Οι ΗΠΑ βλέπουν σημαντική ανάπτυξη στις πωλήσεις βιολογικού ελαιολάδου

Τα τελευταία δύο χρόνια, οι πωλήσεις βιολογικού ελαιολάδου στις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά δέκα τοις εκατό, ενώ οι πωλήσεις συμβατικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου υποχώρησαν.
Goldridge Organic Farms, Καλιφόρνια
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
10 Ιουνίου 2024 18:18 UTC

Οι πωλήσεις βιολογικού ελαιολάδου αυξάνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αντίθετα, συνολικά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Οι πωλήσεις μειώθηκαν ελαφρώς, σύμφωνα με τα στοιχεία του κλάδου που κοινοποιήθηκαν Olive Oil Times από τη Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιολάδου (NAOOA).

Οι κατ' όγκο πωλήσεις βιολογικού ελαιολάδου, το 98% των οποίων είναι εξαιρετικά παρθένο, αυξήθηκαν κατά 7.2% τις 52 εβδομάδες που έληξαν στις 24 Απριλίου 2024. Αντίθετα, οι συνολικές πωλήσεις έξτρα παρθένου ελαιολάδου κατ' όγκο μειώθηκαν κατά -% κατά την ίδια περίοδο το το δεύτερο μεγαλύτερο στον κόσμο χώρα που καταναλώνει ελαιόλαδο.

Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων.- Stefanie Wickensheimer, διευθυντής έργου, Rio Bravo Ranch

Κοιτάζοντας πιο πίσω, την προηγούμενη περίοδο 52 εβδομάδων, οι πωλήσεις βιολογικού ελαιολάδου αυξήθηκαν κατά 2.7%, ενώ οι συνολικές πωλήσεις έξτρα παρθένου ελαιολάδου παρέμειναν σταθερές.

Εκτός ΗΠΑ, οι πωλήσεις βιολογικού ελαιολάδου αναμένεται επίσης να αυξηθούν. Σύμφωνα με έρευνα αγοράς, η παγκόσμια αγορά βιολογικού ελαιολάδου είναι προβλέπεται άνοδος από 933 εκατομμύρια δολάρια το 2021 σε 2.2 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2031, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης σχεδόν εννέα τοις εκατό.

Δείτε επίσης:Οι πωλήσεις βιολογικών τροφίμων στην Ιταλία υπερδιπλασιάστηκαν την περασμένη δεκαετία

Η αύξηση των πωλήσεων βιολογικού ελαιολάδου είναι μέρος μιας ευρύτερης τάσης. Στα βιολογικά του 2024 έρευνα του κλάδου, η Organic Trade Association ανέφερε ότι οι πωλήσεις πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων αυξήθηκαν στα 69.7 δισεκατομμύρια δολάρια στις ΗΠΑ το 2023, σημειώνοντας αύξηση 3.4 τοις εκατό από το προηγούμενο έτος.

Ενώ ο Joseph R. Profaci, εκτελεστικός διευθυντής του NAOOA, προειδοποίησε ότι τα δεδομένα σε δολάρια θα μπορούσαν να είναι παραπλανητικά εάν τα στοιχεία δεν προσαρμοστούν για τον πληθωρισμό, ο οποίος έφτασε στο 3.4% σε ετήσια βάση στις ΗΠΑ το 2023, συμφώνησε ότι το βιολογικό ελαιόλαδο Οι αυξήσεις της κατανάλωσης αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης τάσης.

"Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι το μόνο μεταξύ των κατηγοριών τροφίμων στις οποίες οι πωλήσεις βιολογικών προϊόντων ξεπερνούν επί του παρόντος τις συμβατικές πωλήσεις σε μετρήσεις ανάπτυξης», είπε. "Πολλά από αυτά αποδίδονται στην αντίληψη ότι τα βιολογικά τρόφιμα είναι πιο υγιεινά για εσάς και ότι είναι καλύτερα για το περιβάλλον, τα οποία γνωρίζουμε ότι είναι και τα δύο κινήματα που συνεχίζουν να κερδίζουν δημοτικότητα στις ΗΠΑ».

"Αυτό μπορεί να ισχύει ιδιαίτερα για το ελαιόλαδο, επειδή ο αγοραστής μας είναι συνήθως πιο καλά μορφωμένος και εύπορος από τον παραδοσιακό αγοραστή, και ως εκ τούτου, πιθανότατα θα είναι πιο διατεθειμένος να γνωρίζει αυτές τις τάσεις και να μπορεί να αντέξει οικονομικά την πριμοδότηση που καταβάλλεται για το βιολογικό ελαιόλαδο. », πρόσθεσε ο Profaci.

Ο Thierry Moyroud, διευθύνων σύμβουλος της Deoleo North America, απέδωσε τις αυξανόμενες πωλήσεις βιολογικού ελαιολάδου στη Walmart, τη μεγαλύτερη εταιρεία λιανικής στον κόσμο.

"Ο μεγάλος νικητής όλων όσων συνέβησαν στην τιμολόγηση, πέρα ​​από το ελαιόλαδο, με τον πληθωρισμό που είδαμε τα τελευταία χρόνια ήταν η Walmart», είπε. "Η Walmart έχει μεγαλύτερο μερίδιο στις πωλήσεις ελαιολάδου από οποιονδήποτε άλλο λιανοπωλητή βιολογικών προϊόντων. Όταν οι πωλήσεις της Walmart αυξάνονται, αυξάνονται και οι βιολογικές πωλήσεις».

Ο Moyroud πιστεύει ότι ένας άλλος παράγοντας πίσω από την τάση ήταν η διχοτόμηση της αγοράς ελαιολάδου των ΗΠΑ.

"Αυτό που συνέβη εδώ είναι μια πόλωση λόγω των τιμών», είπε. "Στο κάτω μέρος του φάσματος, ορισμένα νοικοκυριά δεν αγοράζουν πλέον ελαιόλαδο» λόγω της αύξησης των τιμών στην προέλευση και της επίδρασης του πληθωρισμού σε άλλα βασικά είδη των νοικοκυριών.

"Το βιολογικό ελαιόλαδο, που τείνει να είναι πιο ακριβό, το αγοράζουν άτομα με μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη. Ακόμα κι αν οι τιμές αυξηθούν, είναι απίθανο να σταματήσουν να το αγοράζουν», πρόσθεσε ο Moyroud. "Το νοικοκυριό που αγοράζει βιολογικά προϊόντα είναι λιγότερο ευαίσθητο στις τιμές».

Ενώ οι εισαγωγές αποτελούν περίπου το 97 τοις εκατό της κατανάλωσης ελαιολάδου στις ΗΠΑ, η βιολογική παραγωγή ελαιολάδου είναι όλο και πιο δημοφιλής στην Καλιφόρνια. Ωστόσο, δεν έχουν δει όλοι οι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων και οι μύλοι του Golden State την ευρύτερη εθνική τάση στις πωλήσεις τους.

Ακόμα, η Stefanie Wickensheimer, η εκτελεστική βοηθός και διευθύντρια έργου στο Ράντσο Ρίο Μπράβο, έχει παρατηρήσει αυξημένη ζήτηση για βιολογικό ελαιόλαδο.

"Έχουμε κάποιους πελάτες που ρωτούν συγκεκριμένα αν είναι βιολογικό. Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων», είπε. "Δεν εμπλέκονται φυτοφάρμακα στη γεωργία, με αποτέλεσμα ένα πιο ασφαλές προϊόν παντού».

Διαφήμιση

Ωστόσο, ο Phil Asquith, ο ιδιοκτήτης του Ojai Ελαιόλαδο, έχει δει την αντίθετη τάση.

"Αν μη τι άλλο, το ενδιαφέρον των ανθρώπων για τα βιολογικά φαίνεται να έχει ισοπεδωθεί ή ακόμη και να μειωθεί», είπε. "Οι άνθρωποι επιλέγουν με βάση τα ελαιόλαδα που τους αρέσουν περισσότερο παρά ποια είναι πιστοποιημένα».

Ο Asquith είπε ότι πολλοί από τους πελάτες του και άλλους καταναλωτές ελαιολάδου που γνωρίζει ενδιαφέρονται περισσότερο για την ποιότητα και την προέλευση παρά για τις βιολογικές πιστοποιήσεις.

"Τους ενδιαφέρει περισσότερο το ότι το λάδι είναι τοπικό, υψηλής ποιότητας και από μια εταιρεία που εμπιστεύονται», είπε. "Όλα τα έλαιά μας είναι βιολογικά, αλλά δεν είναι όλα πιστοποιημένα και επισημασμένα ως τέτοια. Τα πρότυπα και το κόστος πιστοποίησης έχουν γίνει αρκετά επιβαρυντικά, επομένως πιστοποιούμε μόνο ορισμένα προϊόντα, παρόλο που όλα θα πληρούν τις προϋποθέσεις.»


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα