`Η μελέτη IOC ζυγίζει στη μελέτη του ελαιόλαδου Davis - Olive Oil Times

Η ΔΟΕ ζυγίζει στη μελέτη Davis για το ελαιόλαδο

Ιούλιος 27, 2010
Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) δημοσίευσε μια δήλωση σήμερα ως απάντηση στο πολύ δημοσιευμένο UC Davis Olive Center αναφέρουν που διαπίστωσε ότι τα περισσότερα δείγματα εισαγόμενων εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων δεν πληρούσαν τα διεθνή πρότυπα για την εξαίρεση των παρθένων προϊόντων.

Από τη μεριά του, η ΔΟΕ κάλεσε το μέγεθος της δειγματοληψίας - 52 φιάλες και 19 μάρκες - να είναι "δεν είναι στατιστικά σημαντικό. " Η δήλωση συνέχισε λέγοντας ότι η ΔΟΕ διεξάγει χημικές δοκιμές "περίπου 200 δείγματα εισαγόμενων ελαίων που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες »κάθε χρόνο και, σύμφωνα με τα ευρήματα της IOC, ανωμαλίες ανιχνεύονται σε λιγότερο από το 10% των εισαγόμενων ελαίων που αναλύθηκαν. Τυχόν παρατυπίες αναφέρονται στην κατάλληλη ένωση για την απαραίτητη δράση.

Άλλες καταγγελίες σχετικά με τη μελέτη Davis στη δήλωση περιλαμβάνουν:

  • Δεύτερον, ανεξάρτητο "δοκιμές ελέγχου "δεν εκτελέστηκαν για να επιβεβαιώσουν ανωμαλίες.
  • Οι μέθοδοι που χρησιμοποιήθηκαν στη μελέτη (DGF και αυστραλιανά πρότυπα) κρίθηκαν αναξιόπιστες από τη ΔΟΕ.
  • Μια συσχέτιση που έγινε μεταξύ της απορρόφησης UV και της αισθητηριακής ανάλυσης σε ορισμένα από τα δείγματα δεν είχε υποστήριξη.

Η δήλωση της IOC ήταν η τελευταία απάντηση στη μελέτη του Davis που εξέτασε 14 εισαγόμενες και 5 μάρκες Καλιφόρνιας εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων που αγοράστηκαν στα σούπερ μάρκετ της Καλιφόρνια. Τα δείγματα υποβλήθηκαν σε δοκιμές σε εργαστήρια στην πανεπιστημιούπολη του Davis και στην Αυστραλία. Από όλες τις εισαγόμενες μάρκες ελαιολάδου που δοκιμάστηκαν μόνο μία, η Kirkland Organic, βρέθηκε να περνά τις δοκιμές αισθητηρίων με τα τρία τοπικά δείγματα να συλλέγονται. Όσο για τις μάρκες της Καλιφόρνιας, μόνο μία, η Bariani, εμφάνισε αισθητικά ελαττώματα που επαρκούν για να αποτύχουν τα εξαιρετικά παρθένα αισθητήρια πρότυπα.

Η έκθεση έχει λάβει σημαντική κάλυψη από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης όπως και οι τίτλοι "Τίποτα άλλο σχετικά με τα εισαγόμενα εξαιρετικά παρθένο λάδι "(NBC) και "Εργαστηριακές δοκιμές αμφιβάλλουν για τη φρεσκάδα του ελαιολάδου "(LA Times) έκαναν για αντιγραφή με προσοχή. Εκατοντάδες καταστήματα κάλυψαν την ιστορία από τότε που δημοσιεύτηκε η έκθεση εδώ πριν από περίπου δύο εβδομάδες.

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου είναι ο μόνος διεθνής διακυβερνητικός οργανισμός στον κόσμο στον τομέα του ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών. Ιδρύθηκε στη Μαδρίτη, στο 1959, υπό την αιγίδα των Ηνωμένων Εθνών. Ήταν γνωστό ως Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου ή IOOC μέχρι το 2006, όταν άλλαξε το όνομά του.


Olive Oil Times Σειρά βίντεο
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις