Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου έχει πιστοποιήσει την άδεια CAL Eurofins για τη χημική ανάλυση του ελαιολάδου, το πρώτο ανεξάρτητο εργαστήριο των ΗΠΑ για να επιτύχει την ονομασία.
Για πρώτη φορά, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) έδωσε πιστοποίηση σε ανεξάρτητο αμερικανικό εργαστήριο για τη δοκιμή δειγμάτων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. "Είναι μια τιμή, πραγματικά ", δήλωσε ο John Reuther, πρόεδρος και διευθυντής εργαστηρίου για τη Νέα Ορλεάνη Κεντρικά Αναλυτικά Εργαστήρια Eurofins.
Η διαπίστευση είναι σημαντική είδηση για τους εγχώριους παραγωγούς και εισαγωγείς έξτρα παρθένου ελαιολάδου, οι οποίοι, μέχρι τώρα, πέτυχαν την πιστοποίηση των προτύπων της βιομηχανίας για τα προϊόντα τους μόνο με την αποστολή δειγμάτων στο εξωτερικό.
Ο πρωταρχικός στόχος μας τώρα είναι να είμαστε σίγουροι ότι παρέχουμε τα υψηλότερα ποιοτικά δεδομένα στον κλάδο.- John Reuther, Eurofins
Η ΔΟΕ χορηγεί πιστοποίηση σε εργαστήρια χημικών δοκιμών σε όλο τον κόσμο (υπάρχουν 80) που ακολουθούν τις συνιστώμενες μεθόδους ανάλυσης για την καθαρότητα, την ποιότητα, την ποιότητα και τις προσμείξεις στο ελαιόλαδο.
Οι σωστές διαδικαστικές δοκιμές εξασφαλίζουν την ακρίβεια των ελαίων και προστατεύουν τους καταναλωτές από την απάτη προϊόντων. Η διαδικασία εφαρμογής και εξέτασης για χημικές δοκιμές εγκαταστάσεις για την διάκριση των εργαστηρίων που χρησιμοποιούν τις επιστημονικές μεθόδους που καθορίζονται από τη ΔΟΕ για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων.
Χωρίς προκατόχους στον τομέα των ΗΠΑ, ο Eurofins είχε αποκοπεί για τους εργαζόμενους, αλλά ο Reuther δήλωσε ότι η εταιρεία ήταν αποφασισμένη να κατακτήσει τη διαδικασία εξέτασης.
"Έχουμε αναγνωριστεί εδώ και πολλά χρόνια στην επιχείρηση τροφίμων και οι επιστήμονες και οι βασικοί τεχνικοί μας καθιστούσαν πάντοτε σε πάνελ εμπειρογνωμόνων και συμμετείχαν σε συνέδρια της AOCS (American Oil Chemists Society) ", ανέφερε.
Οι εισαγωγείς και οι εγχώριοι παραγωγοί, κουρασμένοι να αποστείλουν δείγματα στην Ευρώπη ή την Αυστραλία, ενθάρρυναν τον Eurofins να πάρει το παιχνίδι. "Κάθε χρόνο, ακούσαμε, »είσαι έτοιμος?' Και γνωρίζαμε ότι αν θέλετε πραγματικά να είστε αναγνωρισμένοι στην επιχείρηση, πρέπει να είστε εγκεκριμένοι από τη ΔΟΕ ", δήλωσε ο Reuther.
Ως μέρος ενός παγκόσμιου δικτύου κορυφαίων πόρων στην αγορά και διεθνώς αναγνωρισμένης εμπειρογνωμοσύνης, η φήμη των Eurofins μπορεί να έχει επιδράσει στο να κάνει το ΔΟΕ να εξετάσει προσεκτικά το εργαστήριο που εδρεύει στις ΗΠΑ. Ωστόσο, η διαδικασία ήταν ωστόσο αυστηρή. Η εταιρεία έχασε τη βαθμολογία στη δοκιμή επάρκειας στην πρώτη της εφαρμογή το 2015, αλλά βελτιώθηκε σημαντικά έως φέτος Στα τέλη Νοεμβρίου, έφτασαν οι ειδοποιήσεις ότι είχαν κάνει την αποκλειστική ομάδα.
Το επόμενο βήμα της εταιρείας είναι να φτάσει στην εργασία, να παρακολουθήσει την ποιότητα τόσο του εισαγόμενου όσο και του εγχώριου εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και να συνεργαστεί με τους παραγωγούς και τους μεγάλους λιανοπωλητές που εμπορεύονται προϊόντα με δική τους ιδιωτική ετικέτα. "Το σχέδιό μας είναι έτοιμο να εκτελέσει ", δήλωσε ο Reuther. "Ο πρωταρχικός στόχος μας είναι να είμαστε σίγουροι ότι παρέχουμε τα υψηλότερα ποιοτικά δεδομένα στον κλάδο. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αμερικανική Εταιρεία Χημικών Ουσιών, χημική ανάλυση του ελαιολάδου, Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ)
Ιούνιος 15, 2023
Συνέδριο με επίκεντρο την έρευνα στο Πακιστάν παρουσιάζει τις δυνατότητες της καλλιέργειας της ελιάς
Το συνέδριο PakOlive επικεντρώθηκε στο ελαιόλαδο ως στρατηγική καλλιέργεια ενόψει της κλιματικής αλλαγής και της ανάγκης εστίασης στην ποιότητα και τις εξαγωγές.
Ιούνιος 27, 2023
Ο Jaime Lillo Διορίστηκε Εκτελεστικός Διευθυντής του Olive Council
Ως αναπληρωτής διευθυντής, ο Lillo έχει τονίσει τον ρόλο του ελαιολάδου στην προώθηση της περιβαλλοντικής και κοινωνικής βιωσιμότητας.
Οκτώβριος 23, 2023
Η Ευρώπη Εγκρίνει ΠΟΠ για το Memecik από το Aydın της Τουρκίας
Το Aydın Memecik πρόκειται να γίνει η τρίτη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης της χώρας για το ελαιόλαδο.
Ιούνιος 5, 2023
Η Goya Spain GM λέει ότι το δυναμικό του παγκόσμιου κλάδου ελαιολάδου ανήκει στους νέους καταναλωτές
Ο Antonio Carrasco πιστεύει ότι οι επωνυμίες ελαιολάδου πρέπει να αυτοπροσδιορίζονται μέσω της ποιότητας, μεταδίδοντας παράλληλα αυτές τις αξίες στους νέους.
Απρίλιος 27, 2023
Η ποιότητα των παραγωγών της Κεντρικής Ιταλίας λάμπει μετά από δύσκολη συγκομιδή
Το κλίμα δεν διευκόλυνε τους ελαιοπαραγωγούς στο Λάτσιο, την Ούμπρια ή το Αμπρούτσο. Ωστόσο, οι παραγωγοί έφτιαξαν βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δίνοντας έμφαση στις τοπικές ποικιλίες.
Ιούνιος 21, 2023
Οι παραγωγοί της Ανδαλουσίας επιτυγχάνουν εξαιρετική ποιότητα μετά από καταστροφική συγκομιδή
Μετά τη μικρότερη συγκομιδή σε περισσότερο από μια δεκαετία, οι παραγωγοί στην Ισπανία κέρδισαν τον τέταρτο υψηλότερο αριθμό βραβείων τους στο World Olive Oil Competition.
Ενδέχεται. 23, 2023
Ο πολιτισμός συναντά την ποιότητα στο Di Molfetta Pantaleo
Οι παραγωγοί πίσω από το Di Molfetta Pantaleo πιστεύουν ότι η διάδοση της κουλτούρας του ελαιολάδου είναι ο καλύτερος τρόπος για τη δημιουργία νέων πελατών και αξίας.
Απρίλιος 24, 2023
Οι παραγωγοί των ΗΠΑ πέρασαν μια δύσκολη σεζόν και εμφανίστηκαν με καλά αποτελέσματα
Αν και η απόδοση αναμένεται να είναι 50 τοις εκατό χαμηλότερη από πέρυσι, υπάρχουν λόγοι για μια θετική προοπτική.