Οι παραγωγοί ελαιολάδου της Νέας Ζηλανδίας σημείωσαν έτος ρεκόρ

Η περίοδος συγκομιδής ελιάς βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη στη Νέα Ζηλανδία, όπου οι παραγωγοί αναμένουν ένα έτος ρεκόρ.

Ο Gayle Sheridan, εκτελεστικός διευθυντής της Olives NZ, αποδίδει την αύξηση σε καλύτερες καιρικές συνθήκες. Εξήρε επίσης μια κοινή προσπάθεια, η οποία καθοδηγείται από την ένωση και χρηματοδοτείται εν μέρει από την κυβέρνηση, για τη συμβολή στην τόνωση της ανάπτυξης.

"Το 2018, φαίνεται να είναι μια χρονιά ρεκόρ με ορισμένες ποσότητες ρεκόρ να αναφέρονται σε ολόκληρη τη χώρα και ειδικά από τους ελαιώνες ακολουθώντας τις μεθοδολογίες του Focus Grove Project », δήλωσε ο Sheridan.

Ο David Walshaw είναι ένας από τους ελαιοκαλλιεργητές που συμμετέχουν στο Focus Grove Project και συγγραφέας του Olive Oil the New Zealand Way. Έχει πραγματοποιήσει μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση περίπου 2,300 δέντρων τα τελευταία 15 χρόνια.

Ο Walshaw επαίνεσε το Focus Grove Project και δήλωσε ότι η εφαρμογή πολλών από τις πρακτικές τους, συμπεριλαμβανομένου του περιστροφικού κλαδέματος, επιτρέποντας στα δέντρα να γίνουν ψηλότερα, η μηχανική συγκομιδή και ο ψεκασμός προστατεύοντας τα δέντρα, οδήγησαν σε αύξηση των αποδόσεών του.

"[Ο συνδυασμός αυτός] έχει εξασφαλίσει, βεβαίως, ότι οι εστίες εστίασης και κάποιες άλλες έχουν καταφέρει να αυξήσουν την παραγωγή τους. Οι μέσοι όροι μου έχουν αυξηθεί σημαντικά », είπε. ​"Φέτος κατέληξα με περίπου 38 κιλά [ελιές] ανά δέντρο, το οποίο ήταν πολύ υψηλότερο από ό, τι στο παρελθόν. Νομίζω ότι το αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του. "

Ο Walshaw συνέλεξε 50 τόνους ελιών από τα δέντρα του φέτος, το οποίο ήταν το μεγαλύτερο ποσό στην 15ετή καριέρα του στην ελαιοκαλλιέργεια και σημαντική βελτίωση από το σύνολο των πέρυσι των 27 τόνων.

"Αυτό συμβαίνει κυρίως με τον τρόπο με τον οποίο κλαδεύουμε και τον τρόπο με τον οποίο ψεκάζουμε προστατευτικό σπρέι στα δέντρα μας. Το κάνουμε τώρα ομοιόμορφα σε πολλές αμπέλια », είπε. ​"Οι αγρότες υψηλής απόδοσης, οι οποίοι θα θεωρούσαν το δικό μου, δεν θα έμεναν κοντά στην ίδια παραγωγή αν δεν ψεκάσαμε για προστασία από ασθένειες ».

Η Νέα Ζηλανδία παρήγαγε περίπου 184 τόνους ελαιολάδου πέρυσι, σχεδόν όλα τα οποία βαθμολογήθηκαν ως εξαιρετικά παρθένο. Η Sheridan αναμένει ότι ο αριθμός αυτός θα είναι πολύ μεγαλύτερος φέτος, αλλά δεν έχει ακόμη επίσημες εκτιμήσεις παραγωγής.

"Αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα μετά το 2017, όταν το 40 τοις εκατό των ελαιώνων σε όλη τη χώρα δεν είχε συγκομιδή λόγω καιρικών φαινομένων », είπε.

Ο Walshaw συμφώνησε ότι ο ασυνήθιστος καιρός επηρέασε τις αποδόσεις της ελιάς, αλλά είπε ότι το προηγούμενο έτος ήταν επίσης εκτός έτους για πολλούς καλλιεργητές στη Νέα Ζηλανδία, και αυτό επηρέασε και τις αποδόσεις. Ως αποτέλεσμα, αναμένει να έχει ένα άλλο έτος κάτω το 2019, αλλά πιστεύει ότι δεν θα είναι τόσο κακό όσο ήταν το 2017.

"Αυξάνουμε σταδιακά την παραγωγή μας και η παραγωγή για τα διάφορα δέντρα γίνεται πιο ομοιόμορφη », είπε. «[Αλλά] αναμένω ότι θα έχουμε ένα μειωμένο έτος τον επόμενο χρόνο.»

Ακόμη και καθώς η παραγωγή συνεχίζει να κυμαίνεται μεταξύ των ετών και εκτός, η κατανάλωση ελαιολάδου παραμένει σταθερή. Ο μέσος όρος New Zealander καταναλώνει περίπου ένα λίτρο ελαιολάδου ετησίως, σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε ο Olives NZ τον Μάιο.

"Η κατανάλωση θα παραμείνει αρκετά στατική, αλλά το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι μακράν το βασικό πετρέλαιο που χρησιμοποιείται", δήλωσε ο Sheridan. ​"Οι τελευταίες έρευνες της ελιάς της NZ έδειξαν ότι το 75% των καταναλωτών χρησιμοποιούν ελαιόλαδο, αν και όχι αποκλειστικά.

Μία από τις κύριες προκλήσεις στη Νέα Ζηλανδία είναι η συνέχιση της αύξησης της παραγωγής προκειμένου να μειωθεί η εξάρτηση της χώρας από τις εισαγωγές. Ένα από τα εμπόδια σε αυτό είναι να ξεκινήσει, κάτι που απαιτεί μεγάλη επένδυση χρόνου και κεφαλαίου μπροστά με μέτριες αποδόσεις.

"Οι επιστροφές δεν είναι τεράστιες και κάποιος πρέπει να είναι καλά οργανωμένος στην ανάπτυξη και το μάρκετινγκ για να κάνει κάθε λογικό εισόδημα ", δήλωσε ο Walshaw. ​"Και αυτό το εισόδημα δεν συμβαίνει για τα πρώτα 10 ή 12 χρόνια, υποψιάζομαι. "

Η Νέα Ζηλανδία παράγει σήμερα λιγότερο από το 10 τοις εκατό του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που καταναλώνεται εκεί.

"Ωστόσο, [έχουμε] τη δυνατότητα να το διπλασιάσουμε τουλάχιστον με τη βελτίωση της παραγωγικότητας », δήλωσε ο Sheridan. Η αύξηση της παραγωγής θα μπορούσε επίσης να ενισχύσει την αρχική εξαγωγική αγορά της χώρας, η οποία αποτελεί περίπου το 10% της παραγωγής της, και σχεδόν όλες προορίζονται για την Ιαπωνία.

"Ενώ η εξαγωγή είναι μια εξειδικευμένη περιοχή για μερικούς μεγάλους καλλιεργητές, η καλύτερη ευκαιρία είναι να αυξήσετε την τοπική κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου της Νέας Ζηλανδίας », πρόσθεσε ο Sheridan.

Πολλοί από τους σημερινούς παραγωγούς της Νέας Ζηλανδίας οδηγούνται από το πάθος τους για το ελαιόλαδο, αλλά ο Walshaw είπε ότι αυτό δεν αρκεί για να αντισταθμίσει την κακή οικονομική απόδοση της καλλιέργειας. Ωστόσο, είναι αισιόδοξος για το μέλλον, καθώς οι αλλοδαποί δικαστές συνεχίζουν να επαινούν την ποιότητα των ελαιολάδων της Νέας Ζηλανδίας.

"Νομίζω ότι ο τομέας θα συνεχίσει να αναπτύσσεται, αλλά στο τέλος για να αποκτήσει μια αρκετά μεγάλη οικονομία, πρέπει να υπάρξουν καλά αποτελέσματα οικονομικά για να εμπλακούν περισσότεροι άνθρωποι », είπε. ​"Το πάθος δεν αρκεί. "

• Ελιές NZ


• Ελιές NZ