Ιταλική έξτρα παρθένα olive oil proDucers δεν πιστεύουν ότι οι Γάλλοι-γεννημένοι Nutri βαθμολογία Η ετικέτα front-of-pack (FOPL) βοηθά τους Ευρωπαίους καταναλωτές να κατανοήσουν τα οφέλη από τη συμμόρφωση με ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Μεσογειακή διατροφής.
"Αντίθετα, η απλοϊκή ταξινόμησή της θα μπορούσε ακόμη και να απομακρύνει τους πελάτες από τα τρόφιμα που έχουν τόσα επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία, "Άννα Κέιν, φαρμακοποιός και πρόεδρος της Ένωση της Ιταλικής Βιομηχανίας Ελαιόλαδου (Assitol), είπε στους Olive Oil Times.
Η εισαγωγή του Nutri-Score στη Γερμανία είναι πιθανό να έχει αντίκτυπο στην επιχείρησή μας μαζί με το σύνολο »Κατασκευασμένο στο σήμα της Ιταλίας.- Mario Rocchi, μέλος του διοικητικού συμβουλίου, Oleificio RM
Cane και πολλά από τα ιταλικά olive oil proΟι ducers πιστεύουν ότι η τελική εισαγωγή του Nutri-Score τόσο στις εσωτερικές όσο και στις ξένες αγορές θα μπορούσε να εμποδίσει την έξτρα παρθένα εμπόριο ελαιολάδου, κυρίως σε εκείνες τις χώρες όπου δεν υπάρχει ιθαγενής καλλιέργεια ελαιολάδου που μπορούν να ανταγωνιστούν με αυτούς που θεωρούν παραπλανητικές πληροφορίες.
"Αν κοιτάξουμε το σύστημα ταξινόμησης Nutri-Score με τα πέντε χρώματα και τα πέντε γράμματά του, βρίσκουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να είναι ακόμη χειρότερο από μερικές σόδες [δίαιτα] », είπε ο Cane. "Και αυτό συμβαίνει ακόμα και αν τα ευεργετικά αποτελέσματα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην υγεία αποτελούν αντικείμενο συνεχώς αυξανόμενης ποικιλίας επιστημονικών ανακαλύψεων. "
Δείτε επίσης:Ειδήσεις Nutri-ScoreNutri-Score, που είναι κερδίζοντας έλξη σε όλη την Ευρώπη και έχει επίσημα εισήχθη από τη Γερμανία τις τελευταίες εβδομάδες, αποδίδει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με α "Βαθμός Γ ».
"Αυτή η ετικέτα δεν προσφέρει με κανέναν τρόπο την ταυτοποίηση του προϊόντος, το οποίο φέρει την ένδειξη C για την περιεκτικότητα σε λιπαρά, "Dora Desantis, υπεύθυνη ποιοτικού ελέγχου στη Agridè Terra di Bari ΠΟΠ, είπε στους Olive Oil Times. "Αυτό σημαίνει ότι δεκαετίες επιστημονικής έρευνας και οι πολλές αρετές ενός τέτοιου ειδικού φαγητού δεν εξετάζονται καν από το γαλλικό FOPL. "
"Όταν κοιτάζετε το Nutri-Score μπορείτε να πιστεύετε ότι θα μπορούσε να μειώσει ορισμένα προβλήματα παχυσαρκίας στο εγγύς μέλλον, αλλά για έξτρα παρθένο olive oil producers, εμποδίζει την αγορά », πρόσθεσε.
Σύμφωνα με τον Serge Hercberg, καθηγητή διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Παρισιού και επικεφαλής της ομάδας που επινόησε το Nutri-Score, το σημείο του FOPL είναι να συγκρίνει τις θρεπτικές ιδιότητες των τροφίμων στην ίδια κατηγορία. Υποστηρίζει ότι δεν προορίζεται να είναι ο μόνος παράγοντας που χρησιμοποιούν οι καταναλωτές στις επιλογές αγοράς τους.
«[Το C για το ελαιόλαδο] είναι η καλύτερη δυνατή βαθμολογία για τα πρόσθετα λίπη και ακόμη και για τα φυτικά έλαια», είπε Olive Oil Times σε μια συνέντευξη του Ιουλίου 2020. "Οι συστάσεις για τη δημόσια υγεία δεν προτείνουν την κατανάλωση ελαιολάδου χωρίς όρια, αλλά ενθαρρύνουν τους καταναλωτές να το προτιμούν έναντι άλλων φυτικών ελαίων και ειδικά έναντι των ζωικών λιπών. "
Ωστόσο, πολλά από αυτά Οι κριτικοί του Nutri-Score υποστηρίζουν ότι το FOPL δεν θα χρησιμοποιηθεί με αυτόν τον τρόπο από πολλούς καταναλωτές που το συναντούν. Ο Desantis, που είναι επίσης μέλος της Assitol, πιστεύει ότι αυτή η διαφορά οφείλεται στους διαφορετικούς γαστρονομικούς πολιτισμούς στην Ευρώπη.
"Σε χώρες όπως η Ιταλία ή η Ισπανία, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι μέρος της κουλτούρας μας και της λαϊκής κουλτούρας », είπε. "Μια τέτοια ποικιλία προϊόντων δεν μπορεί εύκολα να επισημανθεί με χρώμα σε μια συσκευασία. "
Αυτό είναι σίγουρο σε πολλές χώρες όπου δεν υπάρχει καλλιέργεια ελαιολάδου "αφήστε πολλά πράγματα που πρέπει να ειπωθούν, πράγματα που δεν μπορούν να συνοψιστούν », πρόσθεσε ο Desantis.
Για αυτούς τους λόγους, ο Desantis, μαζί με πολλούς άλλους επικριτές του Nutri-Score, πιστεύουν ότι το σύστημα είναι πολύ απλοϊκό και olive oil proοι απατεώνες θα είναι μεταξύ των θυμάτων αυτής της υπερβολικής απλοποίησης
"Σε εκείνες τις χώρες όπου οι πελάτες είναι παραδοσιακά καταναλωτές ελαιολάδου, είναι αλήθεια ότι μπορεί να μην είναι τόσο κακό να κατατάσσεται το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως C ή D », δήλωσε ο Cane, προσθέτοντας ότι οι χώρες στις οποίες δεν υπάρχει φυσική κουλτούρα ελαιολάδου εκείνα όπου η φήμη του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ως υγιούς λίπους είναι πολύ πιθανό να καταστραφεί.
"Σε αυτές τις αγορές, το ελαιόλαδο δεν έρχεται φτηνό, οπότε πρέπει να βασιστούμε στο κίνητρο αγοράς », είπε. "Εμείς ως παραγωγοί θα φαινόμαστε πραγματικά άσχημα, αφού έχουμε πει σε αυτούς τους καταναλωτές ότι το ελαιόλαδο είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι σας. "
Ο Mario Rocchi, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Oleificio RM, ένας σημαντικός συσκευαστής ελαιολάδου της Τοσκάνης που πωλεί τα περισσότερα από τα λάδια του διεθνώς, συμφωνεί. Είπε ότι οι παραγωγοί στέλνουν ένα σαφές μήνυμα για τα πολλά οφέλη για την υγεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου εδώ και χρόνια και το Nutri-Score απειλεί να υπονομεύσει αυτό το μήνυμα.
Δείτε επίσης:Συστήματα επισήμανσης όπως το σκορ Nutri θα μπορούσε να σώσει ζωές, λένε οι ερευνητές"Είτε παρακολουθείτε τηλεόραση είτε διαβάζετε περιοδικά τροφίμων ή μέσα κοινωνικής δικτύωσης, θα βρείτε περιεχόμενο που σχετίζεται με την υγεία και εστιάζει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο », είπε. Olive Oil Times. "Τι μήνυμα θα στείλουμε τώρα βάζοντας μια προειδοποιητική πινακίδα στα μπουκάλια μας; "
Όπως πολλοί από τους συναδέλφους του, ο Ρότσι το πιστεύει αυτό "Ζημίες Nutri-Score Made in Italy προϊόντα." Πρόσθεσε ότι ανάμεικτα μηνύματα γύρω από το οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου θα μπορούσε να οδηγήσει σε απώθηση των καταναλωτών σε μεγάλες αγορές όπως η Γερμανία, η οποία είναι η έβδομη μεγαλύτερη χώρα κατανάλωσης ελαιολάδου στην Ευρώπη.
Καθώς ο αριθμός των χωρών που υιοθετούν επίσημα και ανεπίσημα το Nutri-Score συνεχίζει να αυξάνεται, Ιταλικά olive oil proΟι κατασκευαστές ανησυχούν ότι το FOPL μπορεί επίσης να εγκριθεί από τις μεγαλύτερες τροφικές αλυσίδες σε αυτές τις χώρες, οπότε οποιοδήποτε προϊόν εμφανίζεται στα ράφια τους θα υπόκειται στην ετικέτα Nutri-Score.
"Πρέπει οι μεγάλες γερμανικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ να μας ζητήσουν να επισημάνουμε τα πακέτα μας με το Nutri-Score, πώς θα μπορούσαν να το αποφύγουν οι ιταλικές εταιρείες; » Ρώτησε ο Ρότσι. "Καμία ιταλική εταιρεία δεν μπορούσε να το αντέξει. "
"Η εισαγωγή του Nutri-Score στη Γερμανία είναι πιθανό να έχει αντίκτυπο στην επιχείρησή μας μαζί με ολόκληρο το εμπορικό σήμα Made in Italy », πρόσθεσε. "Αυτό που δεν ξέρω ακόμη είναι το εύρος των ζημιών που θα προκαλέσει. "
Ο Ρότσι είπε ότι αντί να επικεντρώνονται τόσο πολύ στις ετικέτες τροφίμων, οι αρχές θα πρέπει αντ 'αυτού να επικεντρωθούν στη διατροφική εκπαίδευση για παιδιά και νεαρούς ενήλικες.
"Εάν η φιλοσοφία του Nutri-Score είναι να προσφέρει συμβουλές για την εκπαίδευση των τροφίμων στους καταναλωτές, τότε θα πρέπει να επικεντρωθούμε στα σχολεία, όπου η εκπαίδευση τροφίμων μπορεί να διδαχθεί αποτελεσματικά », είπε. "Από εκεί, θα μπορούσαμε να επενδύσουμε σε μια νέα κουλτούρα τροφίμων για τις μελλοντικές γενιές. "
"Αυτή είναι η εκπαίδευση τροφίμων », κατέληξε ο Rocchi, "ένας αλγόριθμος δεν είναι. "
Ποια συστήματα επισήμανσης προτιμάτε;
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Assitol, κουλτούρα, εισαγωγή / εξαγωγή
Ιούλιος 20, 2021
Οι μνημειακές ελιές της Σικελίας παρέχουν παράθυρο στην ιστορία του νησιού
Τα παλαιότερα ελαιόδεντρα της Σικελίας έχουν ιστορίες να πουν. Από τους αγρότες που ξεπερνούν τις δυσκολίες στο νησί που γίνεται εμπορικός κόμβος, olive oil proη αναρρόφηση έπαιξε ουσιαστικό ρόλο.
Νοέμβριος 22, 2021
Πρωτοβουλίες Κοινωνικής Γεωργίας στην Ιταλία Εστίαση στο Περιβάλλον, την Ένταξη
Η Ιταλία πρωτοπορεί στην κοινωνική ελαιοκαλλιέργεια με έργα στην Τοσκάνη και τη Μολίζε που επικεντρώνονται στην ποιότητα, την προστασία της βιοποικιλότητας και την κοινωνική ένταξη των περιθωριοποιημένων ομάδων.
Σεπτέμβριος 27, 2021
Η πρόσφατα προτεινόμενη βαθμολογία Med Index επιδιώκει να ξεπεράσει το Nutri-Score και το Nutrinform
Ένα σύστημα επισήμανσης της συσκευασίας λαμβάνει υπόψη τα μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά ενός τροφίμου και την κοινωνική και περιβαλλοντική βιωσιμότητά του.
Ιούλιος 20, 2021
Οι μεγαλύτερες κοινοπραξίες τυριού ΠΟΠ της Ιταλίας ενώνονται για να αντιταχθούν στο Nutri-Score
Τα διοικητικά συμβούλια των κοινοπραξιών Parmigiano Reggiano και Grana Padano δήλωσαν ότι και οι δύο απορρίπτουν το Nutri-Score. Η ετικέτα αντιμετωπίζει επίσης νέες προκλήσεις στην Ισπανία.
Ιούλιος 7, 2021
Οι εξαγωγές ελαιολάδου της Ανδαλουσίας ανακάμπτουν μετά την πρόκληση της συγκομιδής
Οι εξαγωγές σε έξι από τους 10 κορυφαίους εμπορικούς εταίρους ελαιολάδου της Ανδαλουσίας αυξήθηκαν κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2021, σύμφωνα με την Extenda.
Μάρτιος 2, 2022
Πρώην πιλότος Fighter οδηγεί τους Loopline Olives στην παγκόσμια σκηνή
Στο βόρειο νησί της Νέας Ζηλανδίας, ο Stephen Davies Howard εκμεταλλεύτηκε το μεσογειακό κλίμα για να παράγει βραβευμένα ελαιόλαδα.
Δεκέμβριος 20, 2021
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοινώνει τη δημόσια διαβούλευση για την επισήμανση των τροφίμων
Οι ενδιαφερόμενοι θα έχουν προθεσμία έως τις 7 Μαρτίου 2022 για να συμμετάσχουν. Περίπου το ένα τρίτο των σχολίων που έχουν ήδη δημοσιευθεί προέρχονται από τις τέσσερις κύριες χώρες παραγωγής ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 23, 2022
Ανοίξτε τις συμμετοχές για το 6ο Λογοτεχνικό Βραβείο Ranieri Filo Della Torre
Το πέμπτο λογοτεχνικό βραβείο Ranieri Filo della Torre ολοκληρώθηκε με υψηλή συμμετοχή και κατέδειξε το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την κουλτούρα του ελαιολάδου.