάρι και τα Χανιά αντιπροσωπεύουν περίπου το 60 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου.

Οι τιμές στο Μπάρι ανέρχονται σήμερα στα 469 ευρώ ανά 100 χιλιόγραμμα, ελαφρώς χαμηλότερες από τα υψηλότερα επίπεδα του προηγούμενου έτους, αλλά εξακολουθούν να είναι 51% υψηλότερα από το ίδιο σημείο πέρυσι.

Ομοίως, οι τιμές στα Χανιά έχουν αυξηθεί στα 257 ευρώ ανά 100 κιλά, τα υψηλότερα επίπεδα από τον Οκτώβριο του 2019 και 24% υψηλότερα από τις τιμές στο ίδιο σημείο πέρυσι.

Σε  σημείωση αποστέλλεται από την Ισπανική Ένωση Εξαγωγών, Βιομηχανίας και Εμπορίου Ελαιολάδου (Asoliva) στα μέλη του και Olive Oil Times, Ο εκτελεστικός διευθυντής Rafael Pico Lapuente έγραψε ότι η αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση σε συνδυασμό με τις κακές συγκομιδές σε όλη τη Μεσόγειο θα συνεχίσει να επηρεάζει τις διεθνείς τιμές.

"Μπορεί εύκολα να συναχθεί ότι η μείωση της διαθεσιμότητας του ελαιολάδου στην Ισπανία, η κορυφαία χώρα παραγωγής στον κόσμο και η χαμηλότερη διαθεσιμότητα στις υπόλοιπες χώρες παραγωγής, μπορεί να επηρεάσει την εξέλιξη των τιμών της διεθνούς αγοράς, όπως στην πραγματικότητα, φαίνεται συμβαίνει », έγραψε.

Ενώ η πρόβλεψη όπου οι τιμές είναι επικεφαλής δεν είναι ποτέ εύκολη υπόθεση, ο Vilar αμφιβάλλει ότι θα φθάσει στα ρεκόρ του 2016/17, όταν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πωλούσε για 4.15 € ανά λίτρο. Είπε ότι οι υψηλές τιμές θα ήταν επιζήμιες για τον κλάδο και θα μειώσουν τη ζήτηση στο μεγαλύτερο μέρος του κόσμου.

Ωστόσο, δεν απέκλεισε περαιτέρω αυξήσεις καθώς εξελίσσεται το έτος καλλιέργειας και οι συγκομιδές ξεκινούν στο Νότιο Ημισφαίριο.

"Οι τιμές θα μπορούσαν να συνεχίσουν να αυξάνονται, αλλά με ορισμένους περιορισμούς », είπε. ​"Όλα εξαρτώνται από την ελαστικότητα της ζήτησης. Η στιγμή δεν είναι η πιο κατάλληλη για τους καταναλωτές να πληρώσουν αυτές τις τιμές λόγω της εξασθένισης του καθαρού εισοδήματος. "

"Ένας άλλος παράγοντας που θα μπορούσε να σταματήσει την εξέλιξη θα ήταν η βελτίωση του καιρού, η οποία θα μπορούσε να προβλέψει υψηλότερη απόδοση το επόμενο έτος », πρόσθεσε.

• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου