Καλιφόρνια olive oil proΟι χυδαίοι πανηγυρίζουν καθώς το κράτος ενέκρινε αυστηρότερα πρότυπα για την επισήμανση και την ταξινόμηση του ελαιολάδου την Πέμπτη.
Οι κανόνες θα τεθούν σε ισχύ στις 26 Σεπτεμβρίου για τους παραγωγούς της Καλιφόρνιας με παραγωγή τουλάχιστον 5,000 γαλόνια ετησίως, το οποίο ισχύει για περίπου 100 καλλιεργητές και περίπου δώδεκα ελαιοτριβεία.
Οι παραγωγοί της Καλιφόρνιας, οι οποίοι προμηθεύουν περίπου το -% των αμερικανικών αναγκών σε ελαιόλαδο, υπήρξαν φωνητικοί υποστηρικτές των νέων κανονισμών, επιδιώκοντας να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα τους από τα εισαγόμενα ελαιόλαδα τα οποία λένε ότι συχνά είναι κατώτερα. Και ενώ οι νέοι κανόνες επηρεάζουν μόνο olive oil proΗ Καλιφόρνια, σύμφωνα με παρατηρητές της βιομηχανίας, ο απώτερος στόχος είναι να ισχύουν αυστηρότερα πρότυπα και στις εισαγωγές.
Η έγκριση των προτύπων σηματοδοτεί μια νίκη για την πρωτοποριακή βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνιας, η οποία ελπίζει ότι οι νέες απαιτήσεις δοκιμών και επισήμανσης θα δώσουν ώθηση στο τοπικό ελαιόλαδο, ενώ παράλληλα θα εμποδίσουν τα πλεονεκτήματα της αγοράς από τις εισαγωγές από την Ισπανία, την Ιταλία και Τυνησία.
Η καλύτερη Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνια (OOCC), αποτελούμενο από ελαιοκαλλιεργητές και μύλους από όλη την πολιτεία, υπέβαλε μια σειρά προτεινόμενων προτύπων στο Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας της Καλιφόρνια (CDFA) νωρίτερα αυτό το έτος. Στις 15 Ιουλίου, το τμήμα πραγματοποίησε ακρόαση για να καταγράψει μαρτυρίες και αποδεικτικά στοιχεία από χειριστές ελαιολάδου, ελαιοκαλλιεργητές και το ευρύ κοινό σχετικά με την προτεινόμενη Πρότυπα ποιότητας και σήμανσης για το ελαιόλαδο, το εξευγενισμένο ελαιόλαδο και το ελαιόλαδο.
Αφού πέρασε το καλοκαίρι αναλύοντας τις πληροφορίες που συλλέχθηκαν κατά την ακρόαση, το τμήμα αποφάσισε να εφαρμόσει τα προτεινόμενα πρότυπα, με μερικές μόνο εξαιρέσεις.
"Η ελαιοβιομηχανία της Καλιφόρνια θα είναι πλέον σε θέση να διακριθεί ως η αυθεντική, εξαιρετικής ποιότητας, εξαιρετική παρθένα olive oil producer στους Αμερικανούς καταναλωτές », δήλωσε ο Jeff Columbini, πρόεδρος του OOCC. "Οι καταναλωτές θα μπορούν πλέον να γνωρίζουν ότι όταν αγοράζουν και καταναλώνουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Καλιφόρνια, είναι πραγματικά 100% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. "
Τα νέα πρότυπα περιλαμβάνουν ακριβέστερες μεθόδους για τη δοκιμή νοθεία, γνωστές ως PPP και DAGκαι την απαγόρευση παραπλανητικών όρων μάρκετινγκ για εξευγενισμένα έλαια όπως "φως "και "καθαρό ". Το σημείο αναφοράς για την ελεύθερη λιπαρή οξύτητα (FFA) ορίζεται στο 0.5%, κάτω από το Διεθνές πρότυπο του ποσοστού 0.8.
Τα μόνα προτεινόμενα πρότυπα που απέτυχαν να κάνουν την περικοπή ήταν παράμετροι καθαρότητας που ήταν λιγότερο αυστηροί από εκείνους που υπάρχουν ήδη στον Κώδικα Υγείας και Ασφάλειας της Καλιφόρνιας και άλλος που επιχείρησε να ρυθμίσει την επισήμανση των συστατικών τροφίμων.
Η πρόταση πρότεινε ότι όταν το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ως συστατικό σε παρασκευασμένα τρόφιμα, η ετικέτα πρέπει να προσδιορίζει την ποιότητα που χρησιμοποιείται. Εντούτοις, διαπιστώθηκε ότι αυτός ο τύπος ρυθμίσεων ήταν πέρα από το πεδίο εφαρμογής των προτύπων καθώς και πέρα από την αρχή του California Marketing Act.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ορίζεται ως "ελαιόλαδο που έχει ελεύθερη οξύτητα, εκφραζόμενο ως ελεύθερο ελαϊκό οξύ, όχι περισσότερο από 0.5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, διάμεσο ελάττωμα ίσο με 0, και τα άλλα χαρακτηριστικά που αντιστοιχούν στα όρια που καθορίζονται για αυτόν τον βαθμό σε αυτά τα πρότυπα. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι κατάλληλο για κατανάλωση χωρίς περαιτέρω επεξεργασία. "
Τα πρότυπα καθορίζουν ρητά τρεις ποιότητες ελαιολάδου, δύο ποιότητες εξευγενισμένου ελαιολάδου και τρεις βαθμίδες ελαιολάδου πυρηνέλαιο.
Γερουσιαστής Ο Lois Wolk (D-Davis), πρόεδρος της Γερουσίας Υποεπιτροπής Γεωργίας στις Olive Oil ProDuction and Emerging Products, είπε ότι ήταν ικανοποιημένη με την απόφαση του τμήματος να προχωρήσει με τα πρότυπα.
"Η σημερινή απόφαση δεν είναι μόνο καλή για τους καταναλωτές, αλλά βοηθά επίσης στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας ελαιολάδου της Καλιφόρνια », είπε σε ανακοίνωση.
Ο Wolk συνέταξε τη νομοθεσία που θέσπισε την επιτροπή που μελέτησε τα προτεινόμενα πρότυπα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αμερικανικη Olive Oil Proένωση ducers (AOOPA), Καλλιτεχνικό ελαιόλαδο, Καλιφόρνια Επιτροπή Ελαιολάδου
Ιανουάριος 18, 2022
Οι επαγγελματίες υγείας στη Γαλλία υποστηρίζουν την ευρεία υιοθέτηση του Nutri-Score
Οι πάροχοι υγείας στη Γαλλία ζήτησαν από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση να ασκήσει πίεση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή για να υποστηρίξει την ευρεία υιοθέτηση του αμφιλεγόμενου συστήματος ετικετών στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
Φεβρουάριος 10, 2022
Η εφαρμογή επιτρέπει στους καταναλωτές να εξατομικεύουν το Nutri-Score για μεμονωμένους τρόπους ζωής
Η κυκλοφορία της εφαρμογής συμπίπτει με μια έρευνα που έδειξε έντονη προτίμηση των καταναλωτών για τις παραδοσιακές διατροφικές ετικέτες.
Ενδέχεται. 18, 2022
Η Kathryn Keeeler φέρνει το ίδιο σθένος και τη δέουσα επιμέλεια από τον νομικό κόσμο στον ελαιόλαδο, με βραβευμένα αποτελέσματα.
Δεκέμβριος 13, 2021
Η ενημερωμένη ετικέτα Nutri-Score υποδεικνύει εάν τα τρόφιμα είναι επεξεργασμένα, βιολογικά
Ο δημιουργός του Nutri-Score είπε ότι ένα νέο χαρακτηριστικό έχει σχεδιαστεί για να παρέχει μια πιο ολιστική άποψη για τη βαθμολογία υγείας των συσκευασμένων τροφίμων.
Μάρτιος 7, 2022
Οι Ινδοί καταναλωτές απορρίπτουν το Nutri-Score και άλλες ετικέτες
Μια πανεθνική μελέτη που διεξήχθη από το All India Institute of Medical Science βρήκε ότι οι προειδοποιητικές ετικέτες είναι ο πιο αποτελεσματικός τύπος ετικετών στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
Σεπτέμβριος 14, 2021
Ερευνητές στη Γαλλία λένε ότι η ετικέτα θα βαθμολογούσε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των τροφίμων με βάση τις γεωργικές πρακτικές, τον αντίκτυπο της βιοποικιλότητας και την επίδραση στην κλιματική αλλαγή.
Ενδέχεται. 9, 2022
Η ιταλική αστυνομία κατέσχεσε 170,000 ευρώ ελαιόλαδο με λάθος σήμα
Οι ιταλικές αρχές δήλωσαν ότι απέτρεψαν την είσοδο στην αγορά 2.3 εκατομμυρίων λίτρων παρθένων και εξευγενισμένων ελαιόλαδων με την ένδειξη virgen extra.
Φεβρουάριος 16, 2022
Έρευνα: 55 τοις εκατό των καταναλωτών προτιμούν βιώσιμες επιλογές τροφίμων
Οι καταναλωτές στις αναπτυσσόμενες χώρες παρουσίασαν την ταχύτερη αύξηση των βιώσιμων τροφίμων. Οι ανεπτυγμένες χώρες παρουσίασαν πιο μέτρια κέρδη.